Salmonella - a quick introduction and overview
Talaan ng mga Nilalaman:
Salmonella
Kung nagluluto ka ng karne, paano ka maaasahang ligtas mula sa pagkalason sa pagkain? Ang isa sa mga pinakamahalagang hakbang ay upang dalhin ang iyong pagkain sa tamang temperatura. Ang isang mahusay na panloob na thermometer ay mahalaga upang makuha ang tama. Ang tamang temperatura ay depende sa iyong niluluto:
- Para sa tupa, veal, baboy, at karne ng baka, dalhin ang panloob na temp na hindi bababa sa 145 degree Fahrenheit.
- Ang mga karne ng lupa, kabilang ang karne ng baka at baboy, ay dapat na pinainit sa 160 F.
- Ang manok (kabilang ang manok at pabo) ay dapat na pinainit sa 165 F.
- Ang mga isda ay dapat na pinainit sa 145 F.
- Ang anumang mga sarsa, gravies, o sopas ay dapat dalhin sa isang pigsa.
- Ang mga labi ay dapat na pinainit ng hindi bababa sa 165 F.
Salmonella
Halos sa anumang hayop ay maaaring maging isang carrier para sa mga bakterya na ito. Kasama dito ang mga pusa at aso. Gayunpaman, ang ilan ay nasa mas mataas na panganib na magdala ng sakit na ito kaysa sa iba. Ang ilan sa mga ito ay mga palaka ng tubig, pagong, at mga manok at duck ng sanggol (mga sisiw at pato).
Ang mga Reptile at amphibians ay inaawit ng CDC para sa Salmonella na dala nila, na nagdudulot ng isang partikular na peligro sa mga bata sa ilalim ng 5. Ang mga maliit na pagong ay responsable para sa isang pagsiklab sa 2015 na nagkasakit ng higit sa 200 katao. Ang ilan sa mga taong may sakit ay hindi pa rin nahipo ang mga pagong.
Dahil ang mga alagang hayop ay maaaring maging mga tagadala, mahalaga na hugasan mo nang mabuti ang iyong mga kamay at ganap na may sabon at tubig pagkatapos ng pag-alaga o pagpapakain ng isang hayop. Ang mga lugar ng hayop ay dapat na malinis at pagdidisimpekta nang regular ng mga matatanda o bata na may edad 6 pataas. Iwasan ang pagkain o pag-inom sa paligid ng mga hayop na nasa mataas na panganib na magdala ng sakit.
Salmonella sa Space
Nang pag-aralan ng mga mananaliksik ang epekto ng espasyo sa mga microorganism sa pamamagitan ng paglaki ng Salmonella sa isang space shuttle, natuklasan nila ang isang nakakagulat. Kung ikukumpara sa mga halimbawa ng bakterya na lumago sa Earth, ang puwang ni Salmonella ay mas namatay.
Napatunayan ito nang ang ilan sa mga sample sample ay na-injected sa daan-daang mga lab ng lab. Namatay ang mga daga dalawang araw na mas maaga at may mas mababang mga dosis kaysa sa iba na tumanggap ng mga bakterya na may terrestrially.
Ang pagtuklas sa kakaibang katotohanang ito ay nagbago sa paraan ng pag-iisip ng mga siyentipiko tungkol sa pangmatagalang paglalakbay sa puwang, tulad ng isang paglalakbay sa Mars. Imposibleng ganap na disimpektahin ang isang spacecraft dahil napakaraming bakterya na ang natagpuan na sa mga tao. Nangangahulugan ito na kailangan nating makabuo ng isang paraan upang labanan ang mga ito lalo na ang mapanganib na mga organismo kung nais nating maglakbay nang lampas sa orbit ng Earth.
Salmonella: Manlalaban ng cancer?
Para sa lahat ng mga kahila-hilakbot, nakakapinsalang mga bagay na sanhi ng bakterya na ito, sulit na isaalang-alang ang isang paraan na maaaring magamit talaga para sa aming kapakinabangan. Ang isang siyentipiko sa California ay nag-aaral kung maaari niyang i-on ang mga bastos na bug na ito sa mga lumalaban sa cancer. Propesor Jeff Hasty ng UC San Diego ay inhinyero ang bakterya upang alisin ang kanilang mga tendensya na sanhi ng sakit at palitan ang mga ito ng lakas na atake sa mga tumor sa cancer.
Kung ang mga ito ay kasing tagumpay sa mga tao tulad ng mga ito sa mga daga, ang mga inhinyero na selula na ito ay maaaring magkaroon ng karagdagang mga medikal na paggamit na lampas sa paggamot sa kanser. Maaari silang mai-program upang mapalabas ang mga gamot sa mahuhulaan na oras, na makakatulong sa mga taong may karaniwang karamdaman tulad ng diabetes at mataas na presyon ng dugo.
Gaano katagal ang pagkalason sa pagkain? sintomas, paggamot at sanhi
Ang mga sanhi ng pagkalason sa pagkain ay karaniwang dahil sa mga virus at bakterya. Ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain ay kinabibilangan ng pagduduwal, pagsusuka, pagtatae, cramp ng tiyan, lagnat, pag-aalis ng tubig, at pagdurugo. Karamihan sa mga kaso ng pagkalason sa pagkain sa kanilang sarili, gayunpaman, humigit-kumulang 3,000 katao sa US ang namamatay bawat taon mula sa pagkalason sa pagkain.
Pagkalason sa pagkain kumpara sa mga sintomas ng bug sa tiyan (trangkaso), nakakahawa, paggamot
Ang pagkalason sa pagkain ay isang sakit sa pagtunaw na sanhi ng pag-inom o pagkain ng kontaminadong pagkain sa pagkain. A
Ang mga sintomas ng pagkalason sa salmonella, paggamot, sanhi, pag-iwas at nakakahawa
Kumuha ng impormasyon tungkol sa mga sintomas ng impeksyon sa Salmonella, paggamot, sanhi, nakakahawa, pag-iwas, at pagsusuri. Alamin ang tungkol sa kasaysayan ng karamdamang ito sa karamdaman sa pagkain at kamakailang mga pag-atake ng Salmonella.
