Gulay High in Protein: 19 Veggies at Paano Kumain ng Higit Pa

Mahalagang isama ang malusog na pinagkukunan ng protina sa iyong diyeta sa bawat araw. Tinutulungan ng protina ang iyong katawan na may maraming mahahalagang pag-andar at tumutulong sa iyo na mapanatili ang mass ng kalamnan.

Kapag nag-iisip ka ng protina, maaaring maisip ng steak o manok. Ngunit kung ikaw ay hindi isang malaking mangangain ng karne, mayroon kang iba pang mga opsyon upang matiyak na makuha mo ang inirerekumendang halaga ng protina na kailangan ng iyong katawan.

Huwag mag-alala, dahil maraming mga gulay na mayaman sa protina na available sa buong taon. Subukan ang mga opsyon na ito para sa maraming uri. Maaari silang mag-isa nang mag-isa bilang isang bahagi ng pinggan, o sa iba't ibang mga recipe para sa pagpuno ng pangunahing kurso.

1. Brokuli

TOTAL PROTEIN: 4. 26 gramo bawat 1 tangkay (katamtaman)

Mayroong dahilan kung bakit palaging sinabi sa iyo ng iyong mga magulang na kumain ka ng iyong maliliit na berdeng puno. Bilang karagdagan sa protina, nag-aalok ang brokoli ng pagpuno ng hibla, mga bitamina K at C, at higit pa.

Mga Recipe upang Subukan ang:

Magic Broccoli mula sa RecipeTin Eats

Roasted Pecan Broccoli mula sa Slim Palate

2. Yellow Sweet Corn

TOTAL PROTEIN: 4. 68 gramo bawat 1 malaking tainga

Ang matamis na mais ay nakapagpapalusog dahil ito ay masarap. Maghanap ng sariwang mais sa panahon ng tag-init, o gamitin ang frozen na bersyon para sa mga recipe sa buong taon.

Mga Recipe upang Subukan ang:

Sweet Corn, Zucchini, at Fresh Mozzarella Pizza mula sa Paano Sweet Ito Ay

Sweet Corn Chowder mula sa Maebells

3. Patatas

TOTAL PROTEIN: 5 gramo bawat 1 medium potato (na may balat)

Ang mapagkakatiwalaang spud ay nakakakuha ng masamang rap. Ito ay talagang naka-pack na may protina at bitamina C at B-6. Dagdag na mga puntos kung kumain ka ng balat!

Recipe to Try:

Healthy Twice Baked Potatoes from bFeedme

Baked Potato Wedges from Home Cooking Adventure

4. Edamame

TOTAL PROTEIN: 18 gramo bawat 1 tasa

Kung karaniwan kang kumain ng edamame sa iyong lokal na restaurant ng sushi, oras na upang simulan ang pagtamasa sa bahay. Ito ay puno ng malusog na protina ng halaman, bitamina, at mineral.

Mga Recipe upang Subukan ang:

Spicy Sesame Edamame mula sa Ang maalat na Tomato

Crispy Parmesan Bawang Edamame mula sa Homemade Hooplah

5. Lentils

TOTAL PROTEIN: 18 gramo bawat 1 tasa

Lentils ay hindi technically isang gulay. Ang mga ito ay talagang isang pulso, na natagpuan sa pamilya ng gulay na gulay. Ngunit hindi ka makakahanap ng isang mas mahusay na pagpipilian pagdating sa isang murang, madaling magagamit, vegetarian-friendly na protina. Bonus: Ang dry lentils ay lutuin sa loob lamang ng 15 minuto!

Mga Recipe upang Subukan ang:

Red Lentil Taco Soup mula sa Connoisseurus Veg

Apat Corner Lentil Soup mula sa My New Roots

6. Green Peas

TOTAL PROTEIN: 8. 5 gramo bawat 1 tasa

Kung sa palagay mo ang mga berdeng mga gisantes ay malambot at hindi nakakalugod, hindi ka nag-iisa.Ngunit ang mga ito ay maraming nalalaman at maaaring maging isang masarap na karagdagan sa maraming mga recipe.

Mga Recipe upang Subukan ang:

Green Monster Veggie Burger mula sa Vegan Heaven

Malutong Roasted Green Peas mula sa Super Healthy Kids

7. Asparagus

TOTAL PROTEIN: 2. 9 gramo bawat 1 tasa

Walang saysay na springtime tulad ng sariwang asparagus. Subukan ang mga masarap na spear na inihaw, inihaw, o pinainit. Maaari mo ring i-wrap ang mga ito sa bacon para sa isang protina-puno na itinuturing.

Mga Recipe upang Subukan ang:

Hipon at Asparagus Pag-udyok ng Lemon Sauce mula sa Mga Memorya ng Pagluluto sa Bahay

Bacon Nakabalot Caramelized Sesame Asparagus mula sa Paano Sweet Ito Ay

8. Brussels Sprouts

TOTAL PROTEIN: 3 gramo bawat 1 tasa

Kung kinasusuklaman mo ang Brussels sprouts bilang isang bata, maaaring oras na upang subukang muli ang mga ito. Ang mga ito ay masarap na inihaw, pinainit, o pinutol pa sa isang salad.

Mga Recipe upang Subukan ang:

Nagwelga Brussels Sprouts na may Bacon at mansanas mula sa Bumalik sa Mga Pangunahing Sina

Brussels Sprouts Sweet Potato Hash mula sa isang Healthy Buhay para sa Akin

9. Artichokes

TOTAL PROTEIN: 4 gramo bawat 1 artichoke

Ang artichokes ay isang popular na sangkap sa malusog na diyeta sa Mediterranean. Ang mga ito ay maraming nalalaman upang tangkilikin sa isang salad, at masarap din na pinatuyong o inihurnong.

