Kalusugan ng Digestive: 10 mga probiotic na pagkain na makakatulong sa panunaw

Piliin ang Yogurt na may Live Cultures

Ang yogurt ay isang kilalang mapagkukunan ng pagkain ng probiotics, kapaki-pakinabang na bakterya na nagtataguyod ng kalusugan. Ang ilang mga pilay ng bakterya sa yogurt ay may ß-D-galactosidase, na isang enzyme na tumutulong na masira ang lactose sa mga produkto ng pagawaan ng gatas sa mga asukal sa asukal at galactose. Ang isang kakulangan ng enzyme na ito ay nagdudulot ng malabsorption ng lactose. Ang mga taong kumakain ng mga sariwang yogurt na naglalaman ng mga live at aktibong kultura ay digest ang lactose na mas mahusay kaysa sa mga kumakain ng pasteurized yogurt. Mayaman din ang Yogurt sa mineral tulad ng magnesium, phosphorous, potassium, at calcium, na mahalaga para sa pagbuo at pagpapanatili ng malusog na buto .. Inirerekomenda ng USDA MyPlate na ubusin ng mga matatanda ang 3 tasa ng mga produktong mayaman ng kaltsyum, kabilang ang gatas, keso, at yogurt, kada araw. Ano ang bilang ng isang tasa ng pagawaan ng gatas? Isang tasa ng gatas o yogurt, 2 onsa ng naproseso na keso, at 1 ½ ounces ng natural na keso ang lahat ay bilang bilang isang tasa ng pagawaan ng gatas. Ang Lactobacillus bulgaricus ay isang probiotic organism na madalas na matatagpuan sa yogurt.

Ang Sauerkraut at Kimchi ay Nagtataguyod ng Magandang Digestion

Ang Sauerkraut at kimchi ay mga pagkaing may ferment na mayaman sa mga kapaki-pakinabang na probiotics na nagbibigay ng isang malawak na hanay ng mga benepisyo sa kalusugan. Ang Sauerkraut ay repolyo ng repolyo. Kung bumili ka ng sauerkraut sa tindahan, bumili ng hindi kasiya-siyang uri. Sinasira ng Pasteurization ang mga kapaki-pakinabang na bakterya. Ang mga probiotics sa kimchi ay nagbabawas sa paglago ng H pylori. Maaari rin silang makatulong na maiwasan ang cancer, labis na katabaan, nagpapaalab na sakit sa bituka (IBD), dermatitis, allergy sa pagkain, at labis na katabaan. Ang mga probiotics sa kimchi ay gumagawa ng mahalagang B bitamina, riboflavin at folic acid. Ang mga pagkaing ito ay naglalaman ng mga bitamina na nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at tumutulong sa ward off infection.

Kumain ng Marami pang sopas

Ang Miso ay isang Japanese fermented soya beans na ginawa gamit ang iba pang mga sangkap. Ito ay tumutulong sa digestive function. Maaaring gamitin ang Miso upang gumawa ng miso sopas. Ang ilang mga kutsara ng i-paste ay maaaring matunaw sa mainit na tubig upang makagawa ng isang sabaw na may probiotic. Ang kawalan ng timbang ng gat flora sa tract ng GI ay maaaring mag-ambag sa mga sintomas na nangyayari sa mga kondisyon tulad ng pagtatae, tibi, magagalitin na bituka sindrom (IBS), gastroenteritis, at nagpapaalab na sakit sa bituka (ulcerative colitis at Chrohn's disease). Ang mga probiotics sa mga ferrmented na pagkain tulad ng miso ay maaaring makatulong sa karamihan sa mga bakterya na may bituka, mapalakas ang kaligtasan sa bituka, at makagawa ng mga bitamina, protina, at iba pang mga nutrisyon na kapaki-pakinabang sa kalusugan.

Masikap Mas Maramihang Mga Keso

Ang mga probiotics sa pagkain ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan, ngunit kung sila ay matigas na sapat upang mapaglabanan ang acid acid ng tiyan at gawin itong lahat sa iyong mga bituka. Ang pampaganda ng malambot na keso ay mainam para sa paghahatid ng probiotics sa tract ng gastrointestinal (GI). Ang pH ng isang keso ay nakakaapekto sa kakayahan ng probiotics na mabuhay at lumago sa mga bituka. Para sa kadahilanang ito, ang malambot na keso ay malamang na mas mahusay kaysa sa yogurt para sa paghahatid ng buo na probiotics sa GI tract. Ang Cheddar, Parmesan, at Swiss cheeses ay malambot na keso na naglalaman ng isang disenteng halaga ng probiotics. Ang Gouda ay ang malambot na keso na naghahatid ng pinaka-probiotics sa lahat.

Ang Kefir Ay Isang Probiotic Inumin

Ang Kefir ay isang makapal at mag-atas na gatas na may fermadong gatas. Ang lasa nito tulad ng yogurt. Ang probiotic strains sa kefir ay maaaring makatulong na mabawasan ang kolesterol, maprotektahan laban sa cancer, labanan ang mga alerdyi, at pagbutihin ang pantunaw ng lactose. Ang Kefir ay mayaman sa lactic acid bacteria (LAB), friendly bacteria na maaaring makatulong na maiwasan at malunasan ang pagtatae, mapalakas ang kaligtasan sa sakit, at pagbutihin ang kakayahan ng katawan upang mapigil ang impeksyon. Ang Kefir ay mayaman sa Lactococcus lactis, Lactobacillus kefir, Lactococcus cremoris, Lactobacillus casei, Lactobacillus casei, at ilang mga uri ng kapaki-pakinabang na lebadura. Maaari mong malaman na gumawa ng iyong sariling kefir gamit ang mga butil ng kefir bilang starter.

