Tsaa ng tsaa: Mga Benepisyo sa Kalusugan

Saffron ay isang spice na nagmumula sa mga bulaklak ng crocus sativus Linné Ang crocus ay lumalaki sa Gitnang Silangan at bahagi ng Europa. Karaniwang nilinang sa Iran, India, at Gresya.

Mga bulaklak lamang na mga tatlo hanggang apat na linggo sa Oktubre at Nobyembre. Ang bulaklak ay gumagawa ng madilim na pulang stigmas, na tinatawag ding mga thread, na inalis nang mabuti sa pamamagitan ng kamay at tuyo. Upang maging ang safron spice

Saffron ay ginagamit din para sa mga layunin sa pagluluto upang magdagdag ng kulay at lasa sa mga pagkain, bilang tela pangulay, at isang pabango. at pampalasa, ang safron ay maaaring maging handa bilang isang tsaa.

Ngayon, ang safron ay may hawak na mataas na halaga katulad ng pampalasa na ginagamit para sa pagluluto at isang alternatibong paggamot para sa iba't ibang kondisyon ng kalusugan. yelo upang maging mabisa para sa iba't ibang gamit.

Basahin ang tungkol sa upang matuto nang higit pa tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan nito at kung paano gumawa ng tsaa saffron.

Ano ang kasaysayan ng safron?

Ang crocus saffron ay lumalaki hanggang 20 hanggang 30 sentimetro (cm). Kinakailangan ng tatlong taon mula sa panahon na sila ay itinanim bilang mga buto para sa crocus upang makabuo ng mga bulaklak. Gumagawa ang bawat halaman ng tatlo hanggang apat na bulaklak, at ang bawat bulaklak ay may mga tatlong stigma.

Saffron ay isa sa pinakamahal na pampalasa sa mundo dahil dapat itong anihin sa pamamagitan ng kamay. Ito rin ay tumatagal ng isang malaking dami ng blossoms at pinatuyong stigmas upang gumawa ng 1 kilo (kg) ng pampalasa.

Ang pampalasa ay may mahabang kasaysayan. Naniniwala ito na ang mga tao ay gumamit ng safron nang maaga 3, 500 taon na ang nakalilipas. Sa kasaysayan, ang mga tao ay ginagamit ito upang gamutin ang mahabang listahan ng mga kondisyon sa kalusugan, kabilang ang:

• problema sa pag-ihi
• panregla isyu
• mga sakit sa mata
• ulser
• Ano ang mga benepisyo sa kalusugan ng tsaa saffron?
• 1. Antidepressant
• Saffron ay na-nicknamed ang "spice ng sikat ng araw. "At hindi lang dahil sa pula at minsan ay kulay-dilaw na kulay. Ang pampalasa ay pinaniniwalaan na mayroong mga katangian ng pagpapalakas ng mood. Maaaring may ilang mga agham sa likod ng mga claim na ito, masyadong.

Ang isang mas matandang pag-aaral sa Journal of Ethnopharmacology ay natagpuan saffron upang maging epektibo gaya ng drug fluoxetine (Prozac) sa pagpapagamot sa mild to moderate depression.

Sinusuri ng Journal of Integrative Medicine ang ilang mga pag-aaral na kinasasangkutan ng paggamit ng safron para sa paggamot ng depresyon sa mga nasa edad na sa 18. Natuklasan ng mga mananaliksik na ang safron ay nagpabuti ng mga sintomas para sa mga taong may pangunahing depresyon na disorder. Ito ay maaaring gumawa ng pampalasa ng isang mahusay na alternatibo para sa mga tao na hindi tiisin mabuti antidepressant gamot.

2. Ang kalusugan ng puso

Saffron ay maraming iba't ibang mga kemikal na sangkap. Ang ilan sa mga ito ay maaaring makatulong upang mabawasan ang presyon ng dugo at magbigay ng proteksyon laban sa sakit sa puso.

Ang isang pagrepaso sa mga pag-aaral na ginawa sa mga daga ay nagpakita na ang toffron ay bumaba ng presyon ng dugo.Ang iba pang mga pananaliksik na gumagamit ng rabbits ay natagpuan ang pampalasa upang maging epektibo sa pagpapababa ng antas ng cholesterol at triglyceride.

Ang isang mas lumang pag-aaral ng tao sa Indian Journal of Medical Sciences ay natagpuan na ang safron ay nagbawas ng posibilidad na ang masamang kolesterol ay magdudulot ng pinsala sa tissue. Naniniwala ang mga mananaliksik na ang mga antioxidant properties ng saffron ay maaaring may proteksiyon na epekto pagdating sa sakit sa puso.

