Plantains: Mga Nutrisyon Facts and Health Benefits

MAHALAGANG NUTRISYON AT PAGBALANSE NG PAGKAIN | Health 2 | MELC-Based

Talaan ng mga Nilalaman:

Nutritious1. Nakakatawang
Plantain Nutrisyon Facts
Antioxidants4. Mataas sa antioxidants
Bilang isang antioxidant, maaari itong protektahan ang iyong katawan laban sa libreng radikal na pinsala na nauugnay sa pag-iipon, sakit sa puso, at kahit ilang uri ng kanser. Natuklasan ng mga pag-aaral ang isang kabaligtaran na kaugnayan sa pagitan ng paggamit ng bitamina C at baga, dibdib, colon, tiyan, esophagus, at iba pang mga uri ng kanser.
Ang mataas na dami ng potasa na matatagpuan sa mga plantain ay mahalaga para sa pagpapanatili ng mga fluid ng cell at katawan na nakokontrol sa iyong rate ng puso at presyon ng dugo.
Maaaring karaniwang makikita mo ang mga plantain na pinirito at binasa sa grasa bilang isang bahagi ng ulam sa isang restawran, marahil ay na-topped pa rin ng kulay-gatas. Habang tinatangkilik nila ang talagang kamangha-manghang, ang mga pinirito na plantain ay hindi eksakto sa isang malusog na pagpipilian kung pinirito sa isang hindi malusog na langis o kung sinusubukan mong pamahalaan ang iyong timbang.
Ang mga halaman ay lumalaki sa mga tropikal na bansa sa buong mundo mula sa Sentral at Timog Amerika sa Caribbean, Africa, at Timog-silangang Asya. Bilang isang hindi pana-panahon na crop, plantains ay magagamit sa buong taon. Ang mga ito ay itinuturing na isang pangunahing pagkain sa maraming mga rehiyon, na nagbibigay ng isang makabuluhang pinagkukunan ng calories sa mga tao sa sa tropiko.

Ang mga halaman ay mas mababa-matamis, starchier katumbas ng saging. Ang Sweet saging, kung minsan ay tinatawag na "dessert saging" ay mas popular sa Estados Unidos at Europa, ngunit ang mga plantain ay isang napakahalagang pangunahing pagkain para sa mga tao Sa mga tropikal na bansa Hindi tulad ng mga saging na dessert, ang mga plantain ay halos laging niluto bago kumain. Sa katunayan, ang mga ito ay lasa medyo kakila-kilabot raw, kaya huwag tricked sa pamamagitan ng kanilang mga tampok na tulad ng saging. < Ang mga lutuin na plantain ay may nutrisyon na katulad ng isang patatas na calorie-potato, ngunit naglalaman ng higit pa sa ilang mga bitamina at mineral. Ang mga ito ay isang rich source ng hibla, bitamina A, C, at B-6, at ang mineral s magnesium at potassium. Ang nakatagong superfood ay nagbigay ng biyahe sa iyong lokal na grocery. Basahin ang bago upang malaman kung bakit.

Nutritious1. Nakakatawang

Ang mga halaman ay mayaman na mapagkukunan ng mga kumplikadong carbohydrates, bitamina at mineral, at madaling madaling matunaw. Bilang isang pangunahing pagkain, ang mga plantain ay ang pangunahing pamasahe ng milyun-milyong tao sa loob ng maraming siglo.

Narito ang mga pangunahing kaalaman sa nutrisyon para sa isang tasa ng hiniwang plantain (148 gramo), ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos (USDA).

Plantain Nutrisyon Facts

Calories

179

Taba

0 gramo (g)

Protein	1 g
Carbohydrates	48 g
Fiber > 4 g	Potassium
739 milligrams (mg)	Vitamin C
27 mg	Vitamin A
83 micrograms (at)	Vitamin B6
0. 44 mg	Magnesium
55 mg
Ang mga halaman ay isang mahinang pinagkukunan ng protina at taba, kaya kinakatawan lamang nila ang isang bahagi ng isang malusog, balanseng diyeta, katulad ng maraming mga butil sa Estados Unidos.	Digestion2. Ang pagtunaw ng kalusugan
Ang hibla ay lalong mahalaga sapagkat nagpo-promote ito ng regular na pagdurugo. Ang fiber ay nagpapalambot sa iyong dumi at nagdaragdag ng kabuuang sukat at timbang ng dumi. Napakalaki ng mga dumi ay mas madali upang pumasa at samakatuwid maiwasan ang tibi. Ang pagkain ng isang mataas na hibla diyeta ay maaari ring bawasan ang iyong panganib ng almuranas at maliit na pouches sa iyong malaking bituka na kilala bilang diverticular sakit, ayon sa Mayo Clinic. Ang fiber ay nagdaragdag rin ng kapunuan, nagpapabagal sa panunaw, at maaaring makatulong sa pamamahala ng kolesterol.	Pagkawala ng timbang3. Control ng timbang

Carbohydrates ay hindi palaging isang masamang bagay para sa pamamahala ng timbang tulad ng pinaniniwalaan ng karamihan. Ang hibla at almirol na natagpuan sa plantains ay kumplikadong carbs.

