Ay Mahal na Organics Worth ang Presyo ng Tag?

Ay Mahal na Organics Worth ang Presyo ng Tag?
Ang mga Mahal na Organics Worth ang Presyo ng Tag?

Narinig mo ang tungkol sa mga benepisyo ng pagbili ng organic, ngunit hindi ka sigurado kung ang mga organic na bunga, veggie, cereal, at iba pang mga produkto ay nagkakahalaga ng mas mataas na presyo tag. Gawing mas madali ang iyong desisyon sa pamamagitan ng pag-aaral nang higit pa tungkol sa debate na nakapaligid sa mga organic na produkto. Nakatutulong na maunawaan kung ano ang ibig sabihin nito kapag ang isang partikular na bagay ay nagdadala ng isang "organic" na label at kung bakit ang organic na pagkain ay maaaring gastos ng kaunti pa. Kapag isinasaalang-alang mo ang lahat ng mga kadahilanang ito, ikaw ay nasa isang mas mahusay na posisyon upang magpasya para sa iyong sarili.

Ano ang Pagkain ng "Organiko"?
Organic na pagkain, bilang laban sa mga maginoo na pagkain, ay lumago nang hindi ginagamit:

  • Karamihan sa mga maginoo pestisidyo
  • Fertilizer na naglalaman ng sintetikong sangkap o dumi ng alkantarilya sludge
  • Radiation
  • Bioengineering, na gumagawa ng genetically modified organisms (GMOs Ayon sa National Organic Program ng Kagawaran ng Agrikultura (USDA), ang organic na pagkain ay "ginawa ng mga magsasaka na nagbigay-diin sa paggamit ng mga mapagkukunang nababagong at pag-iingat ng lupa at tubig upang mapahusay ang kalidad ng kapaligiran para sa mga susunod na henerasyon." >

Bakit Mas marami ang Gastos para sa Organikong Pagkain?

Mayroong maraming mga kadahilanan na ang mga mas malalaking pagkain ay mas mahal. Ang Food and Agriculture Organization ng United Nations (FAO) ay nagsasaad na ang isa sa mga pangunahing dahilan ay ang limitadong suplay ng mga organic na pagkain kumpara sa demand. Ito ay nangangahulugan na ang mga organic na supplier ay maaaring singilin ang higit pa at ang mga customer ay handa pa ring bumili ng organic na pagkain. Inililista ng FAO ang isang bilang ng mga karagdagang dahilan kung bakit mas mahal ang organic na pagkain:


Mga Produktong Gastos

: Dahil ang mga organic na pagkain ay hindi gumagamit ng mga kemikal at sintetikong mga pestisidyo, ito ay nangangailangan ng mas maraming paggawa upang mapalago ang mga ito. Ang mga magsasakang organiko ay dapat mangasiwa ng maraming mga gawain sa pamamagitan ng kamay - tulad ng paggamot - habang ang mga maginoo magsasaka ay maaaring gumamit ng herbicides at pesticides. Mas mataas ang gastos ng pag-fertilize ng mga organic na pananim. Ang maginoo magsasaka ay maaaring gumamit ng kemikal na fertilizers at dumi sa alkantarilya sa kanilang mga pananim. Ang mga magsasakang organiko ay dapat gumamit ng mga pricier fertilizers, tulad ng pag-aabono.
  • Mga gastos sa post-harvest : Ang pang-organic na ani ay nangangailangan ng ilang karagdagang mga gastos sa pagpapadala at paghawak pagkatapos na ito ay anihin. Pinipigilan nito ang pagkakalat ng cross-cross sa mga maginoo na pananim.
  • Marketing at Pamamahagi :
  • Ang mga organikong pananim ay malamang na ginawa sa mas maliit na dami kaysa sa maginoo na pananim. Ngunit ito ay nangangailangan pa rin ng mas maraming gasolina upang makuha ang mga ito sa iyong supermarket. Dahil mas mababa ang dami ng prutas at gulay, ang mga gastos sa pagmemerkado at pamamahagi ay mas mataas sa bawat item. Bilang karagdagan sa mga gastos na ito, ang mga organic na magsasaka ay dapat magbayad ng bayad upang makumpleto ang proseso ng sertipikasyon ng organic na USDA. Maaari lamang tawagan ng mga magsasaka ang kanilang "organic" na produkto kung natutugunan nila ang ilang mga pamantayan sa kalidad.Dapat din silang magbigay ng mga detalyadong talaan ng kanilang mga pasilidad at pamamaraan ng produksyon.Dapat Mong Bumili ng Organic?

Ayon sa isang kamakailan-lamang na pagsusuri ng katibayan, ang karaniwang ani ay hindi mas mahusay para sa iyo kumpara sa mga karaniwang uri. Hindi ka makakakuha ng anumang dagdag na bitamina o nutrients mula sa pagpunta organic. Gayunpaman, ang mga mananaliksik mula sa Stanford at ang Mga Beterano Affairs Palo Alto Health Care System ay nakakakita ng ilang mga benepisyo: Ang mga opsyon sa organiko ay maaaring mabuhay hanggang sa kanilang paghahabol na mas mababa ang pagkakalantad sa nalalabi ng pestisidyo.

Kaya ang benepisyong ito ay nagkakahalaga ng sobrang gastos? Ang Environmental Working Group (EWG) ay nagpapanatili na ang pagkain ng isang diyeta na mayaman sa parehong prutas at gulay ay ang pinakamahalaga. Sa katunayan, ang EWG ay nagsasaad na ang mga benepisyong pangkalusugan ng pagkain ng mga maginoo na prutas at veggies ay maaaring lumalampas sa mga panganib ng pag-ubos ng mga pestisidyo. Gayunman, ang ilang mga pagkain ay maaaring mas kontaminado kaysa sa iba. Ang EWG ay nagsasaad na sa pamamagitan ng pagpili ng organic para sa 12 na pinaka-kontaminadong prestihiyosong bunga at veggies, maaari mong makabuluhang babaan ang iyong paggamit ng pestisidyo:
Apples

Lettuce

  • Sweet bell peppers
  • Peaches
  • Celery > Strawberry
  • Spinach
  • Cucumbers
  • Grapes
  • Blueberries
  • Nectarines
  • Patatas
  • Panatilihin ang Malaking Larawan sa isip
  • Para sa ilang mga item, maaari kang magpasiya na mag-splurge at pumunta organic . Ngunit tandaan, laging mas mahusay na kumain ng higit pang mga prutas at veggies kaysa upang maiwasan ang mga ito. Kahit na ang iyong mga produkto ay hindi nagdadala ng isang espesyal na sertipikasyon, ito ay pa rin chockfull ng nutrients. Maging strategic kapag isinasaalang-alang kung ito ay nagkakahalaga ng dagdag na presyo upang bumili ng ilang mga item organic. Kung tumuon ka sa pagpapanatili ng isang mahusay na bilugan diyeta, mataas sa prutas at gulay, sigurado ang iyong katawan upang pasalamatan ka.