Allergy Friendly Foods para sa bawat okasyon

Ang mga pista opisyal ay maaaring maging isang nakababahalang oras - lalo na kung mayroon kang mga allergy sa pagkain. Maaari mong pakiramdam ang presyon upang kumain sa mga partido o malaking pagkain ng pamilya, kung saan ang cross-contact ay maaaring magdulot ng panganib sa iyong kaligtasan. Maaari mo ring pakiramdam ang kaliwa-out kapag ang lahat ng tao ay tinatangkilik ng holiday treat na kailangan mong i-down. Ngunit huwag mawalan ng pag-asa! Sa tamang pagpaplano at positibong pananaw, maaari mo pa ring matamasa ang kapaskuhan.

Mag-alok sa host

Ang pag-host ng isang malaking pagkain ng pamilya o holiday party ay maraming trabaho - ngunit para sa ilang mga taong may mga allergy sa pagkain, ito ay nagkakahalaga ng pagsisikap. Nagbibigay ito sa iyo ng higit na kontrol sa kapaligiran at sa pagkain na pinaglilingkuran, na nagpapahintulot sa iyo na maging ligtas at magsaya sa iyong sarili sa kaganapan.

Upang maghanda ng pagkain na ligtas sa allergy, laging:

• Basahin ang listahan ng sahog ng bawat produkto na ginamit . Mahalagang suriin ang listahan ng sahod tuwing bumili o gumamit ka ng isang produkto, dahil ang mga nilalaman nito at mga proseso ng pagmamanupaktura ay maaaring magbago nang walang abiso. Iwasan ang anumang bagay na naglilista ng iyong mga allergy trigger (allergens) sa listahan ng sahog o "maaaring maglaman" -style na babala.
• Gumawa ng mga hakbang upang maiwasan ang cross-contact (kilala rin bilang cross-contamination). Maaaring mangyari ang cross-contact kapag ang maliliit ngunit mapanganib na halaga ng allergen ay inilipat mula sa isang lugar patungo sa iba, na nakakakontamina kung hindi ang mga ligtas na pagkain na ligtas. Kung naghahanda ka ng parehong mga allergenic at allergy-safe na pagkain, dapat mong maghanda at maglingkod muna ang mga ligtas na allergy na pagkain, gamit ang malinis na hanay ng mga kagamitan. Dapat mo ring hugasan ang iyong mga kamay, countertop, at tabletop bago at pagkatapos ng pagluluto, paglilingkod, o pagkain anumang pagkain.
• Ibahagi ang mga panuntunang ito sa mga bisita. Kung ang alinman sa iyong mga bisita ay nag-aalok upang magdala ng pagkain o inumin, hilingin sa kanila na sundin ang mga patakaran sa itaas upang mapanatili ang kanilang mga kontribusyon na ligtas sa allergy. Maaari ka ring magalang na tanggihan ang kanilang alok.

Tawag nang maaga

Kung may isang tao na nag-imbita sa iyo sa isang pagkain o partido sa kanilang tahanan, tawagan sila nang maaga upang talakayin ang iyong mga alerdyi.

Tandaan na:

• Sabihin sa kanila ang tungkol sa mga alerdyi at kung paano ka ligtas. Ang ilang mga tao ay hindi maaaring mapagtanto na kahit na ang isang maliit na halaga ng alerdyen ay maaaring magpalitaw ng isang allergy reaksyon. Hindi ito maaaring gamitin sa pagbabasa ng mga listahan ng sangkap o pagkuha ng mga hakbang upang maiwasan ang cross-contact. Turuan sila kung ano ang kailangan nilang malaman at gawin, upang maghanda ng ligtas na pagkain para sa iyo.
• Magbigay ng mga mungkahi. Kung mayroon kang isang paboritong brand ng mga produkto na may ligtas na allergy o isang listahan ng mga substitution ng recipe, ibahagi ang mga ito sa iyong host. Magagawa nitong mas madali ang kanilang trabaho. Maaari mo ring maging mas komportable kapag nakita mo ang isang pamilyar na opsyon na pagkain na hinahain.
• Mag-alok na magdala ng mga pagpipilian sa pagkain na ligtas sa allergy. Maaaring pinahahalagahan ng iyong host ang tulong! Alok na magdala ng isang bagay na pumupuri sa natitirang bahagi ng pagkain, upang maibahagi mo ito sa iba pang mga bisita pagkatapos na maghatid ng iyong sariling-ligtas na bahagi. Ito ay magpapahintulot sa iyo ng kasiyahan ng pagkain sa iba, habang manatiling ligtas.

