GMOs: Mga kalamangan at kabutihan

Ano ang mga GMO?

Kung kumain ka ng kahit ano sa araw na ito, malamang na mag-snack ka sa GMO. Ang ibig sabihin ng GMO ay ang genetically modified organism. Ang mga genetically modified (GM) na pagkain ay ginawa mula sa toyo, mais, o iba pang mga pananim na lumago mula sa binhi na may genetically engineered na DNA.

Ayon sa U. S. Kagawaran ng Agrikultura (USDA), ang mga buto ng GM ay ginagamit upang magtanim ng higit sa 90 porsiyento ng mais, soybeans, at koton na lumago sa Estados Unidos. Maliban kung sinasadya mong maiwasan ang mga ito, malamang na makahanap ng pagkain sa GM ang marami sa iyong mga meryenda at pagkain.

Ang ilang mga tao ay naniniwala na ang GM na pagkain ay ligtas, malusog, at napapanatiling, habang ang iba ay nag-aangkin ng kabaligtaran. Basahin ang tungkol upang malaman ang tungkol sa mga kalamangan at kahinaan - at kung ano ang sinasabi ng pananaliksik.

ProsPros ng mga pagkain ng GM

Mga siyentipiko ng genetically engineer seed para sa maraming mga kadahilanan. Halimbawa, kung minsan ay gumagawa sila ng mga pagbabago na idinisenyo upang madagdagan ang isang halaman:

• paglaban sa mga insekto
• pagpapahintulot sa mga herbicide
• pagpapahintulot para sa init, malamig, o tagtuyot
• ani ng crop

Din sila engineer buto upang bigyan ang mga pagkain ng GM na mas malakas na kulay, dagdagan ang kanilang buhay shelf, o alisin ang buto. Iyon ang dahilan kung bakit maaari kaming bumili ng mga seedmakers na walang binhi at mga ubas. Ang ilang mga gulay na pagkain ay na-engineered din upang magkaroon ng mas mataas na antas ng mga tiyak na nutrients, tulad ng protina, kaltsyum, o folate.

Sinasabi ng mga tagapagtaguyod ng pagkain ng GM na ang genetic engineering ay makakatulong sa amin na makahanap ng mga sustainable na paraan upang mapakain ang mga tao. Sa partikular, sa mga bansa na walang access sa mga pagkaing mayaman sa nutrient. Ang kasakiman ng ilang pananim ng GM ay ginagawa ito upang sila ay lumago sa mga nasa gilid na kapaligiran. Ang mas mahabang buhay sa istante ng ilang pagkain sa GM na nagpapahintulot sa kanila na maipadala sa mga malalayong lugar.

ConsPotential cons ng mga pagkain ng GM

Sa kabilang banda, ang ilang mga tao ay nagtataka kung ang GM na pagkain ay ligtas at malusog na makakain. Ang genetic engineering ay isang bagong pag-unlad. Bilang resulta, limitado ang pananaliksik sa pangmatagalang epekto sa kalusugan ng GM na pagkain.

Ang mga pagkain sa gm ay kailangang matugunan ang mga kinakailangan sa kaligtasan ng parehong bilang mga pagkain na lumago mula sa mga di-GM na buto. Ngunit ang mga kritiko ay nagpapahiwatig na may higit pa upang mababahala. Ang ilang mga tao ay nag-aalala na ang GM na mga pagkain ay maaaring maiugnay sa mga alerdyi, antibiotic resistance, o kanser. Ang iba ay nagpapahiwatig na ang mga alalahanin ay walang batayan. Narito ang sinasabi ng pananaliksik.

Allergies

Ang mga alerdyi sa pagkain ay isang lumalaking problema sa Estados Unidos. Ayon sa Centers for Disease Control and Prevention (CDC), ang mga allergy sa pagkain sa mga batang wala pang 18 taong gulang ay nadagdagan; mula sa 3. 4 na porsiyento sa pagitan ng 1997 at 1999 hanggang 5. 1 porsiyento sa pagitan ng 2009 at 2011.

