Plant-Based Diet: Ang Mga Benepisyong Pangkalusugan

Mula sa taba-free sa asukal-free sa gluten-free, maaaring mahirap malaman kung ano ang eksaktong itinuturing na malusog sa mga araw na ito. < Mayroon ba kaming pag-iwas sa carbs? Mayroon ba kaming yakapin lamang magandang taba? Dapat ba nating iwasan ang lahat ng mga fads ng kalusugan at mga uso sa pangkalahatan? Sa kabutihang-palad, mayroong isang pattern sa diyeta na pangkaraniwang sumasang-ayon sa mga doktor, nutrisyonista, mapigil ang sakit at kahit na pahabain ang iyong buhay.

Ang pagkain na ito, na natural na nakaimpake na puno ng fiber, nutrients, at antioxidants, ay isang diyeta na nakabatay sa halaman. isang diyeta na nakabatay sa planta?

Isang diyeta na nakabatay sa planta ay isa lamang na higit na nakabatay sa mga mapagkukunan ng halaman tulad ng mga prutas, gulay, at buong butil, sa halip na sa mga mapagkukunan ng hayop tulad ng karne at pagawaan ng gatas.

Sa loob ng isang halaman -based na diyeta, may mga iba't ibang degree , mula sa isang paraan ng vegan (na nagbubukod sa lahat ng mga produkto ng hayop, kabilang ang mga itlog at pagawaan ng gatas) sa isang vegetarian (na sa pangkalahatan ay hindi kasama ang karne, manok, at mga produkto ng isda ngunit kinabibilangan ng mga itlog at pagawaan ng gatas) sa mas maraming nababaluktot na mga pagpipilian tulad ng isang pescetarian diet karne at manok).

Gayunpaman, kapag tumutukoy sa isang diyeta na nakabatay sa planta, sa halip na tumuon sa mga paghihigpit, higit sa lahat ay nangangahulugang isang pagkain na mayaman sa mga prutas, gulay, buong butil, mani, at mga legumes, na may kaunting karne, pagawaan ng gatas , itlog, at pinong pagkain. Ang manunulat na si Michael Pollan ay summed up ng ganitong uri ng diyeta sa kanyang aklat na "In Defence of Food: Manifesto ng Eater" sa pitong simpleng salita: "Kumain ng pagkain. Hindi masyadong marami. Karamihan sa mga halaman. "

Bakit sikat ito?

Ito ay hindi isang bagong kalakaran. Ang ganitong paraan ng pagkain ay naging sa paligid ng mga siglo, at bahagi ng dahilan kung bakit alam namin na may ganitong mga dramatikong benepisyo sa kalusugan. Natuklasan ng mga pag-aaral na ang ilang populasyon na naninirahan sa Mediterranean ay may mas mababang mga panganib ng kanser kumpara sa mga naninirahan sa Estados Unidos at hilagang Europa, at iniugnay ng mga mananaliksik ito sa kanilang mga gawi sa pagkain. Ang diyeta sa Mediteraneo, na mayaman sa mga prutas at veggies at mababa sa pulang karne, ay tila may partikular na proteksiyon na epekto.

Bukod pa rito, regular na kasama ang langis ng oliba at buong butil sa kanilang mga pagkain ay nakakatulong upang mapanatili ang mga ito sa mabuting kalusugan. Magbasa para matuklasan ang mga benepisyo na nakabatay sa pang-agham ng isang diyeta na nakabatay sa halaman, at pagkatapos ay maghanda upang mabuhay ang iyong pinakamahusay na buhay.

1. Pigilan ang mga malalang sakit

Lumalabas, ang isang mansanas sa isang araw ay talagang itinatago ang doktor. Ang isang diyeta na mataas sa prutas at veggies ay maaaring makatulong upang maiwasan ang malalang sakit. Maraming mga pag-aaral na naka-link sa plant-based diets sa proteksyon mula sa kanser at diyabetis.

Bakit? Ang isang diyeta na nakabatay sa planta ay natural na mababa sa taba ng saturated, mataas sa hibla, at mas mababa sa idinagdag na asukal kaysa sa mga kabilang na ang mga pagkaing hayop at mga pagkaing naproseso. Nangangahulugan ito na matutulungan ka nila na mawalan ng timbang, mapabuti ang asukal sa dugo, at mas mababang presyon ng dugo.

At ang magandang balita ay, maaari mong simulan ang maliit at pa rin makita ang ilang mga malaking pagbabago. Ang isang pag-aaral sa 2016 na inilathala sa PLOS Medicine ay natagpuan na kahit maliit na pag-aayos sa iyong diyeta ay makakatulong sa iyo na mas mababa ang iyong panganib ng diabetes. Ang pagputol ng iyong pang-araw-araw na servings ng mga produkto ng hayop mula anim hanggang apat ay na-link sa mas mababang sakit ng diabetes.

Sinasabi rin ng mga pag-aaral na kahit na mayroon kang diabetes, ang pagsunod sa isang diyeta na nakabatay sa planta ay makakatulong upang baligtarin ang sakit at mapabuti ang asukal sa dugo. Iyan ang kapangyarihan ng halaman!

