GLUTEN! Mechanisms of Celiac Disease and Gluten Sensitivity
Talaan ng mga Nilalaman:
- ay isang digestive disorder na sanhi ng abnormal na immune reaksyon sa gluten.Celiac disease ay kilala rin bilang:
- Ang mga sintomas ng sakit sa celiac ay karaniwang may kinalaman sa mga bituka at sistema ng pagtunaw, ngunit maaari rin itong makaapekto sa ibang mga bahagi ng katawan. Ang mga bata at matatanda ay may iba't ibang mga sintomas.
- Ang mga taong may iba pang mga sakit sa autoimmune at ilang mga karamdaman sa genetic ay mas malamang na magkaroon ng celiac disease. Ang ilang mga kondisyon na kaugnay sa celiac disease ay kinabibilangan ng:
- Mga karaniwang pagsusuri ng dugo ay kinabibilangan ng:
- Mga pag-iingat sa pagkain Mga pag-iingat sa pagkain para sa mga taong may sakit sa celiac
- Iwasan ang mga sumusunod na sangkap:
ay isang digestive disorder na sanhi ng abnormal na immune reaksyon sa gluten.Celiac disease ay kilala rin bilang:
sprue
- nontropical sprue
- gluten-sensitive enteropathy
- Gluten ay isang protina na matatagpuan sa mga pagkain na ginawa ng trigo, barley, rye, at triticale Makikita rin sa mga oats na ginawa sa pagproseso ng mga halaman na may hawak na iba pang mga butil. Ang gluten ay maaaring matagpuan sa ilang mga gamot, bitamina, at lipsticks. Ang gluten intolerance, na kilala rin bilang gluten sensitivity, sa pamamagitan ng kawalan ng kakayahan ng katawan na mahuli o masira ang gluten. Ang ilang mga tao na may gluten intolerance ay may banayad na sensitivity sa gluten, samantalang ang iba ay may celiac disease na isang autoimmune disorder.
Ayon sa National Institute of Diabetes at Digestive and Kidney Diseases, halos 1 sa 141 Amerikano ay mayroong celiac disease. Kailangan ng mga taong may celiac disease na alisin ang lahat ng porma ng gluten mula sa kanilang diyeta. Kabilang dito ang karamihan sa mga produkto ng tinapay, mga panaderya, serbesa, at mga pagkaing kung saan ang gluten ay maaaring gamitin bilang isang stabilizing ingredient.
Ang mga sintomas ng sakit sa celiac ay karaniwang may kinalaman sa mga bituka at sistema ng pagtunaw, ngunit maaari rin itong makaapekto sa ibang mga bahagi ng katawan. Ang mga bata at matatanda ay may iba't ibang mga sintomas.
Mga sintomas ng celiac disease sa mga bata
Ang mga batang may sakit sa celiac ay maaaring makaramdam ng pagod at magagalitin. Maaari rin itong maging mas maliit kaysa sa normal at maantala ang pagdadalaga. Iba pang mga karaniwang sintomas ay kinabibilangan ng:
- pagsusuka
- tiyan bloating
- sakit ng tiyan
- paulit-ulit na pagtatae o pagkadumi
- caleac disease symptoms matatanda
- Ang mga matatanda na may sakit sa celiac ay maaaring makaranas ng mga sintomas sa pagtunaw. Gayunman, sa karamihan ng mga kaso, ang mga sintomas ay nakakaapekto rin sa iba pang mga bahagi ng katawan. Ang mga sintomas ay maaaring kabilang ang:
iron-deficiency anemia
joint pain at stiffness
- weak, brittle bones
- fatigue
- seizures
- skin disorders
- na pamamanhid at pangingisda sa mga kamay at paa
- pagkawalan ng kulay ng ngipin o pagkawala ng enamel
- maputlang sugat sa loob ng bibig
- iregular na panregla panahon
- kawalan ng katabaan at pagkalaglag
- Dermatitis herpetiformis (DH) ay isa pang karaniwang sintomas ng celiac disease. Ang DH ay isang labis na makati na balat ng balat na binubuo ng mga bumps at blisters.Maaari itong bumuo sa mga elbows, pigi, at mga tuhod. Nakakaapekto sa DH ang humigit-kumulang 15 hanggang 25 porsiyento ng mga taong may sakit sa celiac. Ang mga nakakaranas ng DH ay karaniwang walang mga sintomas sa pagtunaw.
