Pagkain ng gout: mga pagkain na kakain at pagkain upang maiwasan

Pagkain ng gout: mga pagkain na kakain at pagkain upang maiwasan
Pagkain ng gout: mga pagkain na kakain at pagkain upang maiwasan

The Gout Diet and the Importance of Eating the Right Foods (3 of 6)

The Gout Diet and the Importance of Eating the Right Foods (3 of 6)

Talaan ng mga Nilalaman:

Anonim

Ano ang Gout?

Ang gout ay isang sakit na nagreresulta kapag ang mga kristal ng form ng uric acid sa mga tisyu ng katawan. Ang gout ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang labis na uric acid sa katawan at paulit-ulit na pag-atake ng magkasanib na pamamaga (sakit sa buto). Ang talamak na gout ay maaaring humantong hindi lamang sakit sa buto, ngunit ang matitigas na mga bukol ng uric acid sa loob at sa paligid ng mga kasukasuan, nabawasan ang pag-andar ng bato, at mga bato sa bato. Ang gouty arthritis ay karaniwang isang sobrang masakit na pag-atake na may isang mabilis na pagsisimula ng magkasanib na pamamaga. Ang pamamaga ay napawi sa pamamagitan ng pagpapalaglag ng mga kristal ng uric acid sa lining ng magkasanib na (synovial lining) at ang likido sa loob ng pinagsamang. Ang matinding magkasanib na pamamaga ay nangyayari kapag ang puting mga selula ng dugo ay dumidilim sa mga kristal ng uric acid at naglalabas ng mga kemikal na nagtataguyod ng pamamaga. Ang nagresultang pamamaga ay nagdudulot ng sakit, init, at pamumula ng kasukasuan.

Pakikipag-ugnayan ni Diet sa Gout

Iniulat ng Pananaliksik mula sa Harvard Medical School ang mga resulta ng isang pambansang pag-aaral ng 14, 809 mga kalahok, na may edad na 20 taong gulang at mas matanda, na tiningnan ang ugnayan sa pagitan ng mga antas ng karne, pagkaing-dagat, at pag-inom ng gatas at mga antas ng uric acid sa dugo. Ang mga resulta ng 6 na taong pag-aaral na ito (1988-1994) ay nai-publish sa medical journal Arthritis & Rheumatism 2005; 52: 283-89. Malinaw na ipinakita ng mga resulta na ang mga antas ng dugo ng uric acid ay tumaas sa pagtaas ng karne o pag-inom ng pagkaing-dagat at nabawasan sa pagtaas ng pag-inom ng pagawaan ng gatas. Ang mga taong kumunsumo ng gatas ng isa o higit pang mga beses bawat araw ay may mas mababang mga antas ng acid na uric acid kaysa sa mga hindi nakainom ng gatas. Bukod dito, ang mga nakainom ng yogurt ng hindi bababa sa isang beses bawat iba pang araw, ay may mas mababang asukal na uric acid kaysa sa mga hindi.

Ang mga paunang resulta ng kanyang pag-aaral sa landmark ay ipinakita sa National Arthritis Meeting noong huling bahagi ng 2004 (American College of Rheumatology). Sa katunayan, iniulat ng MedicineNet ang mga resulta na ito mula sa pagpupulong noong Oktubre ng 2004. Tulad ng nabanggit ko noon, natagpuan ng mga mananaliksik mula sa Boston na ang mga prutas o gulay ay walang epekto sa panganib ng pagbuo ng gout. Mukhang oras na para sa mas maraming gatas!