Monk Fruit: Benefits and Risks

Pangkalahatang-ideya

Karamihan sa atin ay marahil ay hindi maaaring pumili ng isang monk prutas sa gawaan ng pasilyo, at katotohanan ay sinabi, ito ay hindi malamang na mahuli ang iyong pansin sa gitna ng malusog lemons, makukulay na mansanas , at ang makulay na mga dalandan.Ngunit ang monk prutas ay nakakakuha ng maraming pansin sa mga araw na ito mula sa mga pagkaing nakakaalam sa kalusugan, mga sugar devotype, at mga nasa komunidad ng diabetes.

Monk fruit, o

lo han guo < , ay isang maliit na berde na melon sa timog ng Tsina at pinangalan sa mga monk na unang nilinang ito mga siglo na ang nakakaraan. Ang mga benepisyo sa kalusugan ng prutas ay kilalang kilala sa Tradisyunal na Tsino Medicine (TCM) sa wakas ay ginagawa itong mainstream ng wellness. Ang buzzAng napakahusay na tungkol sa monk fruit?

Monk fruit sweetener ay ginawa mula sa extract na nagmula sa dried fru ito. Ang katas ay 150-250 beses na mas matamis kaysa sa asukal sa mesa, may mga zero calories at carbs, at hindi nakapagpataas ng mga antas ng glucose sa dugo.

Karamihan sa mga nonnutritive sweeteners ay maaaring maging sanhi ng mga side effect tulad ng gas, bloating, o allergy reaksyon. At ilang artipisyal na sweeteners tulad ng Equal at Splenda ay kontrobersyal. Sa kaso ng monk fruit sweeteners, walang mga nakakaalam na epekto.

Ang Pangasiwaan ng Pagkain at Gamot ay itinuturing na monk prutas "pangkalahatang kinikilala bilang ligtas (GRAS)" para sa lahat, kabilang ang mga buntis na kababaihan at mga bata. Gayunpaman, dahil ang monk prutas ay relatibong bago sa merkado ng masa, walang mga pang-agham na pag-aaral sa mga epekto ng pang-matagalang paggamit.

Mga benepisyo sa kalusuganMga benepisyo sa kalusugan ng monk prutas

1. Ligtas para sa diyabetis

Ang monk fruit ay nakakakuha ng tamis nito mula sa natural na compound na tinatawag na mogrosides. Sa pangkalahatan ay ligtas para sa mga may diyabetis dahil hindi ito nagtataas ng mga sugars sa dugo. Gayunpaman, ang mga pagkain at inumin na pinatamis na may monk prutas (pati na rin ang ilang mga monk fruit sweetener blends) ay maaaring kabilang ang mga idinagdag na sugars at iba pang sangkap na nagpapataas ng carb at calorie bilang o nakakaapekto sa sensitivity ng insulin. Huwag isipin ang lahat ng mga produkto ng monk na prutas ay carb- at asukal-free.

2. Nagtataguyod ng pagbaba ng timbang

Ang monk prutas ay walang calories, carbs, o taba, kaya maaaring ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa sinuman na nanonood ng kanilang baywang. Maaari mong i-save ang malaking calories at carbs sa pamamagitan lamang ng substituting monk fruit sweetener para sa table sugar sa kabuuan ng iyong araw. Muli, siguraduhing ubusin mo ang mga produktong monk ng prutas na hindi kasama ang idinagdag na sugars. At i-save ang mga ginagamot na ginawa sa monk prutas para sa mga espesyal na okasyon dahil marami pa rin isama ang pagkain-busting sangkap tulad ng tsokolate o mantikilya.

3. Mga katangian ng anti-namumula

Ayon sa isang 2011 na pag-aaral, ang monk prutas ay ginamit sa TCM sa loob ng maraming siglo upang makagawa ng maiinit na inumin na makapagpapawi ng namamagang lalamunan at mabawasan ang plema. Ang mogrosides ng prutas ay sinasabing anti-namumula, at maaaring makatulong na maiwasan ang kanser at panatilihin ang mga antas ng asukal sa dugo na matatag.

Mamimili, mag-ingat sa mga downsides ng monk prutas

Kasama ang maraming mga pakinabang nito, ang monk prutas ay may ilang mga kakulangan.

Huwag tumakbo sa iyong lokal na Trader Joe na umaasa na mag-load sa sariwang monk prutas. Ito ay halos imposible upang mahanap maliban kung bisitahin mo ang isang rehiyon kung saan ito ay lumago. Kahit na pagkatapos, ito ay bihirang kinakain sariwa dahil ito ferments at lumalaki rancid mabilis na matapos ito ay harvested. Maaaring gamitin ang tuyo na prutas na monk upang maghanda ng mga tsaa at herbal na mga remedyo, ngunit mahirap din itong hanapin. Ang ilang mga merkado ng Asya ay nagdadala ng na-import na pinatuyong monk prutas

Ang monk prutas ay mahirap na lumago, anihin, at tuyo. Ito ay mahal din sa pag-import at pagproseso. Ginagawang mas mahal ang monk fruit sweetener kaysa sa iba pang mga nonnutritive sweetener. Ito rin ay kung bakit mas kaunting mga opsiyon ng pampatamis na monk sa iyong mga lokal na istante ng supermarket.