Naniniwala ang ilang tao na ang spike ay naka-link sa GM na pagkain. Ngunit walang katibayan na ang GM na pagkain sa pangkalahatan ay mas malamang na mag-trigger ng mga reaksiyong allergic kaysa sa mga di-GM na pagkain, ayon sa isang pag-aaral mula sa Harvard University.

Ang iba ay nagpapaalala tungkol sa paglipat ng mga tukoy na protina mula sa isang planta papunta sa isa pa sa genetic engineering.Ang mga protina na natagpuan sa isang maliit na bilang ng mga pagkain ay nagiging sanhi ng karamihan sa mga reaksiyong alerhiya. Ang mga mani ng puno ay isa sa mga pinaka-karaniwang nag-trigger.

Noong kalagitnaan ng dekada 1990, napagmasdan ng mga mananaliksik ang isang strain ng GM toyo na ininhinyero upang maglaman ng protina mula sa Brazil nuts. Ayon sa kanilang ulat sa New England Journal of Medicine, ang mga soybeans ay nag-trigger ng mga allergic reactions sa mga taong may Brazil nut allergy. Ang mga soybeans ay hindi pumasok sa merkado at hindi ibinebenta sa mga mamimili.

Ang Organisasyon ng Pagkain at Agrikultura ng United Nations (FAO) at World Health Organization (WHO) ay nagtaguyod ng mga protocol para sa GM na pagkain. Kinakailangan nila ang mga pagkain ng GM na masuri para sa kanilang kakayahan na maging sanhi ng mga reaksiyong alerhiya. Ayon sa Mayo Clinic, wala sa GM na pagkain na kasalukuyang nasa merkado ay natagpuan na magkaroon ng allergenic effect.

Antibyotiko paglaban

Antibyotiko-lumalaban bakterya ay maaaring labanan antibiotics, paggawa ng mga ito mahirap pumatay. Ayon sa CDC, ang mga mikrobyo na lumalaban sa antibyotiko ay nakahahawa sa dalawang milyong tao bawat taon. Ang mga impeksyon ay pumatay ng hindi bababa sa 23, 000 katao bawat taon.

Madalas na binabago ng mga siyentipiko ang mga buto gamit ang mga antibiotic-resistant genes sa proseso ng genetic engineering. Ang ilang mga tao ay nagtataka kung mayroong isang ugnayan sa pagitan ng mga pagkain ng GM na ito at mga pagtaas ng mga rate ng bakteryang antibiotiko. Walang mga pag-aaral na nakumpirma ang claim na ito, ngunit higit pang pananaliksik ay kinakailangan.

Kanser

Noong 2013, binawi ng journal na Food and Chemical Toxicology ang isang papel na naka-link sa pamatay-tambak na pagsasama-sama ng GMA at kumbinasyon ng GM sa kanser at premature death sa mga daga. Dahil sa mga alalahanin tungkol sa papel, sinuri ng editor ng journal ang raw data ng mga mananaliksik at ang proseso ng peer-review. Natagpuan nila na ang mga mananaliksik ay gumagamit ng masyadong ilang mga daga, ang tiyak na strain ng mga daga ay madaling kapitan ng sakit sa kanser, at ang mga resulta ay walang tiyak na paniniwala.

Simula noon, ang papel ay muling nai-publish sa ibang journal, Environmental Sciences Europe. Ang kontrobersya na nakapalibot sa natuklasan ng pag-aaral ay patuloy.

Ayon sa American Cancer Society, mas maraming pananaliksik ang kinakailangan upang masuri ang mga potensyal na pangmatagalang epekto sa kalusugan ng mga pagkain sa GM.

LabelingPaano mo masasabi kung bumibili ka ng GM na pagkain?

Ang European Commission ay nangangailangan ng GM na mga produkto ng pagkain sa Europa upang mamarkahan na tulad nito. Ngunit sa Estados Unidos, walang pederal na utos ang umiiral para sa pag-label ng GM na pagkain. Bilang isang resulta, maaaring mahirap malaman kung ikaw ay bumibili at kumakain ng GM na pagkain.

Kung magpasya kang maiwasan ang mga pagkaing GM, hanapin ang mga produkto na sertipikadong organic na USDA. Ang mga sertipikadong organikong pagkain ay lumaki at hinahawakan nang walang paggamit ng mga GMO.