Ang mga panuntunang ito ay nalalapat pa rin kung natutugunan mo ang pamilya, mga kaibigan, o mga katrabaho sa isang restaurant o catered event. Tawagan ang restaurant o caterer muna upang pag-usapan ang kaganapan at ang iyong mga allergy.

Dumating na handa

Kahit na ang mga plano sa mga pinakamahusay na inilatag ay maaaring magkagulo. Minsan, tumawag ka nang maaga lamang upang malaman na ang iyong host ay hindi nauunawaan o nakalimutan kung ano ang sinabi mo sa kanila.

Upang maghanda para sa posibilidad na iyon:

• Masiyahan sa isang magagaan na pagkain o masarap na meryenda muna. Ito ay makakatulong sa pagpapanatili sa iyo, kahit na nalaman mo na may ilang mga pagkain na ligtas sa allergy sa kaganapan.
• Pack ng meryenda. I-slip ang isang pares ng mga ligtas na snack bar na may alerdyi o isang piraso ng prutas sa iyong bulsa o pitaka, kung sakaling kailangan mo ng isang bagay na mag-alaga.
• Dalhin ang iyong auto-injector ng epinephrine. Ang mga taong may malubhang alerdyi sa pagkain ay hindi dapat kumain nang walang epinephrine auto-injector (ibig sabihin, epi-pen) sa kamay. Kahit na kumportable ka sa pagkain sa harap mo, ang mga aksidente ay maaaring mangyari.

Huwag mag-atubiling magtanong sa iyong host tungkol sa mga sangkap o magbasa ng isang listahan ng sahog. Kung sa tingin mo ay mas mababa kaysa sa tiwala tungkol sa pagkain na pinaglilingkuran, magalang na tanggihan o iwasan ito at mag-focus sa magandang kumpanya sa halip. Maaari kang makaramdam ng isang maliit na awkward, ngunit ang iyong kalusugan at kaligtasan ay katumbas ng halaga.

Ipagdiwang sa iba pang mga paraan

Ang pagkain ay isang malaking bahagi ng kapaskuhan at maraming kasiyahan sa buong mundo. Gayunpaman, ang pagkain ay hindi ang tanging paraan upang gumastos ng oras sa kalidad sa pamilya at mga kaibigan.

Kung mas gusto mong laktawan ang panganib at stress ng holiday dining, anyayahan ang iyong mga mahal sa buhay na ipagdiwang ang panahon sa mas kaunting mga paraan na nakatuon sa pagkain. Halimbawa:

• Ipanukala ang isang pagliliwaliw. Magmungkahi ng isang paglalakbay sa iyong lokal na ice skating rink, sledding hill, o hiking trail o bumili ng tiket sa isang seasonal concert, play, o pelikula. Pack iyong sariling-ligtas na meryenda upang tamasahin.
• Kumuha ng tuso. Tapikin ang iyong artistikong panig at tipunin ang iyong mga kaibigan at pamilya para sa isang hapon ng pagputol, pagpapaputok, at pagtahi ng mga dekorasyon ng maligaya o iba pang mga pana-panahong mga crafts.
• Bust ang mga board. Host ng laro gabi, nag-anyaya sa mga bisita upang dalhin ang kanilang mga paboritong board o mga laro ng card, sa halip ng pagkain upang ibahagi. Maglaro ng pana-panahong musika at mag-stock sa mga premyo na may temang may holiday.

Magplano nang maaga

Ang mga pista opisyal ay isang busy na oras ng taon para sa maraming mga tao - ngunit lagi mong nalalaman kung kailan sila darating. Magplano nang maaga para sa mga pagkain sa bakasyon at mga partido sa pamamagitan ng pakikipag-usap sa mga host o may hawak ng iyong sariling mga seasonal na kaganapan. Ihustos ang iyong pantry na may madaling pakete na mga meryenda at mga paborito na ligtas sa alerdyi, at itakda ang makatotohanang mga inaasahan para sa kung magkano ang pista na maaari mong gawin. At tandaan, hindi ka titigil ang mga alerdyi sa pagtamasa ng magagandang tanawin, tunog, at pakikipagkaibigan sa paligid mo!