Bilang karagdagan, ang ilang mga tao ay naka-off sa pamamagitan ng aftertaste ng monk prutas. Gayunpaman, ang lasa ay kamag-anak. Maraming nakikita ang lasa ng kaaya-aya at mas mapait kaysa sa iba pang mga sweeteners, lalo na ang mga artipisyal na tulad ng saccharin at aspartame.

AllergiesMonk fruit allergies

Monk fruit allergies ay bihira, ngunit may panganib ng allergic reaksyon sa anumang ubusin mo. Ang prutas ng Monk ay miyembro ng

Curcurbitaceae

pamilya (kilala rin bilang pamilya ng lung), na kinabibilangan ng kalabasa, squash, cucumber, at melon. Ang iyong panganib ng monk prutas allergy ay mas mataas kung ikaw ay allergic sa iba pang mga gourds. Ang mga palatandaan ng allergic reaction ay maaaring kabilang ang: pantal o pantal kahirapan sa paghinga

• mabilis o mahina pulse
• pagkahilo
• namamaga dila
• sakit ng tiyan o pagsusuka
• wheezing
• ! Mga paraan upang magamit ang monk prutas
• Maaari mong gamitin ang mga monk prutas na sweeteners upang matamis ang halos anumang bagay, kabilang ang:

kape

mainit na tsaa, iced tea, o lemonade

• salad dressing
• sauces
• smoothies < frostings
• yogurt
• oatmeal o iba pang mainit na siryal
• RecipeMonk mga recipe ng prutas
• Monk prutas sweeteners ay init-matatag at ligtas na gamitin sa inihurnong kalakal. Ang ilang mga tatak, tulad ng Monk Fruit Sa The Raw Bakers Bag, ay naglalaman din ng dextrose upang kunin ang tamis. Ang mga blends na ito ay maaaring palitan para sa asukal, tasa para sa tasa sa mga recipe. Maaaring kailangan mong mag-eksperimento upang makita kung kailangan mo ng mas marami o mas kaunti upang masiyahan ang iyong mga buds sa lasa. Narito ang ilang mga recipe upang makapagsimula ka.
• Carrot orange bread

Kung ikaw ay isang tagahanga ng karot keyk, mahalin mo ang malusog at masarap na mabilis na tinapay na binubuo ng almond flour, monk fruit sweetener, putol na karot, pampalasa, at sariwang orange juice. Kunin ang recipe.

Monk fruit brownies brownies

Ito ay kasing malapit sa malusog bilang isang dekadent brownie ay malamang na makukuha. Ang tsokolate base ay pinatamis na may monk prutas at ang frosting ay puno ng nakakagulat na sangkap tulad ng abukado, mga petsa, at yogurt. Kunin ang recipe.

Sugar-free caramelized almonds

Tulad ng kumbinasyon ng matamis at maalat? Gumawa ng mga mausok, inasnan na almendro na pinahiran ng isang timpla ng monk prutas na pangpatamis, kanela, at banilya. Kunin ang recipe.

Cream frosting na keso

Ang na-update na recipe na ito ay nag-aalok ng isang sariwang magsulid sa isang klasikong.Mahusay ito para sa mga cupcake, cake, at mabilis na tinapay, o kahit na bilang isang masarap prutas lumangoy. Pagsamahin ang monk prutas na pangpatamis, cream cheese, mantikilya, at banilya para sa matamis na itinuturing. Kunin ang recipe.

Ika-line lineBottom line

Karagdagang pananaliksik ay kinakailangan upang tuklasin ang buong epekto sa kalusugan ng monk prutas. Gayunpaman, ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga may diyabetis at sinuman na nais na limitahan ang pandiyeta ng pagkain. Mayroong maraming mga claim tungkol sa kakayahan ng prutas upang pagalingin ang kanser at iba pang mga sakit, ngunit ang pananaliksik ay wala pa sa lugar upang i-back up ang mga ito. Ipinakikita ng kamakailang pananaliksik na maraming di-malnutritive sweeteners ang nakakaapekto sa bakterya ng usok at ang panig ng mga bituka.

Ika-linya: Hindi pa maliwanag sa oras na ito kung paano ang pagpoproseso ng monk prutas na prutas sa isang nonnutritive sweetener ay maaaring makaapekto sa iyong kalusugan. Kung interesado ka sa substituting monghe prutas para sa asukal sa ilan sa iyong mga paboritong recipe o sa iyong kape sa umaga, subukan ito! Tiyaking talakayin ang iyong mga alalahanin sa kalusugan tungkol sa mga kapalit ng asukal sa iyong doktor muna.