- Mahalagang tandaan na ang mga sintomas ay maaaring magkaiba sa bawat tao depende sa iba't ibang mga kadahilanan, kabilang ang:
ang haba ng oras na ang isang tao ay pakanin bilang isang sanggol
ang edad na sinimulan ng isang tao na kumain ng gluten
- Ang halaga ng gluten ay kumakain
- ang kalubhaan ng pinsala sa bituka
- Ang ilang mga taong may sakit sa celiac ay walang mga sintomas. Gayunpaman, maaari pa rin silang bumuo ng mga pang-matagalang komplikasyon bilang resulta ng kanilang sakit.
- Mag-iskedyul ng appointment sa iyong doktor kaagad kung pinaghihinalaan mo na ikaw o ang iyong anak ay may sakit sa celiac. Kapag naantala ang diagnosis at paggamot, ang mga komplikasyon ay mas malamang na mangyari.
Mga kadahilanan sa panganibSino ang nasa panganib sa sakit na celiac?
Ang sakit sa celiac ay tumatakbo sa mga pamilya. Ayon sa University of Chicago Medical Center, ang mga tao ay mayroong 1 sa 22 pagkakataon na magkaroon ng sakit sa celiac kung ang kalagayan ng kanilang magulang o kapatid.
Ang mga taong may iba pang mga sakit sa autoimmune at ilang mga karamdaman sa genetic ay mas malamang na magkaroon ng celiac disease. Ang ilang mga kondisyon na kaugnay sa celiac disease ay kinabibilangan ng:
lupus
rheumatoid arthritis
- type 1 diabetes
- thyroid disease
- autoimmune liver disease
- Addison's disease
- Sjogren's syndrome
- Down syndrome < Turner syndrome
- lactose intolerance
- kanser sa bituka
- bituka lymphoma
- DiagnosisHow ay diagnosed celiac disease?
- Pagsusuri ay nagsisimula sa isang pisikal na pagsusuri at medikal na kasaysayan.
- Gagawa rin ng mga doktor ang iba't ibang mga pagsusuri upang makatulong na makumpirma ang diagnosis. Ang mga taong may celiac disease ay kadalasang mayroong mataas na antas ng antiendomysium (EMA) at anti-tisyu transglutaminase (tTGA) antibodies. Ang mga ito ay maaaring makitang may mga pagsusuri sa dugo. Ang mga pagsusulit ay mas maaasahan kapag sila ay ginaganap habang ang gluten ay nasa diyeta pa rin.
Mga karaniwang pagsusuri ng dugo ay kinabibilangan ng:
kumpletong count ng dugo (CBC)
mga pagsubok ng atay function
cholesterol test
- alkaline phosphatase test level
- serum albumin test
- Ang biopsy ng balat ay maaari ring makatulong sa mga doktor na magpatingin sa sakit na celiac. Sa panahon ng biopsy ng balat, aalisin ng doktor ang mga maliliit na piraso ng tissue ng balat para sa pagsusuri sa isang mikroskopyo. Kung ang biopsy ng balat at mga resulta ng pagsusuri sa dugo ay nagpapahiwatig ng celiac disease, maaaring hindi kinakailangan ang panloob na biopsy.
- Sa mga kaso kung saan ang mga pagsusuri ng dugo o mga resulta ng biopsy ng balat ay hindi nagkakamali, ang isang itaas na endoscopy ay maaaring gamitin upang masuri ang celiac disease. Sa isang itaas na endoscopy, ang isang manipis na tubo na tinatawag na isang endoscope ay sinulid sa pamamagitan ng bibig at pababa sa maliliit na bituka. Ang isang maliit na camera na naka-attach sa endoscope ay nagpapahintulot sa doktor na suriin ang mga bituka at suriin ang pinsala sa villi. Ang doktor ay maaari ring magsagawa ng bituka ng bituka, na kinabibilangan ng pag-alis ng sample ng tisyu mula sa mga bituka para sa pagtatasa.
- TreatmentHow ay ginagamot ang celiac disease?