3. Ang PMS treatment

Premenstrual syndrome (PMS) ay maaaring maging sanhi ng iba't ibang sintomas na hindi komportable, mula sa mood swings sa physical discomforts. Ang ilang mga kababaihan ay apektado ng higit sa iba. Para sa mga nais ng kaluwagan ngunit ayaw mong umasa sa mga gamot, ang safron ay maaaring isang mahusay na alternatibo.

Ang pagsusuri sa Journal of Psychosomatic Obstetrics & Gynecology ay tumingin sa paggamit ng mga herbal treatment para sa PMS at ang mas matinding premenstrual dysphoric disorder (PMDD). Ang parehong mga kondisyon ay nagiging sanhi ng kakulangan sa ginhawa sa isang babae sa isa hanggang dalawang linggo bago magsimula ang kanyang panahon. Saffron ay nakalista sa pagsusuri bilang isang epektibong paggamot para sa mga sintomas.

Ang isa pang pag-aaral sa International Journal of Obstetrics & Gynecology ay tumingin sa saffron bilang isang paggamot para sa mga sintomas ng PMS sa mga kababaihang edad na 20 hanggang 45. Nakita ng mga mananaliksik na ang 15 mg ng safron dalawang beses araw-araw ay epektibo sa pagpapahinga sa mga sintomas ng PMS.

4. Nagpapalakas ng memorya

Saffron ay naglalaman ng dalawang kemikal, crocin at crocetin, na pinaniniwalaan ng mga mananaliksik na makakatulong sa pag-aaral at memory function. Isang pag-aaral na inilathala sa Phytotherapy Research gamit ang mga mice ang natagpuan na ang safron ay nakapagpabuti ng mga problema sa pag-aaral at memorya. Ang promising na pananaliksik na ito ay nagpapakita na ang safron ay maaaring magkaroon ng potensyal sa pagpapagamot ng mga sakit na nakakaapekto sa utak, tulad ng Alzheimer at Parkinson's.

5. Pag-iwas sa Cancer

Saffron ay mayaman sa parehong antioxidants at flavonoids. Ang mga antioxidant ay tumutulong na protektahan ang katawan mula sa mga mapanganib na sangkap. Ang mga flavonoid ay mga kemikal na matatagpuan sa mga halaman na tumutulong sa halaman na protektahan ang sarili mula sa fungus at sakit.

Ang isang pagsusuri sa 2015 sa Journal of Traditional and Complementary Medicine ay natagpuan na ang chemical makeup ng saffron ay maaaring maging epektibo sa pagpigil at pagpapagamot ng maraming iba't ibang uri ng kanser. Ngunit itinuturo ng mga mananaliksik na ang higit pang mga pag-aaral na kinasasangkutan ng mga tao ay kinakailangan.

Kung saan bumili ng safron

Kapag bumibili ng safron, siguraduhing bumibili ka mula sa isang kagalang-galang na mapagkukunan. Hanapin ito sa isang grocery o tindahan ng pagkain sa kalusugan, o isang online carrier na may magandang reputasyon. Ang pampalasa ay mahal, kaya madalas itong maging target ng pandaraya. Upang mabawasan ang mga gastos, ang mga tagagawa ay maaaring maghalo saffron sa iba pang mga sangkap. Hindi lamang ito ang naglabag sa mga benepisyong pangkalusugan, ngunit maaari rin itong mapanganib.

Kung paano gumawa ng tsaa saffron

Saffron tea ay maaaring maging handa plain, sa pamamagitan ng steeping ang mga thread sa mainit na tubig. Ngunit ang pampalasa ay maaaring magkaroon ng isang malakas at mapait na lasa. Para sa kadahilanang ito, maraming mga recipe ang nagtatampok ng damong-gamot na ipinares sa iba't ibang mga paraan. Maaari mong ihalo ito sa dahon ng tsaa, o magdagdag ng iba pang mga damo at pampalasa.

Ang mga recipe ay maaaring mag-iba, ngunit sa pangkalahatan ay may kinalaman sa tubig na kumukulo sa isang kasirola at pagkatapos ay pagdaragdag ng saro at iba pang mga sangkap.Hayaang lumuhod ang safron sa paraan na ipaubaya mo ang isang teabag na umupo sa mainit na tubig, para sa mga limang hanggang walong minuto. Pagkatapos ay alisin ang mga thread at magsaya.

Ang recipe na ito mula sa Eat Beautiful mix saffron na may cardamom at gumagamit ng alinman sa hilaw na gatas o niyog upang bigyan ito ng isang mas mahusay na lasa.

Maaari mo ring tangkilikin ang tsaa sa tsaa. Ang isang iced na bersyon ng tsaa mula sa blog ng pagkain na Ciao Florentina ay pinagsasama ang kulay-dalandan sa iba pang mga sangkap tulad ng basil, lemon, at honey.