Rutabaga: Ang aming Mga Paboritong Recipe

Rutabagas ay isang root vegetable na nagmula bilang isang krus sa pagitan ng repolyo at mga turnip.

Ang rutabaga ay matatagpuan sa buong mundo, ngunit ang mga pinagmulan nito-walang sinadya-ay nasa Sweden. Doon, ito ay niluto ng mga patatas at karot at pagkatapos ay nilapa ng mantikilya. Madalas gamitin ito ng mga Canadiano bilang tagapuno ng mincemeat at Christmas cake, samantalang nasa Estados Unidos, kadalasang ito ay itinutulak sa stews o casseroles.

Rutabagas ay mataas sa bitamina C at iba't-ibang bitamina B, pati na rin ang calcium at magnesium. Ang isang medium rutabaga ay mayroong 143 calories, 9 gramo ng fiber, at mas mababa sa isang gramo ng taba.

Maaari itong tumingin ng matigas na mag-alis, ngunit hindi. Ang panlabas na alisan ng balat ay waxy at maaaring alisin gamit ang isang pambalat ng gulay. Upang i-imbak ang mga ito, siguraduhin na ang mga ito ay nasa isang cool na lugar; maaari mong panatilihin ang mga ito sa isang plastic bag sa refrigerator at sila ay tatagal hanggang sa tatlo o apat na linggo.

Kailanman maraming nalalaman, karaniwang ginagamit ang mga ito sa mga recipe na tumawag para sa mga gulay na root at maaari ring i-double bilang isang kapalit para sa mga niligis na patatas. Tingnan ang mga recipe na ito para sa ilan sa aming mga paboritong paraan upang maghanda ng rutabaga!

Creamy pesto rutabaga pasta

Ang recipe na ito ay naglalaman ng almond milk at mashed rutabaga sa isang pesto sauce na pagkatapos ay ilagay sa ibabaw ng pasta at nagsilbi sa mga kamatis na ubas. Si Brittany sa Eating Bird Food ang mga detalye kung paano niya inihanda ang pagkain na ito.

Kumuha ng recipe!

Rosemary lemon bawang rutabaga fries

Ang mga aromatic at savory rutabaga fries mula sa Fitchen ay isang mahusay na paraan upang palamigin ang iyong mga pagkain, at isang dapat-subukan kung ikaw ay isang Pranses magprito panatiko - lalo na ang isang naghahanap para sa isang malusog bersyon ng klasikong.

Kumuha ng recipe!

Griyego style oven-roasted rutabaga

Ang inihaw na recipe ng rutabaga mula sa Healthy Foodie ay nagsasangkot sa pagluluto nito sa isang masarap na sarsa na kinabibilangan ng mustard, lime juice, at paprika. Ipinaaalala sa iyo kung bakit kung minsan lamang ang pagputol at pag-ihaw ng root vegetables ay isang simple-at masarap na paraan upang matamasa ang mga ito.

Kumuha ng recipe!

Mashed rutabaga

Marla Sarris 'recipe para sa mashed rutabaga ay paleo friendly at puno ng deliciousness. Ang mababang glycemic load ng rutabaga ay gumagawa ito ng isang mahusay na alternatibo sa mashed patatas, na may idinagdag na bonus na ito ay napakataas na hibla.

Kumuha ng recipe!

Blushing roodabaga noodles

Ang spiralizing ay ang lahat ng mga galit sa mga araw na ito, kaya bakit hindi subukan ito sa isang rutabaga o dalawa? Ang blogger na ito ay gumawa at lumikha ng rutabaga noodles. Si Rachel mula sa Simple Seasonal pagkatapos ay pinainom sa kanila ng langis ng oliba, sabaw ng gulay, bawang, at mga dot ng kamatis-at ilang iba pang sangkap-upang gawing perpektong pasta ang rutabaga.

Kumuha ng recipe!

Gingery coconut stew na may brussels and rutabaga

Hindi karaniwan na magpalit ng patatas para sa rutabaga, ngunit ang recipe na ito mula sa Isa Chandra ay talagang naka-pack sa lasa, may luya, pulang paminta, at niyog.Paglingkuran ito ng brown rice o magsaya sa malamig na gabi ng taglamig.

Kumuha ng recipe!

Creamy bawang na minasa rutabaga

Ang minasa ng rutabaga na ito ay isinalansan sa lasa, at lahat ay tungkol sa pagputol ng hindi kinakailangang taba na darating sa pagdaragdag ng tradisyonal na cream o kulay-gatas. Si Ali Conklin ay namumutla ng tinadtad na rutabaga at pagkatapos ay nagdaragdag ng Griyego yogurt upang bigyan ito ng isang mag-atas na lasa.

Kumuha ng recipe!

Inihaw na kamote, butternut squash, at rutabaga medley

Ang isa sa mga pinakasimpleng paraan upang matamasa ang rutabaga ay i-inihaw ito. Puno ng lasa at madaling maghanda, ang medley na ito ay mahusay na gumagana bilang isang side dish o marahil ay nagsilbi sa kanin bilang isang nakabubusog na hapunan.

Kumuha ng recipe!

Rutabaga puff

Pinch My Salt ay nagbabahagi ng resipe na ito para sa rutabaga casserole na mabilis na maghanda at madaling tumayo para sa mashed patatas o mac at keso sa mesa ng hapunan. Itaas ang malambot na tapos na produkto na may mga mumo ng tinapay upang magdagdag ng ilang langutngot!

Kumuha ng recipe!