Kolesterol at Ice Cream: Kumuha ng Scoop

Kamakailang na-check ang iyong kolesterol? Ang mga pagpipilian sa pamumuhay, tulad ng pagkain at ehersisyo, ay may direktang epekto sa iyong mga numero. Kahit ang pag-ubos ng isang maliit na mangkok ng sorbetes pagkatapos ng hapunan ay maaaring makataas ang iyong mga antas. Narito ang kailangan mong malaman tungkol sa dessert na ito at sa iyong kalusugan.

Cholesterol at Ang iyong Katawan

Cholesterol ay isang waxy substance na nilikha ng atay. Nakalakip ito sa karamihan ng mga selula sa iyong katawan. Ang kolesterol ay gumagawa ng maraming mahahalagang function, tulad ng pagbuo ng mga lamad ng cell, pagsasaayos ng mga hormone, at paggawa ng bitamina D.

Low-density lipoprotein (LDL) ay kilala bilang "masamang" kolesterol. Ang ratio ng taba sa protina ay mataas. Ang mga doktor ay maaaring nababahala sa mataas na antas ng kolesterol ng LDL dahil masyadong maraming maaaring maging sanhi ng sakit sa puso, na kasalukuyang nangungunang sanhi ng kamatayan sa Amerika para sa parehong kalalakihan at kababaihan.

Di-tulad ng popular na paniniwala, hindi lahat ng kolesterol ay masama at kailangan ng katawan nito. Ang high-density lipoprotein (HDL) na kolesterol, o ang "magandang" kolesterol, ay may mas mataas na ratio ng protina sa taba. Nakakatulong ito upang maiwasan ang buildup, na maaaring humantong sa stroke, sa pamamagitan ng transporting labis na kolesterol sa iyong atay para sa pagkasira at pagtanggal.

HDL kolesterol ay maaaring mapabuti sa pamamagitan ng

• pagtigil sa paninigarilyo
• kumakain ng malusog na malusog na taba tulad ng mga avocado, langis ng oliba, mani, at matatapang na isda
• exercise

LDL cholesterol kapag kumain ka ng mga pagkain na may saturated o trans fats, kabilang ang:

• karne
• mantikilya
• keso
• donuts
• pastries
• naprosesong pagkain

Ang mga antas ng kolesterol ng iyong dugo ay hindi makabuluhang naapektuhan ng ang kolesterol na natagpuan sa pagkain, ngunit sa halip ay mas naiimpluwensyahan ng mga uri ng taba na kinakain mo, kung walang unsaturated, puspos, o trans.

Mga Kadahilanan sa Panganib

Ang American Heart Association (AHA) ay nagrerekomenda na ang lahat ng may sapat na gulang na may edad na 20 ay may tsolesterol bawat taon. Mas malamang na magkaroon ka ng mataas na kolesterol kung ikaw: usok

• may mataas na presyon ng dugo
• ay higit sa 45 (lalaki) o 55 (babae)
• ay may kasaysayan ng pamilya ng mataas na kolesterol
• isang laging nakaupo na pamumuhay
• Para sa mataas na kolesterol, inirerekomenda na kumonsumo ka ng mas mababa sa 7 porsiyento ng kabuuang calories mula sa taba ng saturated. Para sa karamihan ng mga tao, na bumabagsak kahit saan sa pagitan ng 12 at 18 gramo ng taba ng puspos bawat araw.

Ano ba ang 100 Porsyento ng Iyong Pang-araw-araw na Halaga ng Cholesterol? "

Ice Cream at Cholesterol

Ice cream, bagama't talagang masarap, ay isang full-fat dairy product na maaaring magpataas ng iyong mga antas ng kolesterol, lalo na kung Ayon sa USDA, ang average na serving ng vanilla ice cream (1/2 cup) ay naglalaman ng 4 1/2 gramo ng taba ng saturated, na higit sa ikaapat na bahagi ng maximum na inirekomendang paggamit para sa karamihan sa mga may sapat na gulang. kahit na higit pa.

Kung nag-aalala ka tungkol sa iyong kolesterol, malamang na sa tingin mo na ang mga dagdag na treat, kasama ang ice cream, ay mga limitasyon.Ngunit hindi mo dapat pakiramdam na gusto mong ganap na mag-alis sa iyong sarili.

Sa katunayan, isang survey sa 2013 ay natagpuan na 73 porsiyento ng mga Amerikano ay naniniwala na ang ice cream at iba pang frozen treat ay maaaring maging bahagi ng isang malusog na pamumuhay. Ang lahat ay tungkol sa pag-moderate, kaya i-save ang full-fat ice cream para sa mga espesyal na okasyon at gumawa ng matatalik na pamalit sa bawat iba pang araw ng taon.

Mga Alternatibong Ice Cream

Sa susunod na makita mo ang iyong sarili sa seksyong freezer ng novelty, tumagal ng isang hakbang pabalik. Malamang na napapansin mo na may maraming iba pang mga dessert bukod sa ice cream, marami sa mga ito ay mas mababa sa taba. Magkaroon ng kamalayan sa nilalaman ng asukal sa mga dessert na mababa ang taba, dahil ang mga kompanya ng pagkain ay kadalasang madaragdagan ang nilalaman ng asukal upang mabawi ang kawalan ng taba. Ang mataas na paggamit ng asukal ay na-link sa isang mataas na panganib para sa sakit sa puso.

