Seafood Recipe | Ang Hot Sour Shrimp Recipe

Ang hipon ay natural na mababa sa taba at naka-pack na may taba protina. Nagtatampok ang recipe ng Asian-inspired na ito ng mga lasa ng pinya, mainit na chili sauce, at sariwang luya.

Naghahatid ng 4

Sangkap

4 na kutsarang bigas o red wine vinegar, hinati
1 kutsaritang minced sariwang luya
2 kutsarita na toasted linga langis, hinati
11/2 pounds malaki, at deveined shrimp
1 (8-ounce) maaari ang mga chunks ng pinya
Tubig, kung kinakailangan
1 kutsarita ng cornstarch
3 tablespoons lite toyo
1 kutsarang honey
1 hanggang 2 teaspoons mainit sarsa ng sili, tulad ng Sriracha Sauce
Gulay na pagluluto ng spray
1 bungkos na berdeng sibuyas, manipis na hiwa
4 kutsaritang minced na may bawang
1/2 pound sariwang gisantes pods, trimmed
1 (8-ounce ) maaaring kawayan shoots
Steamed puti o kayumanggi bigas

Mga Tagubilin

Kumilos sama-sama 2 kutsarang bigas ng alak na alak, luya, at 1 kutsarita langis ng langis sa isang malaking mangkok; idagdag ang hipon at itapon sa amerikana. Hayaan ang pamamahinga sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 30 minuto.

Samantala, alisan ng tubig ang juice mula sa mga pinya ng pinya sa isang baso ng panukat na salamin; magreserba ng mga chunks ng pinya. Magdagdag ng sapat na tubig sa pinya ng pinya upang gumawa ng 1 tasa. Magdagdag ng cornstarch, toyo, honey, mainit na chili sauce, at natitirang 2 tablespoons bigas na suka ng alak at kumislap upang pagsamahin. Itabi.

Heat isang malaking kawali o wok, pinahiran ng spray sa pagluluto ng gulay, sa daluyan ng mataas na init. Magdagdag ng berdeng mga sibuyas at pukawin para sa 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa mga sibuyas ay malambot. Magdagdag ng bawang at pea pods; magluto 1 minuto. Alisin mula sa pan at ilaan. Pagwilig ng pan na may karagdagang spray ng pagluluto at idagdag ang pinatuyo na hipon; gumalaw ng 2 minuto o hanggang hipon ay halos ganap na niluto. Magdagdag ng pinya juice mixture at dalhin sa isang pigsa; idagdag ang pinaghalong sibuyas, mga puno ng pinya, at mga kawayan ng kawayan at lutuin, patuloy na pagpapakain, hanggang sa maluto at hipon ay ganap na luto. Alisin mula sa init at pag-amoy ng natitirang linga langis sa itaas.

Paglilingkod sa maayos na bigas.

Tingnan ang higit pang mga recipe ng malusog na puso.