Raw o luto? masulit ang mga prutas at veggies

Pinakamalaking Bang para sa Iyong Gumawa Buck

Kung sinusubukan mong magtrabaho ng mas maraming prutas at gulay sa iyong diyeta, siguraduhin na masulit mo ang mga ito. Paano sila naghanda ay maaaring gumawa ng isang malaking pagkakaiba sa punch nutritional punch nila. Ang tamang uri ng init ay maaaring maglabas ng mga nutrisyon sa ilan, ngunit kakailanganin mong kumain ng iba na hilaw upang makuha ang pinakamalaking pakinabang.

Raw Bawang

Ito ay isang malakas na halaman. Mayaman ito sa selenium, isang antioxidant na maaaring makatulong na makontrol ang mataas na presyon ng dugo at posibleng mas mababa ang iyong tsansa ng ilang mga cancer. Maaari mong ihalo ito sa veggie stir-fries, casseroles, o tomato sauce para sa pasta, ngunit makakakuha ka ng mas maraming sustansya kung kumain ka ng hilaw o idagdag ito bago matapos ang ulam ay tapos na ang pagluluto.

Sariwang prutas

Ito ay isang malusog na meryenda na mayaman sa hibla, mababa sa taba at calories, at puno ng mga bitamina. Ang ilang mga uri ay maaaring mas malamang na makakuha ka ng type 2 diabetes. Ang pinakamahusay na mga pagpipilian ay ang mga blueberry, ubas, at mansanas. Ngunit ang parehong ay hindi masasabi para sa fruit juice mula sa grocery store. Kulang ito ng hibla ng buong prutas at may maraming idinagdag na asukal.

Gumawa ng Tomato Sauce

Ang Pasta na ibinubuhos ng mayaman na sarsa ng kamatis ay isang madaling klasiko na mabuti at mabuti para sa iyo. Ang pagluluto ng sariwang, diced na kamatis ay tumutulong sa iyong katawan na kumuha at gumamit ng lycopene, isang natural na kemikal na maaaring mas malamang na magkaroon ka ng sakit sa puso at ilang uri ng kanser.

Magluto ng Mga Karot

Ang mga tanyag na veggies na ito ay may likas na kemikal, na tinatawag ding mga carotenoids. Sila ang gumagawa ng karot na orange, at maaaring makatulong na maprotektahan ang iyong mga mata at posibleng mas mababa ang iyong tsansa ng ilang mga kanser. Tulad ng lycopene, ang init ay ginagawang mas madali ang mga carotenoid upang magamit ng iyong katawan, kaya ang singaw o gaanong inihaw na sariwang karot upang masulit.

Steam Broccoli

Kung sa palagay mo ang matigas na brokuli ay matigas o walang lasa, ang isang mabilis na singaw ay maaaring mapahina ito nang hindi pinapatay ang marami sa mga sustansya nito. Hindi tulad ng kumukulo o gumalaw sa langis, ang pagnanakaw ay hinahayaan itong hawakan ang karamihan sa isang malusog na compound na tinatawag na glucosinolate. Ibinibigay nito ang natatanging amoy at maaaring makatulong na maiwasan ang ilang mga uri ng kanser.

Gumamit ng Pressure Sa Mga Mushrooms

Ang mga fungi na ito ay napakababa sa mga calories at nag-aalok ng isang natatanging lasa kasama ang mga hibla at antioxidant. Maaari mong i-slice ang mga ito nang hilaw upang idagdag sa isang salad, ngunit kung mas gusto mo ang texture ng mga lutong kabute, singaw ang mga ito o painitin ang mga ito sa isang kusinilya na presyon. Ang mabilis na pagluluto ay maaaring itaas ang dami ng mga antioxidant sa ilang mga uri ng mga kabute.

Maghurno ng Mga Matamis na Patatas

Ang mga ito ay mayaman sa hibla, bitamina A at C, at kaltsyum at magnesiyo na makakatulong sa iyo na bumuo ng malakas, malusog na mga buto. Ngunit kung paano mo lutuin ang iyong matamis na patatas ay maaaring baguhin ang dami ng almirol at asukal sa loob nito. Ang pinakamahusay na paraan upang maihanda ang isa sa mga pagpuno na ito, natural na matamis na hiyas ay upang maghurno at ihain ito sa balat sa lugar. Ngunit laktawan ang mantikilya.

Paano Mo Cook Mga Bagay

Kapag kumulo ka ng mga gulay, ang tubig at ang mataas na init ay maaaring mag-alis ng ilang mga nutrisyon. Ngunit ang pagpupukaw o pag-iingat ay maaaring mapanatili ang higit pa sa mga iyon. At ang isang mabilis na zap sa microwave ay nagbibigay-daan sa veggie na hawakan ang higit pang mga bitamina.

Ano ang Tungkol sa Steaming?

Maaari itong maging isang mahusay na paraan upang mapanatili ang mga nutrisyon sa sariwang ani nang hindi nagdaragdag ng anumang taba mula sa langis o mantikilya. At bilang isang bonus, masisiyahan ka sa steaming liquid bilang isang veggie sabaw na puno ng lahat ng mga nutrients mula sa mga veggies na iyong niluto. Ngunit ang matinding init ng singaw ay maaaring sirain ang ilang mga nutrisyon sa ilang mga veggies, tulad ng kale, bell peppers, at Brussels sprout. Maaari mong gamitin ang mga ito sa isang malutong, malusog na salad sa halip.

Panoorin ang Panahon

Kapag gumagamit ka ng init sa anumang sariwang gulay, nais mong mapanatili ang bilang ng lasa, hitsura, texture, at mga nutrisyon hangga't maaari. Lutuin mo lamang hanggang sa malambot sila ngunit malutong pa rin, hindi malambot. Kung gumagawa ka ng maraming, maaari itong maging isang magandang ideya na sundin ang mga maliliit na batch sa halip na mga malaking tambak. Makakatulong iyon na tiyaking lahat sila ay naluto sa parehong dami ng init.

Maging Maingat Sa Juice

Ang Juicing raw prutas ay isang naka-istilong paraan upang makakuha ng mga tonelada ng iba't ibang mga nutrisyon sa isang baso, at maraming mga lugar upang bumili ng isa kapag ikaw ay on the go. Ngunit gumamit ng pag-iingat sa na sariwa, matrabaho na paggamot. Ang mga balat ng prutas na hindi naligo nang maayos ay maaaring magkaroon ng bakterya na nagdudulot ng pagtatae. Pinakamainam na maingat na linisin, gupitin, at pisilin ang iyong sariling mga juice.