Isaalang-alang ang pagpapalit sa isa sa mga mas magaan na alternatibo para sa isang mas mataas na fat cream.

Frozen Yogurt

Itinuturing na pinsan ng ice cream, walang frozen na yogurt ay naglalaman lamang ng 2 gramo ng puspos na taba sa bawat serving. Bukod sa paghahanap sa ito sa grocery store, ang mga frozen na yogurt na tindahan ay naging popular sa buong Estados Unidos. Siguraduhing tingnan ang mga label: Hindi lahat ng mga frozen yogurt ay nonfat, at ang mga regular na varieties ay maaaring magkaroon ng hanggang 4 gramo ng taba ng saturated sa bawat 1/2 tasa, na halos kasing dami ng ice cream.

Sherbet

Sherbet ay isa pang dessert na nakabatay sa gatas na katulad ng ice cream. Tulad ng nonfat frozen yogurt, maraming sherbet flavors ay naglalaman lamang ng 1 gramo ng saturated fat per 1/2-cup serving. Ang Sherbet ay kadalasang ginawa sa mga lasa ng maprutas, tulad ng blackberry lime buttermilk sherbet na ito. Ngunit muli, basahin ang mga label dahil ang ilang mga tatak ay naglalaman ng mas maraming taba.

Sorbet

Para sa isang dessert batay sa yelo, subukan ang sorbet. Sa puso, ito ay lamang ng asukal at prutas na niluto nang magkasama at pagkatapos ay nagyelo sa isang tagagawa ng ice cream. Walang pagawaan ng gatas sa halo, kaya ligtas ito para sa mga antas ng kolesterol. Ito ay may isang katulad na texture at lasa sa Italyano yelo, at may kaugaliang dumating sa isang iba't ibang mga fruity flavors. Ang sangkap na ito para sa frozen strawberry daiquiri sorbet ay mahusay para sa isang bakuran sa bakuran sa tag-init, samantalang ang cinnamon peach sorbet ay sigurado na masisiyahan ang iyong matamis na ngipin na labis na oras anumang taon.

Popsicles

Huwag isipin na ang mga popsicle ay para lamang sa mga bata: Ang iba't ibang mga lasa ay pinalawak na lampas sa pula, puti, at bughaw na pormag-porma na pop! Pumili ng buong popsicles ng prutas sa mga bersyon ng ice cream, at hanapin ang sorbet o frozen na yogurt na varieties. Kung walang pagawaan ng gatas, malamang na mas mababa ang taba (maliban kung ang gatas ay gagamitin), ngunit i-double check ang label upang matiyak lamang.

Nondairy Frozen Desserts

Nilalaktawan ang mga dessert na nakabatay sa pagawaan ng gatas ngunit hindi nakikita ang creamy texture na ito? Tingnan ang mga ice creams na ginawa mula sa mga alternatibong milks tulad ng toyo, pili, niyog, at cashew. Siyempre, tingnan ang mga label ng nutrisyon nang maingat upang matiyak na hindi ka nakakakuha ng higit sa iyong bargained para sa!

Smoothies

Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang mga milkshake ay ginawa mula sa gatas na nakabase sa gatas na yelo. Para sa isang mas nakapagpapalusog na dessert inumin, lumiko sa prutas at gulay smoothies. Habang maaari kang bumili ng prepackaged smoothie mixes at kit, maaari itong maging kasing madali at mas masaya upang gumawa ng iyong sariling sa bahay.Kung gusto mo ng isang creamier texture, magpatuloy at magdagdag ng alternatibong gatas ice cream o yogurt tulad nito sa raspberry smoothie recipe. Ang mga frozen na saging o sariwang abukado ay nagbibigay din ng creaminess sa blended drink, nang walang pagawaan ng gatas.

Frozen Fruit

Ito ay maaaring mukhang halata, ngunit ang plain frozen na prutas ay isa sa mga pinakamahuhusay na pagpipilian dahil ito ay natural na isang mababang taba na pagpipilian nang walang idinagdag na asukal. Subukan ang paglilinis ng mga ubas at pagyeyelo sa kanila para sa isang kagat na kasing-laki ng hapon, o i-freeze ang mga hiwa ng saging para sa isang dessert pagkatapos ng hapunan.

Takeaway

Kahit na mayroon kang mataas na kolesterol, huwag isipin na hindi ka makaka-enjoy ng frozen na dessert nang sabay-sabay. Ito ay tungkol sa balanse at pag-moderate. Tiyakin lamang na maiwasan ang lahat ng mga taba ng trans at hydrogenated na mga langis, at i-minimize ang puspos na taba. Kung may gusto kang matamis, mag-isip tungkol sa pagpunta sa mas matagal na paglalakad sa hapon o pagputol sa likod ng isa pang pagkain.

Tulad ng nakasanayan, makipag-usap sa iyong doktor at dietitian tungkol sa mga pagbabago sa pamumuhay at mga gamot upang makatulong na makontrol ang iyong kolesterol at panganib sa sakit sa puso.