Brokuli: Ang aming Mga Paboritong Recipe

"Kumain ka ng brokuli! "

Noong tayo ay mga bata, karamihan sa atin ay kumain lamang ng berdeng veggie na ito sa puwersa, ngunit ano ang hindi gusto? Ang brokuli ay may isang tonelada ng nutritional benefits at naglalaman ng 2. 3 gramo ng fiber bawat tasa, plus potasa at kahit ilang protina. Mayroong kahit na ang ilang mga klinikal na katibayan na ang pagkain ng brokuli at iba pang mga cruciferous gulay ay maaaring mas mababa ang iyong panganib para sa kanser sa suso at kanser sa baga.

Ngunit ang paghahanap ng mga bagong paraan upang matamasa ang broccoli ay maaaring maging isang hamon. Sa kabutihang-palad, ang mga recipe na ito mula sa ilang mga mapagkatha na mga blogger na pagkain ay magbibigay sa iyo ng bagong pananaw sa malusog na gulay na ito.

Roasted spiced broccoli and cauliflower

Super simple at simpleng masarap, ang panig na ito ay isang magical na halo ng pampalasa at lasa. Paleo-friendly, ito ay gluten-, casein-, at walang pagawaan ng gatas kapag inihanda mo ito gamit ang langis ng niyog.

Kumuha ng recipe!

Brokoli cheese soup

Ang "better-than-Panera" na broccoli cheese soup ay nanggagaling sa pamamagitan ng Steve Adams, ang Blue Eyed Baker. Kung nagbibilang ka ng calories, maaari mong palitan ang cream o kalahati at kalahati para sa mababang taba ng gatas upang i-cut ang taba ng nilalaman.

Kumuha ng recipe!

Brokoli at mansanas salad na may mga walnuts

Ang malutong, paleo-friendly na salad na ito ay kabilang ang broccoli, mansanas, at mga ahit na pinutol ng pinatuyong cranberries at mga walnuts. Gusto mo ng mas maraming lasa? Inihaw ang mga walnuts sa loob ng ilang minuto sa oven, pagkatapos ay itaas na may masarap na sarsa!

Kumuha ng recipe!

Lunch broccoli slaw

Ang ramen noodles sa recipe na ito mula sa Culinary Hill ay nagbibigay sa brokoli coleslaw na ito kahit na mas maraming texture, habang ang sunflower seeds, almonds, at isang tangy dressing ay nagdudulot ito ng sustansiyang sipa. Perpekto para sa isang cookout!

Kumuha ng recipe!

Mga noodles at brokuli ng palayok

Hindi mo kailangang mag-order ng takeout upang makakuha ng ilang lasa ng Asian-inspired! Maglingkod sa ulam na may karne o sa sarili nitong. Ang linga langis at maple syrup ay nagdaragdag ng isang mayaman, matamis na lasa. Gumamit ng isang wok upang makuha ang pinakamahusay na mga antas ng init upang maayos na sear ang mga sangkap.

Kumuha ng recipe!

Baby broccoli frittata na may feta

Ang brokuli ng sanggol, na kilala rin bilang broccolini, ay nagbibigay ng mas malamang lasa na ang mga pares ay iba sa feta. Ang frittata na ito mula sa Erin sa Naturally Bella ay nagdaragdag ng mga itlog at ilan pang sangkap upang makalikha ng masarap na pagkain na mabuti para sa anumang oras ng araw.

Kumuha ng recipe!

Brokuli mangkok mangkok

Ito madaling gumawa ng mangkok ng brokuli ay talagang gumagana ang lasa buds, pinagsasama ang mga lasa ng toyo, teriyaki, at Sriracha may bawang at matamis na kasu-nutong nut. Dagdag pa, maaari itong magkasama sa loob lamang ng ilang minuto, at ang anumang mga natira ay madaling microwavable.

Kumuha ng recipe!

Charred broccoli at avocado salad

Ang pagkain na ito ay nagsasama ng dalawang napakahusay na "mga gulay" sa masasarap na salad na may pinakamaraming dressing sa damo. Si Clotilde, na nagpapatakbo ng blog na Chocolate at Zucchini, ay nagsasabi na hindi mahiya tungkol sa pag-ihaw ng broccoli, na nagdudulot ng tunay na lasa ng salad na ito.

Kumuha ng recipe!

Pesto broccoli chicken pasta

Isang pesto broccoli chicken dish - may pasta? Nasa atin! Kung gusto mo, kanal ang pasta para sa pasta ng bigas o pumunta Paleo at kapalit zoodles o yam spirals. Ang timpla ng broccoli na may pesto ay isang tad na hindi inaasahan, ngunit gayunman ay malusog at kakaiba.

Kumuha ng recipe!

Broccoli balls

Dust off ang iyong pagkain processor para sa natatanging meryenda na pinagsasama ang naproseso brokuli, breadcrumbs, mashed patatas, at ilang iba pang mga sangkap. Ang recipe ni Ella Fin ay isang mahusay na paraan upang lumabas sa ilang mga veggies sa diyeta ng iyong anak, o sa iyong sarili. Para sa isang malusog na snack sa araw ng laro na may apela ng apila, hindi maaaring matalo ang isang ito.

Kumuha ng recipe!

Asian quinoa salad

Naghahanap para sa isang ulam na malusog, masarap, at madaling ihanda? Ang nakabubusog na quinoa salad mula sa Minimalist Baker ay tatlo. Ang makulay na ani kabilang ang broccoli, edamame, red peppers, at pulang repolyo ay may kasamang isang tangy dressing upang lumikha ng quinoa salad na siguradong maging regular na paborito.

Kumuha ng recipe!