Pusit (Squid): Masustansya sa mga Seafoods - ni Doc Willie Ong #420
Talaan ng mga Nilalaman:
- Ang Squid ay isang Healthy Food?
- Sa mga nakaraang taon, ang calamari oil ay nakakuha ng maraming positibong pansin sa media para sa kanyang mga omega-3 fatty acids. omega-3 supplement o kumain ng mas maraming pagkain na may omega-3 fatty acids - tulad ng salmon - dahil sa mga benepisyo ng cardiovascular, na kasama ang kanilang kakayahang magtaas ng mga antas ng HDL
- Broiled Calamari na may Lemon at Parsley
Gustung-gusto ang calamari ngunit hindi ang kolesterol na kasama nito? Iyon ang problema para sa maraming tao na nagagalak sa piniritong pusit.
Squid ay bahagi ng parehong pamilya tulad ng oysters, scallops, at pugita. Ito ay madalas na inihahain na pinirito, na kilala bilang calamari, at ang kabuuang nilalaman ng taba ay napakahusay dahil sa langis na ginagamit sa proseso ng pag-fry. Kung o hindi ito mataas sa saturated o trans fats ay depende sa uri ng langis na pinili para sa Pagprito. Gayunpaman, naglilingkod lamang, ang pusit ay maaaring nakapagpapalusog dahil sa mababang halaga ng taba ng saturated.
Ang Squid ay isang Healthy Food?
Ang mga produkto ng hayop ay ang tanging pinagkukunan ng pagkain ng kolesterol. Hindi tulad ng ibang mga produkto ng hayop, gayunpaman, ang pusit ay mababa sa taba ng saturated. Ito ay saturated fat at trans fat na kadalasang cautioned laban para sa mga may mataas na kolesterol sa pamamagitan ng mga propesyonal sa kalusugan. Gayunpaman, kapag ito ay pinirito at ginawa sa calamari, ang kabuuang taba nito at posibleng nito ang napangkat na taba ng nilalaman. Sa kakanyahan, kung ano ang isang medyo malusog na pagkain ay maaaring gawin medyo masama sa katawan.
Ang isang 3-onsa na paghahatid ng hindi kinakain na pusit ay naglalaman ng halos 198 mg ng kolesterol at 13. 2 gramo ng protina kasama ang 0. 3 gramo ng kabuuang saturated fat. Naglalaman din ito ng malusog na taba: 0. 09 gramo ng monounsaturated na taba, at 0. 4 gramo ng polyunsaturated na taba. Inirerekomenda ng Amerikanong Puso Association na kumain ng hindi hihigit sa 7 porsiyento ng iyong kabuuang mga calories mula sa puspos na taba kada araw kung ang iyong layunin ay upang mapababa ang iyong "masamang" antas ng kolesterol, tinatawag na low-density lipoprotein (LDL). Pinapayuhan din nila na bawasan ang porsyento ng mga calorie na kinakain mo na naglalaman ng mga taba sa trans. Para sa karaniwang Amerikano sa edad na 2, nangangahulugan ito na kumain ng hindi hihigit sa 16 gramo ng taba ng puspos bawat araw, at nililimitahan ang iyong mga trans fats sa mas mababa sa 2 gramo kada araw.
Read More: Sigurado Almonds Magandang para sa Cholesterol Pamamahala?
Squid Supplements Magagamit
Upang tunay na wring ang kabutihan ng calamari, squid langis ay magagamit din bilang isang nutritional suplemento. ang iba pang mga langis ng isda, dahil ito ay ginawa mula sa mga produkto ng squid na may grado ng pagkain at hindi direkta ay sinasaka.
Sa mga nakaraang taon, ang calamari oil ay nakakuha ng maraming positibong pansin sa media para sa kanyang mga omega-3 fatty acids. omega-3 supplement o kumain ng mas maraming pagkain na may omega-3 fatty acids - tulad ng salmon - dahil sa mga benepisyo ng cardiovascular, na kasama ang kanilang kakayahang magtaas ng mga antas ng HDL
Pagluluto na may pusit
Narito ang ilang mga recipe na ang lahat ay tungkol sa pusit, ngunit hindi kailangan mo na magprito ito!
Broiled Calamari na may Lemon at Parsley
Ang recipe na ito ay gumagamit ng tomato sauce at mga sariwang seasonings.Ang pag-scrap ng iyong calamari gamit lamang ang isang dab ng langis ng oliba ay pinapanatili itong masarap habang mababa din sa puspos na taba sa harap.
Gluten-Free Baked Calamari
Ito ba ay isang panaginip? Ang mga foodies na may gluten intolerances ay mahalin ang recipe na ito para sa masaya oras paboritong calamari. Ang pagluluto, sa halip na pagprito, ay nagpapanatili sa malusog na puso, at ang mga breadcrumb ay walang gluten. Kunin ang recipe!
Faux-Fried Calamari
Gusto mo ang pakiramdam at hitsura ng pritong calamari nang walang lahat ng taba na hindi malusog? Ang alternatibong ito sa tradisyonal na pritong calamari ay nagsasama ng mga breadcrumb sa Panko sa crust. Kung gayon ang pusit ay inihurnong, na isang mas malusog na paraan ng pagluluto kaysa sa pagprito.
Oven-Roasted Calamari
Inihaw ang pusit at pagandahin ito ng mga paprika o tsaang Middle Eastern tulad ng za'atar! Ang pusit ay magpapalawak at umagaw habang nagluluto, na nagreresulta sa calamari na parehong makatas at chewy. Kunin ang recipe!
Ano ang Ratio ng Kolesterol at Bakit Mahalaga? Ang ratio ng cholesterol
Ay maaaring magbigay sa iyo ng karagdagang impormasyon tungkol sa panganib sa iyong sakit sa puso. Alamin kung ano ang ibig sabihin ng iyong mga numero at kung paano gamitin ang mga ito upang maiangkop ang iyong paggamot.
Pamamahala ng High Cholesterol: Kung Paano Sundin ang isang Cholesterol-Friendly Diet (mula sa masasarap na Pagluluto sa Bahay sa Pagluluto)
Ang mga Katotohanan Tungkol sa LDL, Ang Masamang Uri ng Cholesterol
Mayroong dalawang uri ng kolesterol - isang mabuti, at isang masama. Alamin ang tungkol sa LDL, ang "masamang" uri, tulad ng mga normal na antas, mga kadahilanan ng panganib, at kung paano bawasan ang mga ito.
