Malusog Noodle Kugel | Mga Malusog na Dessert Recipe at Paghurno | Healthline

Ang aming malusog na bersyon ng tradisyonal na kaserong Hudyo na ito ay pumapalit sa mga full-fat component- cream, butter, -with mas magaan na sangkap. Ang katas ng basang sariwa ng Apple, mga butong noodles sa buong trigo, isang mabigat na dosis ng kanela, at mababang-taba na mayaman na fiber na nabaybay na mga natuklap na panatilihin ang bersyon na ito ng noodle kugel na masagana at masarap, perpekto para sa kapaskuhan.

Ingredients

• 1½ tasa apple juice
• 1 cinnamon stick
• 1½ tasa golden raisins
• 1 12-onsa package whole-wheat egg noodles
• 2 large eggs
• 2 tasa (16 oz.) Nonfat sour cream o nonfat plain yogurt
• ½ tasa asukal
• 2 teaspoons lupa kanela
• ½ kutsarita sariwang gadgad duguan
• 2 teaspoons lemon zest
• 2 kutsarita vanilla extract
• 1 kutsarita asin
• 2 tasa (16 oz.) mababang taba kutsarang keso
• 1¼ tasa ng spelled flakes
• ½ tasang kayumanggi asukal
• 1 kutsarita kanela

Mga Tagubilin

Painitin ang hurno sa 350 degrees.

Grasa sa ilalim at panig ng isang 9- x 13-inch baking dish.

Heat apple juice at kanela stick sa isang maliit na kasirola hanggang sa simmering. Magdagdag ng mga pasas at hayaan ang magbabad para sa hindi bababa sa 1 oras. Patay na mga pasas at magtabi. *

Cook itlog noodles ayon sa mga direksyon ng pakete para sa al dente. Patayin at banlawan ng malamig na tubig.

Samantala, sama-sama ang mga itlog at itlog sa isang malaking mangkok sa paghahalo. Magdagdag ng kulay-gatas (o yogurt), asukal, kanela, nutmeg, lemon zest, vanilla extract, at asin at pukawin hanggang sa pinagsama. Gumalaw sa cottage cheese, naghahanda ng mga pasas, at mga noodle hanggang ang mga ingredients ay mahusay na pinagsama. Ibuhos ang pinaghalong papunta sa baking dish.

Ilagay ang mga natuklap sa isang maliit, zip-top na bag. Gamit ang isang maso o likod ng mabibigat na kutsara, i-break ang mga natuklap sa maliit, kahit na mga piraso. Alisin mula sa bag, at itapon ang brown sugar at kanela. Pagwiwisik ng pinaghalong flake sa ibabaw ng tuktok ng noodle mixture.

Maghurno ng 50 hanggang 60 minuto, hanggang sa itakda ang kugel at ginintuang kayumanggi.

Hayaan ang cool na sa isang rack para sa 10 minuto. Gupitin sa mga parisukat, at maglingkod.

* Reserve likido, at magsaya bilang cider ng mansanas.

Higit pang mga Healthy Dessert Recipe

• Dark Chocolate Bark

• New Orleans Brown Rice Calas

• Hazelnut Meringue

• Pumpkin Chocolate Chip Cookies