Tulad ng kefir, ang kombucha ay isang inuming may ferment na maaaring mapabuti ang pagpapaandar ng immune system at mapalakas ang mga antas ng enerhiya at detoxification. Ang mga kapaki-pakinabang na bakterya sa kombucha ay maaaring mapabuti ang aktibidad ng antioxidant sa katawan. Ang tsaa ng Kombucha ay nagmumula sa itim at berdeng uri. Ang tsaa ng Kombucha ay ginawa gamit ang isang SCOBY, o isang symbiotic colony ng bakterya at lebadura, kinakailangan para sa proseso ng pagbuburo. Ang Saccharomyces boulardii ay isang probiotic yeast strain na matatagpuan sa kombucha.

Uminom ng Probiotic Milks

Ang pag-inom ng gatas na na-ferment na may acidophilus, o acidophilus milk, ay isang mahusay na paraan upang makakuha ng higit pang mga probiotics sa iyong diyeta. Ang Buttermilk ay katulad ng kultura na may lactic acid bacteria (LAB) at isang mahusay na mapagkukunan ng probiotics. Ang mga probiotics na ito ay maaaring makatulong na bantayan laban sa iba't ibang mga impeksyon, kanser, at mataas na presyon ng dugo. Maaari rin silang makatulong na mapabuti ang pag-andar ng kognitibo, mapalakas ang kaligtasan sa sakit, at labanan ang mga alerdyi. Magagamit ang Acidophilus milk at buttermilk sa maraming mga grocery store. Ang Lactobacillus reuteri ay isang kapaki-pakinabang na probiotic sa gatas na maaaring makatulong na labanan ang pagtatae.

Pag-abot para sa Maasim na atsara

Naturally fermented atsara, ang uri kung saan ang suka ay hindi ginagamit sa proseso ng pag-aatsara, ay mayaman na mapagkukunan ng mahusay na bakterya. Ang asin at tubig sa dagat ay ginagamit sa isang proseso ng pagbuburo na nagreresulta sa paglaki ng mahusay na bakterya. Siguraduhing hindi ginagamit ang suka sa proseso ng pag-aatsara dahil ang mga adobo na ginawa sa paraang ito ay hindi magiging mayaman sa bakterya na nagpapalakas ng malusog na gat flora. Ang mga kapaki-pakinabang na bug sa mga pagkaing may ferment tulad ng adobo ay nagpapalusog sa kalusugan ng gat at hinihikayat ang magkakaibang microbiome. Ang pagkain ng mga pagkaing mayaman sa probiotic bacteria tulad ng adobo ay nagtatanggal sa paglaki ng mga nakakapinsalang bakterya at pinalalaki nito ang mga panlaban ng katawan laban sa impeksyon.

Subukan ang Ilang Tempeh

Ang Tempeh ay isang Indonesian probiotic na pagkain na ginawa mula sa mga ferry soybeans. Ito ay isang mataas na protina na pagkain na may mausok, masarap na lasa at mas matatag kaysa sa tofu. Ang lasa nito ay katulad ng mga kabute. Ang Tempeh ay nasa patty form at ginagamit ng maraming tao bilang kapalit ng karne. Si Soy tempeh ay mayaman sa isang probiotic microorganism na tinatawag na Bifidobacterium bifidum. Ang B. bifidum ay isang bakterya na maaaring kapaki-pakinabang lalo na sa mga nagdurusa sa pagtatae, sakit sa tiyan, at pagkadumi. B. Tumutulong ang Bifidum na mapalakas ang kaligtasan sa sakit sa gastrointestinal tract. Ang Bifidobacterium bifidum ay karaniwang matatagpuan din sa puki. Ang Bacillus subtilis ay isa pang probiotic strain na matatagpuan sa tempe. Ang tempeh ay naglalaman ng mas kaunting calcium kaysa sa gatas, ngunit ang kaltsyum sa tempe ay napaka-bioavailable, ibig sabihin, napakadaling sumipsip. Ang ilang mga bakterya na ginamit upang makagawa ng tempe ay gumagawa ng bitamina B12.

Ang Probiotic Supplement ay isang Magandang ideya?

Ang mga suplemento ng probiotic ay nasa tablet, pulbos, kapsula, at mga likido na form. Hindi sila nagbibigay ng nutritional boost na ginagawa ng mga probiotic na pagkain, ngunit isa pa silang pagpipilian upang maitaguyod ang isang malusog na halo ng bakterya ng gat. Ang iba't ibang mga probiotics ay maaaring inirerekomenda sa iba't ibang mga indibidwal. Tanungin ang iyong doktor kung ang mga suplemento ng probiotic ay inirerekomenda para sa iyo. Ang ilang mga tao na may mga sakit sa immune system o mahina na immune system ay dapat na mag-ingat sa pagkuha ng mga probiotic supplement. Sundin ang payo ng iyong tagapagbigay ng pangangalagang pangkalusugan.

Prebiotics kumpara sa Probiotics

Ang mga probiotic na pagkain ay naghahatid ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa gastrointestinal tract. Ang mga pagkaing prebiotic ay nagtataguyod ng malusog na bakterya ng gat sa pamamagitan ng pagpapakain sa kanila kung ano ang kailangan nila upang umunlad. Ang mga pagkaing mayaman sa prebiotics na nagpapakain ng mahusay na bakterya ay kinabibilangan ng madilim na tsokolate, legumes, red wine, honey, saging, maple syrup, Jerusalem artichokes, asparagus, at otmil. Ang pagkakaroon ng isang magkakaibang microbiome ng mahusay na bakterya sa gat ay tumutulong sa pagtaguyod ng pagbaba ng timbang at ibibigay ang iba pang mga benepisyo sa kalusugan.