Recipe to Try:

Baked Artichoke Chicken from Inspired Dreamer

Easy Artichoke, Spinach, at Herb Frittata mula kay Linda Wagner

10. Brokuli Raab

TOTAL PROTEIN: 1. 27 gramo bawat 1 tasa

Broccoli raab, na kilala rin bilang rapini, ay popular sa pagluluto ng Italyano. Ito ay mahusay na gumagana bilang isang bahagi ulam, o maaari mong subukan ito inkorporada sa iba pang mga pinggan tulad ng pasta at itlog.

Recipe na Subukan:

Italian-Style Garlicky Broccoli Raab mula sa Mahal Niya Biscotti

Broccoli Raab at Egg Pizza mula sa The Tart Tart

11. Alpukat

TOTAL PROTEIN: 2. 67 gramo bawat 1 abukado (medium)

Maaari kang gumawa ng maraming higit pa sa abukado kaysa sa gumawa lamang guacamole. Subukan ito sa isang puding o mag-ilas na manliligaw para sa isang mag-atas, makapal, at puno ng protina na puno ng protina.

Mga Recipe na Subukan:

Vanilla and Honey Avocado Pudding from The Iron You

Guacamole Deviled Eggs from Every Dishes

12. Kulisap

TOTAL PROTEIN: 2. 05 gramo bawat 1 tasa (tinadtad) ​​

Maaari kang gumawa ng maraming higit pa sa cauliflower kaysa sa pagtakpan ito ng keso. Subukan ito sa isang sopas o inihaw para sa isang flavorful side dish.

Recipe upang Subukan ang:

Cauliflower Hazelnut Soup mula sa Ano ang Pagluluto Magandang Hinahanap

Balsamic Glazed Cauliflower mula sa Cupcake at Kale Chip

13. Arugula

TOTAL PROTEIN: 2. 57 gramo bawat 100 gramo

Ang salad na ito ay may kahanga-hangang mataas na halaga ng protina sa bawat serving. Higit pa sa salad, subukan ito sa pasta, sa tuktok ng pizza, o may mga itlog.

Recipe upang Subukan ang:

Linguine na may Arugula, Bawang, at Parmesan mula Gimme Ang ilang mga Oven

Gruyere, Fig Jam, at Arugula Breakfast Sandwiches mula sa Paano Sweet Ito Ay

14. Mung Beans

TOTAL PROTEIN: 12 gramo bawat 1/4 tasa (tuyo)

Ang mung beans ay bahagi ng pamilya ng legume at nag-aalok ng maraming protina sa bawat serving. Sila rin ay isang mahusay na pinagkukunan ng bakal at hibla.

Mga Recipe upang Subukan ang:

Mung Bean at Coconut Curry mula sa Muffin Myth

Sprouted Mung Bean Burgers mula sa Holy Cow Vegan

15.Lima Beans

TOTAL PROTEIN: 6. 84 gramo bawat 100 gramo

Ang maliit na paminta ay nakakakuha ng masustansyang suntok. Kahit na hindi mo gusto ang panlasa, isaalang-alang ang pagkain sa potasa, hibla, at bakal.

Recipe upang Subukan:

Mediterranean-Estilo Baked Lima Beans mula sa Beard at Bonnet

Herbed Lima Bean Hummus mula sa Recipe Girl

16. Turnip Greens

TOTAL PROTEIN: 2. 34 gramo bawat 10 ounces

Mga sikat sa maraming pagkaing Southern, ang mga turnip greens ay puno ng mga bitamina at mineral. Para sa isang iuwi sa ibang bagay, kapalit ng spinach o kale na may turnip greens sa mga recipe.

Mga Recipe upang Subukan ang:

Fennel na may mga Turnip Greens mula Naturally Ella

Turnip Green Dip mula sa Pagluluto ni Lana

17. Okra

TOTAL PROTEIN: 1. 93 gramo bawat 1 tasa

Kung naghahanap ka ng isang bagong gulay upang subukan, isaalang-alang ang okra. Maaari mong idagdag ito sa mga soup, stews, at kahit curry para sa isang malutong lasa.

Mga Recipe upang Subukan ang:

Cornmeal Fried Okra mula sa Isang Sweet Pea Chef

Isda at Okra Curry mula sa One Bite Higit pa

18. Mushrooms

TOTAL PROTEIN: 2. 97 gramo bawat 1 tasa

Ang mga mushroom ay higit pa sa pizza topper. Mayroon lamang sila 20 calories bawat tasa, ngunit nakaimpake na may protina, potasa, at iba pang kabutihan sa paglaban sa sakit.

Mga Recipe upang Subukan ang:

Mga Alak at Thyme Mushroom mula sa Veggie Belly

Roasted Mushroom at Romaine Salad mula sa Cookin Canuck

19. Beet Greens

TOTAL PROTEIN: 2. 2 gramo bawat 1 tasa

Sa susunod na gumawa ka ng isang bagay na may beets, huwag itapon ang mga berdeng dahon! Maaari mong maghurno o tumalon sa kanila, o itapon ang mga ito sa isang green smoothie para sa masustansiyang tulong.

Mga Recipe upang Subukan ang:

Beet Green at Mushroom Frittata mula sa Fig at Honey

Inihurnong Beet Green Chips mula sa Kumain ng Thrive Grow