2. Pagbutihin ang iyong kalooban

Higit pa sa pagbawas ng iyong panganib para sa kanser at diyabetis, ang pagkain ng isang diyeta na puno ng ani ay maaaring aktwal na madaragdagan ang iyong mga antas ng kaligayahan, ayon sa mga pag-aaral.

Kaya habang alam namin ang lahat ng noshing sa berries at brokuli ay mabuti para sa iyong pisikal na kalusugan sa katagalan, ito ay mabuti para sa iyong kaisipan ng kagalingan. Ang isang kamakailang pag-aaral sa 2016 mula sa American Journal of Public Health ay natagpuan na ang pagtaas ng iyong pagkonsumo ng mga bunga at veggies sa loob ng dalawang taon ay "katumbas ng sukat sa sikolohikal na pakinabang ng paglipat mula sa kawalan ng trabaho sa trabaho. "

Isang posibleng dahilan? Ang isang diyeta na nakabatay sa planta ay nagbibigay ng mga kinakailangang antioxidant na labanan ang pamamaga at mga phytochemical na tumutulong upang makontrol ang mga kemikal sa utak na kontrolado ang mood. Makipag-usap tungkol sa seresa sa itaas.

3. Protektahan ang iyong puso

Tulungan ang iyong puso sa pagtulong sa mga prutas, veggies, at buong butil. Ang pagkain ng isang plant-based na diyeta ay maaaring mas mababa ang iyong presyon ng dugo. Natuklasan din ng mga pag-aaral na ang vegetarianism ay maaaring mabawasan ang iyong panganib ng sakit sa puso hanggang sa isang-ikatlo.

Sa katunayan, ang isang diyeta na puno ng mga gulay ay maaaring talagang "patayin" ang ilang mga gene na gumawa ka ng mas madaling kapitan sa sakit sa puso, natuklasan ng mga pag-aaral. Mga tunog na hindi kapani-paniwala, ngunit ganito ang kapangyarihan ng mga halaman. Kilala bilang epigenetics, o ang agham kung paano nakikipag-ugnayan ang iyong pamumuhay sa iyong mga gene, natuklasan ng mga pag-aaral na ang ilang mga pagkakaiba-iba ng genetic na nagdaragdag ng iyong panganib para sa sakit sa puso ay maaaring mabalanse ng mga pagbabago sa pamumuhay tulad ng isang diyeta na nakabatay sa planta.

4. Panatilihin ang labis na timbang

Sabihin paalam sa calorie na pagbibilang at mag-udyok na mga diyeta. Ang isang diyeta na nakabatay sa planta ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasangkapan o trick, sariwang ani, butil, at mga luto. Bilang karagdagan sa mga benepisyo sa kalusugan at kondisyon sa itaas, malamang na mag-drop ka ng ilang pounds.

Ang isang pag-aaral na inilathala sa Journal of the Academy of Nutrition at Dietetics ay sinusuri ang 15 iba't ibang mga diets na nakabatay sa halaman at natagpuan na, sa karaniwan, ang mga kalahok ay bumaba ng humigit-kumulang sa £ 7. 48 (at kabilang dito ang mga hindi nakasalansan sa mga diet ). Ang mataas na hibla na nilalaman sa isang plant-based na diyeta ay maaaring humantong sa mga damdamin ng kabusugan, na tumutulong sa pagbaba ng timbang.

5. Longevity at enerhiya

Kale, oo! Ang mga sumusunod sa isang diyeta na nakabatay sa planta ay maaaring magkaroon ng mas mahabang buhay. Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang mga vegetarian diet ay nauugnay sa isang mas mababang panganib ng kamatayan, at ang diyeta ng Mediterranean na estilo ay naipakita na nauugnay sa mas matagal na haba ng telomere, na isinasalin sa mas mahusay na kalusugan at kahabaan ng buhay.

Ito ay maaaring dahil sa isang mataas na pandiyeta na paggamit ng polyphenols, na matatagpuan sa sariwang ani, ay nauugnay sa mahabang buhay.

Ang ilalim na linya

Ang aming inilalagay sa aming bibig bawat araw ay hindi lamang kumakain ng aming mga katawan kundi nagpapalusog din sa amin, pababa sa aming mga selula. Ang pagkain ang nagtatakda sa atin sa landas patungo sa kalusugan o sakit.

Tulad ng sinasabi ng sinasabi, kami ay kumakain. At ipinakita ng mga pag-aaral na ang aming kinakain, sa partikular na mga leafy greens at antioxidant-laden produce, ay makatutulong upang mapigilan ang sakit, hanggang sa antas ng enerhiya, at mapalakas ang aming kalagayan. Kaya lumabas ang iyong blender at tagay sa na may berdeng inumin o dalawa!

Recipe para sa isang planta ng perpektong berdeng smoothie

Mga sangkap:

1 tasa ng yelo

1 tasa ng almendra ng gatas

kutsarang puno ng almendras na almendras

• dakot ng tinadtad kale o spinach
• dakot ng tinadtad berries of choice
• Directions:
• Blend and enjoy!