Ang tanging paraan upang gamutin ang celiac disease ay ang permanenteng alisin ang gluten mula sa iyong diyeta.Pinapayagan nito ang bituka villi na pagalingin at upang simulan ang absorbing nutrients nang maayos. Ituturo sa iyo ng iyong doktor kung paano maiwasan ang gluten habang sumusunod sa isang nakapagpapalusog at malusog na diyeta. Bibigyan ka rin nila ng mga tagubilin kung paano magbasa ng mga label ng pagkain at produkto upang makilala mo ang anumang mga sangkap na naglalaman ng gluten.
Maaaring mapabuti ang mga sintomas sa loob ng mga araw ng pag-alis ng gluten mula sa diyeta. Gayunpaman, hindi mo dapat ihinto ang pagkain ng gluten hanggang sa gumawa ng diagnosis. Ang pag-aalis ng gluten na maaga ay maaaring makagambala sa mga resulta ng pagsubok at humantong sa isang di-tumpak na pagsusuri.
Mga pag-iingat sa pagkain Mga pag-iingat sa pagkain para sa mga taong may sakit sa celiac
Hindi madali ang pagpapanatili ng gluten-free na pagkain. Sa kabutihang palad, maraming mga kumpanya ang ngayon ay gumagawa ng gluten-free na mga produkto, na maaaring matagpuan sa iba't ibang mga tindahan ng grocery at espesyalidad na mga tindahan ng pagkain. Ang mga label sa mga produktong ito ay sasabihin "gluten-free. "
Kung mayroon kang sakit sa celiac, mahalagang malaman kung aling mga pagkain ang ligtas. Narito ang isang serye ng mga alituntunin ng pagkain na maaaring makatulong sa iyo na malaman kung ano ang makakain at kung ano ang dapat iwasan.
Iwasan ang mga sumusunod na sangkap:
trigo
spelling
rye
- barley
- triticale
- bulgur
- graham flour
- semolina < maiwasan maliban kung ang label ay nagsasabing gluten-free:
- beer
- bread
- cakes and pies
- candy
- cereals
cookies
- crackers
- croutons
- gravies < oyut ng pagkain o pagkaing-dagat
- oats
- pasta
- Sopas
- Maaari mong kainin ang mga butil na walang gluten at mga starch:
- buckwheat
- mais
- amaranth
- arrowroot
- cornmeal
- harina na ginawa mula sa bigas, toyo, mais, beans
- dalisay na mais tortillas
- quinoa
- bigas
- tapioka
Ang malusog, walang gluten na pagkain ay kinabibilangan ng:
- sariwang karne, isda, at manok na hindi pa namumulaklak, Ang mga dami ng mga produkto ng dairy
- na may mga gulay na tulad ng mga gisantes, patatas, kabilang ang mga matamis na patatas, at mais na kamelyo, beans at lentils
- getable
- wine, distilled liquor, ciders, and spirits
- Ang iyong mga sintomas ay dapat na mapabuti sa loob ng ilang araw hanggang linggo na gawin ang mga pagsasaayos ng pandiyeta. Sa mga bata, ang bituka ay karaniwang gumagaling sa tatlo hanggang anim na buwan. Maaaring tumagal ng ilang taon ang mga bituka sa mga may sapat na gulang. Kapag ang bituka ay ganap na nakakapagpapagaling, ang katawan ay makakakuha ng maayos na nutrients.
Celiac Disease and Infertility: Mayroon bang Koneksyon?
Celiac disease ay maaaring maging sanhi ng kawalan ng katabaan sa ilang mga kababaihan. Matuto nang higit pa tungkol sa posibleng koneksyon na ito.
Buhay na Walang gluten - sa Celiac Disease at Diyabetis
DiabetesMine ay tumitingin sa mga hamon ng gluten intolerance at diabetes, lalo na sa mga bata.
Paggamot sa sakit na celiac, diagnosis at sintomas
Ang Celiac sprue, na kilala rin bilang celiac disease, sensitibo sa gluten-sensitive enteropathy, at gluten-sapilitan na enteropathy, ay isang talamak na sakit ng digestive tract na nakakasagabal sa panunaw at pagsipsip ng mga nutrients mula sa pagkain. Ang mga sintomas, Paggamot, pagsusuri at sanhi ay kasama.