Ang mga hibla at kumplikadong carbs ay mas naproseso at mas dahan-dahan na digested kaysa sa mga simpleng carbs na natagpuan sa mga naprosesong pagkain. Pinananatili ka nila nang buo at mas nasiyahan sa mas mahabang oras pagkatapos ng pagkain, na maaaring mangahulugan ng hindi gaanong pag-snack sa mga hindi malusog na pagkain.

Antioxidants4. Mataas sa antioxidants

Plantains ay naglalaman ng halos 32 porsiyento ng inirekumendang halaga ng bitamina C sa isang solong tasa.Ang bitamina na ito ay gumaganap bilang isang antioxidant at tumutulong sa pagtatayo ng iyong immune system.

Bilang isang antioxidant, maaari itong protektahan ang iyong katawan laban sa libreng radikal na pinsala na nauugnay sa pag-iipon, sakit sa puso, at kahit ilang uri ng kanser. Natuklasan ng mga pag-aaral ang isang kabaligtaran na kaugnayan sa pagitan ng paggamit ng bitamina C at baga, dibdib, colon, tiyan, esophagus, at iba pang mga uri ng kanser.

Ang mga taong may kanser ay natagpuan na magkaroon ng mas mababang plasma concentrations ng dugo ng bitamina C.

Kalusugan ng puso5. Mahusay sa iyong puso

Ang mataas na dami ng potasa na matatagpuan sa mga plantain ay mahalaga para sa pagpapanatili ng mga fluid ng cell at katawan na nakokontrol sa iyong rate ng puso at presyon ng dugo.

Ang mga halaman ay isa ring magandang pinagkukunan ng bitamina B6 (pyridoxine). Ang isang tasa ng hiwa ng mga plantain ay nagbibigay sa iyo ng humigit-kumulang 34 porsiyento ng inirekumendang dietary allowance (RDA). Tinutulungan ng bitamina na ito ang mga antas ng homocysteine na madalas na nauugnay sa coronary artery disease at stroke.

Ang hibla sa mga plantain ay nakakatulong rin na mapababa ang iyong kolesterol, na nagpapanatili sa iyong puso sa pinakamagaling nito.

maraming nalalaman6. Maraming gamit (tulad ng isang patatas!)

Maaaring karaniwang makikita mo ang mga plantain na pinirito at binasa sa grasa bilang isang bahagi ng ulam sa isang restawran, marahil ay na-topped pa rin ng kulay-gatas. Habang tinatangkilik nila ang talagang kamangha-manghang, ang mga pinirito na plantain ay hindi eksakto sa isang malusog na pagpipilian kung pinirito sa isang hindi malusog na langis o kung sinusubukan mong pamahalaan ang iyong timbang.

Mas mahusay na mag-isip ng plantains bilang isang gulay na may starchy o kapalit ng patatas. Ang kanilang mga texture at banayad na lasa ay talagang kumikislap kapag inihurno o inihaw. Maaari mong isama ang mga plantain bilang bahagi ng karne-o vegetarian-friendly na nilagang, o ihalo ang mga ito sa tabi ng isda.

Plantains ay isang mahusay na pagpipilian para sa gluten-free o paleo-friendly na mga recipe, tulad ng paleo pancake. Kung pakiramdam mo ay mas malakas ang loob, subukan ang isang Latin recipe, tulad ng hinog na plantain arepas o boronía (mashed plantain at talong).

Hanapin ang mga itoPaghanap ng mga ito

Ang mga halaman ay lumalaki sa mga tropikal na bansa sa buong mundo mula sa Sentral at Timog Amerika sa Caribbean, Africa, at Timog-silangang Asya. Bilang isang hindi pana-panahon na crop, plantains ay magagamit sa buong taon. Ang mga ito ay itinuturing na isang pangunahing pagkain sa maraming mga rehiyon, na nagbibigay ng isang makabuluhang pinagkukunan ng calories sa mga tao sa sa tropiko.

Sa kabutihang palad, madaling makita ang mga plantain sa mga supermarket at grocery store. Kahit na ito ay malamang na ang iyong lokal na chain ng grocery ay magdadala ng mga plantain, kung nagkakaproblema ka sa paghahanap ng mga ito, subukan ang isang Latin o Asian grocery store. Isa pang plus: plantains ay mura! Tulad ng mga saging na dessert, karaniwan kang makakakuha ng isang maliit na plantain sa mas mababa sa isang dolyar.