Bourbon Pork Tenderloin Recipe

Kung minsan ang marinades ay isang mahusay na paraan upang mapahusay ang lasa ng karne at gulay nang hindi nagdadagdag ng labis na taba. Huwag palampasin ang baboy na mas mahaba kaysa sa 6 na oras, o mapipigilan mo ang kahanga-hangang lasa ng karne.

Serves 4

Ingredients

2 pounds pork tenderloin
6 tablespoons lite toyo
1/4 cup bourbon
3 tablespoons Worcestershire sauce
2 tablespoons canola oil
2 kutsarita ang tinadtad na bawang
2 tablespoons kayumanggi asukal
2 teaspoons sariwang basag itim na paminta
Gulay na spray ng pagluluto

Mga Tagubilin

Alisin ang pilak na balat mula sa malambot na lino, na iniiwan ang isang manipis na layer ng taba na sumasakop sa lomo.

Mag-udyok ng toyo at mga natitirang sangkap sa isang mababaw na ulam o mangkok. Magdagdag ng baboy at buksan ang amerikana. Takpan at palamigin hanggang 6 na oras.

Alisin ang baboy mula sa pag-atsara, itinapon ang atsara. Pahintulutan ang baboy na magpahinga sa temperatura ng kuwarto 30 minuto bago magluto.

Heat charcoal, gas, o indoor grill sa medium-high heat. Pat dry ang pork at mag-spray nang spray ng gulay. Ilagay sa grill at magluto ng 8 hanggang 10 minuto sa bawat panig o hanggang ang thermometer na nakapasok sa pinakamalapad na bahagi ay nagrerehistro ng 155 degrees F. Alisin mula sa grill at pahintulutang magpahinga, natuklasan, para sa 10 minuto bago maghiwa.

Tingnan ang higit pang mga recipe ng malusog na puso.