Xylitol vs. Erythritol: Ano ang mas malusog?

Maraming mga tao ang naghahanap sa mga kapalit ng asukal bilang mga alternatibo sa asukal , lalo na kung nag-aalala sila tungkol sa kalusugan ng dental, pagbaba ng timbang, o may diabetes.

Xylitol at erythritol ay maaaring gusto mong isaalang-alang.

Ano ang mga kapalit ng asukal?

Mga kapalit ng asukal ay Ang mga alternatibo ng mas malasa o hindi-calorie sweetener sa karaniwang asukal sa talahanayan ay makikita mo sa maraming pagkain at inumin na ipinalimbag bilang "asukal-free" o "pagkain."

Ang ilan sa mga malawakang ginagamit na mga kapalit ng asukal ay:

Artipisyal sweeteners: Ang mga halimbawa ng tatak ng pangalan ay kinabibilangan ng Equal, Sweet'N Low, at Splenda.

Novel sweeteners: Ang mga ito ay indibidwal o kumbinasyon ng iba't ibang uri ng sweeteners tulad ng stevia o monghe katas ng prutas.

• Sugar alcohols:
• Xylitol at erythritol ay mga halimbawa.
• Higit pa tungkol sa mga alkohol sa asukal

Ang mga alkohol sa asukal ay nabawasan-calorie sweeteners.

Sa kabila ng pangalan, wala silang alak. Ang mga matamis na alternatibo ay maaaring makatulong para sa pagbaba ng timbang. Mayroon silang mas kaunting calories at carbohydrates kaysa sa asukal. Ngunit ipinaliwanag ng Mayo Clinic na ang mga kapalit ng asukal ay hindi kinakailangang lihim sa pagbaba ng timbang.

Ang mga alkohol sa asukal ay may iba pang mga benepisyong pangkalusugan, na tinalakay sa ibaba. Ngunit sa ilang mga tao, maaari silang maging sanhi ng mga isyu sa pagtunaw.

Ano ang xylitol?

Xylitol ay isang likas na sangkap na matatagpuan sa prutas at gulay, at natural din itong nangyayari sa ating mga katawan. Sa pantay na tamis, panlasa, at lakas ng tunog sa asukal, maaari itong magamit sa marami sa parehong mga paraan. Mayroon din itong 40 porsiyento na mas kaunting mga calorie kaysa sa asukal, ayon sa Life Extension Foundation.

Ang mataas na pang-araw-araw na paggamit ay maaaring magresulta sa pagtatae dahil sa mga pag-aari ng laxative nito. Tandaan na ang xylitol ay nakakalason sa mga aso kaya maging maingat na huwag ibahagi ang anumang pagkain na naglalaman ng xylitol sa iyong mga alagang hayop.

Mga benepisyo sa kalusugan ng xylitol

Xylitol para sa diyabetis

Xylitol ay maaaring makatulong sa mga tao na makamit ang mas matatag na antas ng asukal sa dugo, ayon sa Journal of Medicinal Food. Maaari rin itong maging kapaki-pakinabang sa pag-iwas at paggamot ng type 2 diabetes, ayon sa isang pag-aaral ng Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition.

Xylitol para sa kalusugan ng bibig

Ang regular na paggamit ng xylitol ay nagiging sanhi ng bakterya na bumubuo ng lukab upang maging gutom at mamatay sa pamamagitan ng halos 75 porsiyento, ayon sa isang pag-aaral sa Iranian Journal of Microbiology. Pinatataas din nito ang daloy ng laway at lumilikha ng mas alkaline na kapaligiran. Ayon sa Journal of Dental Research, ang bilang ng mga oras na nalantad mo sa xylitol sa buong araw ay mahalaga. Upang maiwasan ang mga cavities, inirerekomenda ng California Dental Association (CDA) ang paggamit ng mga produktong naglalaman ng xylitol tatlo hanggang limang beses araw-araw, para sa isang kabuuang paggamit ng limang gramo.

Xylitol para sa tainga at mga impeksyon sa itaas na respiratory

Xylitol ay nagpipigil sa paglago ng bakterya

Streptococcus pneumoniae

. Ang bakterya na ito ay isang pangunahing sanhi ng impeksyon sa gitna ng tainga at sinusitis. Ang pagtatasa ng Cochrane Collaboration ay nagpapakita na ang mga bata na kumain ng xylitol sa gum, syrup, o lozenges dalawang beses sa isang araw ay nabawasan ang kanilang panganib ng impeksyon sa tainga ng 25 porsiyento. Walang umiiral na data na pang-matagalang kaligtasan para sa xylitol. Ngunit ang xylitol ay naaprubahan para sa kaligtasan ng maraming mga ahensya. Kabilang dito ang U. S. Pangangasiwa ng Pagkain at Drug, Komite ng Pinagsamang Eksperto ng Pangkalusugan ng World Health on Food Additives, at ang Scientific Committee para sa Pagkain ng European Union. Ano ang erythritol?

Ang pangpatamis na ito ay nangyayari nang natural sa maraming prutas. Nakikita rin ito sa mga mushroom at pagkain na nagmula sa pagbuburo, tulad ng alak, keso, at toyo. Ito ay karaniwang ginagamit bilang isang bulk pangpatamis sa mga pinababang-calorie na pagkain, at walang karayom.

Ano ang nagtatakda nito ay wala itong mga calorie at hindi tila nagiging sanhi ng parehong mga problema sa pagtunaw tulad ng ibang mga alcohol na asukal. Ngunit ang pag-ubos nito ay maaaring humantong sa acid reflux at itaguyod ang pag-aalis ng tubig at pagkawala ng mga electrolyte.

Mga benepisyo sa kalusugan ng erythritol

Erythritol para sa diyabetis

Ang isang pag-aaral sa Acta Diabetologica ay nagmungkahi na ang erythritol ay maaaring isang ginustong kapalit ng asukal para sa mga taong may diyabetis.

Erythritol para sa kalusugan ng bibig

Tulad ng iba pang mga alkohol sa asukal, ang erythritol ay hindi humantong sa pagkabulok ng ngipin.

Erythritol bilang isang antioxidant

Ang mga mananaliksik sa isang pag-aaral sa Nutrisyon ay natagpuan erythritol upang kumilos bilang isang malakas na antioxidant na may kanais-nais na epekto sa mga daluyan ng dugo.

Kaya, alin ang mas malusog?

Isang pag-aaral sa Caries Research ang natagpuan na ang erythritol ay maaaring maging mas mahusay para sa kalusugan ng ngipin kaysa sa xylitol. At kung ikukumpara sa xylitol, ang erythritol ay maaaring ganap na masustansya ng ating mga katawan, na nagiging sanhi ng mas kaunting pagtunaw ng pagtunaw. Dagdag pa, ang erythritol ay hindi nagtataas ng asukal sa dugo, habang ang xylitol ay may maliit na epekto. Inirerekomenda ng Center para sa Science sa Pampublikong Pagkain ng Pampublikong Interes na limitahan ang xylitol, samantalang tinuturing na ligtas ang erythritol. Gayunpaman, kapwa dapat gamitin sa katamtaman.

Kung pipiliin mong gamitin ang mga ito, pinakamahusay na talakayin ang desisyon na ito sa iyong doktor muna at subaybayan kung paano ang iyong katawan ay gumaganti sa mga sangkap na ito.