Ay Red Dye 40 Toxic?

Red Dye 40, ito ay isa sa mga kakatwang tunog na mga sangkap na makikita mo sa maraming pagkain at mga label ng produkto. Kilala rin bilang Allura Red, ito ay ang pinaka-karaniwang artificial food coloring (AFC). Makikita mo ito sa kendi, inihurnong mga kalakal, at mga pampaganda. Mayroong maraming mga claim na AFCs ay maaaring maging nakakalason, kaya lamang kung paano mapanganib ang Red 40?

Ano ito? Ano ito?

Ang Red 40 ay isang sertipikadong kulay na nagmumula sa mga distillate ng petrolyo o tars ng karbon. Ang U. S. Food and Drug Administration (FDA) ay nag-utos na ito ay dapat na nakalista sa pamamagitan ng pangalan sa mga label ng pagkain at produkto. Ang mga additibo na hindi kailangang tinukoy sa mga label ay tinatawag na "exempt. "Ang mga kulay na ito ay ginawa mula sa mga pinagkukunan ng halaman, hayop, o mineral.

Mga panganibPaminsalang panganib sa kalusugan

Ayon sa Sentro para sa Agham sa Pampublikong Interes, ang Red 40 at iba pang mga AFC ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi sa ilang mga tao. Ipinakikita ng pananaliksik na maaari rin nilang maging sanhi ng sobrang katalinuhan sa mga bata at mga tumor ng immune system sa mga daga. Ang Red 40 ay naglalaman ng p-Cresidine, na sinasabi ng Department of Health and Human Services ng Department of Health at Human Services ay "makatuwirang inaasahang" upang maging isang pneumonia ng tao.

Natuklasan ng isang pag-aaral na ang Red 40 ay nagpapababa ng tagumpay sa reproduktibo sa mga daga. Binawasan din nito ang timbang ng mga magulang at supling, nabawasan ang timbang ng utak, at pinababa ang mga pagkakataong mabuhay sa mga bagong daga na daga. Ang mga may-akda ay nagsabi na ang colorant ay nagpakita ng katibayan ng toxicity ng pisikal at asal sa pagbubuo ng mga daga na kumain ng Red 40 bilang 10 porsiyento ng kanilang pagkain. Ang Environmental Working Group ay naglilista ng kabuuang antas ng panganib para sa Red 40 bilang mababa. Sinasabi ng ibang mga entity na ito ay lubhang nakakalason, ang pinaka-mahalaga dahil ang mga tao ay walang kamalayan kung gaano sila nalantad dito.

SpottingSpotting Red 40

Mga regulasyon ng FDA ay nangangahulugan na ang Red 40 ay dapat na nakalista sa mga label bilang "FD & C Red No. 40" o "Pula 40." Gayunpaman, hindi kailangang tukuyin ng mga tagagawa kung magkano ang nasa kanilang produkto. Sa European Union, ang mga label ng babala ay kinakailangan sa karamihan sa mga tinina na pagkain, na naging sanhi ng malaking pag-downturn sa paggamit nito.

Ang mga pagkain na hindi pula o orange ay maaari pa ring isama ang Red 40. Makikita mo ito, at iba pang mga AFC, sa keso, cracking ng peanut butter, dressing ng salad, at marshmallow.

Pula 40 ay dumadaan sa mga sumusunod na pangalan:

• Pula 40
• Pula 40
• FD & C Pula 40
• FD at C Pula 40
• Allura Red > Allura Red AC
• C. I. 16035
• C. I. Food Red 17
• Mga Produkto Mga produktong pangkalahatan na naglalaman ng Red 40

Narito ang ilan sa mga produkto sa merkado na naglalaman ng Red 40.

Mga karaniwang produkto na Red 40-free

Ang ilang mga produkto na Ang AFC-libre o kasama ang mga likas na tina ay kinabibilangan ng:

Berry Berry Kix

• Cheerios
• Grape-Nuts
• Post Shredded Wheat
• Corn Flakes Kellogg
• Kashi GoLean
• Yoplait yogurts
• Ang ilang mga produkto ng Kraft Macaroni at Keso
• Mott's Medleys Fruit Fravored Snack
• Ocean Spray Fruit Flavored Snack
• Espesyal K Red Berries Cereal
• Upang maiwasan ang Red 40, maghanap ng mga pagkain na walang naglalaman ng anumang artipisyal na mga tina.Pagkatapos matanggap ang magrereklamo mula sa mga nag-aalala na mamimili, ang ilang mga kumpanya ay gumagamit na ngayon ng natural na mga tina bilang mga alternatibo sa Red 40. Ang mga Red 40 na alternatibo ay maaaring makuha mula sa natural na mga produkto tulad ng beets, elderberry, at mga purple na matamis na patatas.