Dapat Diabetics Go Vegetarian?

Gusto kong maging vegetarian. Laging tunog tulad ng isang marangal na dahilan: pag-save ng mga hayop, ang kapaligiran, at ang aking kalusugan lahat sa isang nahulog swoop. Ngunit ang aking aktwal na karanasan sa vegetarianism ay medyo halo-halong.

Sa high school, huminto ako sa pagkain ng karne sa kabuuan nang mga anim na buwan, magkano ang kaguluhan ng pamilya ng aking karne. Sa bandang huli ang bigat ng pag-aayos ng sarili kong vegetarian dinners ay sobrang mabigat, kaya nagpasiya akong ilakip ang manok sa aking mga pagkain. Ilang buwan pagkatapos nito, natagpuan ng baboy ang paraan ng pagbalik sa aking diyeta. Nalikha ko ang lahat ng karne ng baka sa loob ng 10 taon, bago ako nagwakas at nagkaroon ng hamburger.

Maraming mga tao ang marahil ay katulad sa akin. Ang motorsiklo ay katulad ng tamang bagay na dapat gawin, ngunit hindi ka sigurado na maaari mong talagang pumunta sa lahat ng paraan.

Oktubre din ang National Vegetarian Awareness Month, kaya sa nakaraang tatlong linggo, ang aking asawa at ako ay nagsagawa ng isang bagong hamon: kumakain ng vegetarian diet. Wala kaming interesado sa pagiging full-time vegetarians, ngunit natanto din namin na malamang na umaasa kami sa karne ng kaunti. Ito ang magiging eksperimento natin upang magamit natin ang paghahalo ng higit pang mga prutas at gulay sa aming pagpaplano ng pagkain.

Tulad ng maraming mga tao na may diyabetis, ako ay nababahala na ang pagkain ng vegetarian ay maaaring maging isang gateway sa isang pagkain na puno ng pasta, cereal at tinapay - na sa moderation ay hindi isang masamang bagay, ngunit ito ay mahirap magtayo ng isang malusog na pagkain batay lamang sa mga carbs. Sa kabutihang-palad ito ay lumalabas na ang pagiging vegetarian ay hindi nangangahulugang pagbibigay ng lahat ng iyong paboritong mga pagpipilian sa protina.

Natuklasan ko na talagang maraming iba't ibang uri ng vegetarianism, na may iba't ibang grado ng kalubhaan sa mga paghihigpit sa diyeta:

• Ovo vegetarianism hindi kasama ang lahat ng karne at pagawaan ng gatas, ngunit kabilang ang mga itlog
• Lacto vegetarianism hindi kasama ang lahat ng karne at itlog, ngunit kabilang ang pagawaan ng gatas
• Ovo-lacto vegetarianism hindi kasama ang lahat ng karne, gatas at pulut-pukyutan - ang uri ng vegetarian na ito ay tinatawag ng karamihan sa mga taong karaniwang "vegetarian"
• Veganism hindi kasama ang lahat ng karne (at mga produkto ng hayop tulad ng katad) kasama ang pagawaan ng gatas, itlog at pulot
• Raw veganism kabilang lamang sariwa at hilaw na prutas , mani, buto, at gulay. Ang mga gulay ay maaari lamang lutuin hanggang sa isang tiyak na temperatura
• Ang Pescetarianism ay hindi kasama ang lahat ng karne, ngunit kabilang ang isda
• Flexitarianism ay hindi talaga isang anyo ng vegetarianism, ngunit ang mga taong tinatawag na "flexitarians" ay kumakain ng karamihan sa vegetarian na pagkain, na paminsan-minsang pagsasama ng karne, pagawaan ng gatas o itlog

Whew! Napakaraming pagpipilian … Para sa aming maliit na eksperimento, piniling namin ng aking asawa na sumama sa "Ovo-lacto vegetarian."Nagbigay ito sa amin ng pagganyak na kumain ng karne at mag-eksperimento sa mas maraming mga pagpipilian sa veggie, ngunit hindi ito limitado sa amin kaya hindi namin maaaring magkaroon ng vegetarian omelet (mga itlog) para sa brunch o keso (dairy) sa aming Gardenburgers. > Nakarating din ako sa ibang mga PWD upang matutunan ang tungkol sa kanilang mga karanasan sa vegetarianism.Chrystal, isang 30-something type 2 sa California, ay nagsabi na kamakailan lamang na siya ay nagsusumikap sa mundong ito, at patuloy pa rin ang mga pagpipilian.

< ! - 1 ->

"Ito ay tungkol sa disiplina at pag-uunawa kung ano ang tamang bagay na gagawin sa iyong sarili at sa iyong katawan," sabi ni Chrystal. "Talagang napagpasyahan kong pagmamay-ari ang aking katawan at maging malusog. Hindi ako sigurado kung anong uri ng vegetarian path ang dapat kong sundin. Hindi pa ako nakapagpasya kung gusto kong maging isang mahigpit na veggie o isang tao na kumakain pa rin ng isda. Ako ay nakahilig pa rin kumakain ng isda lamang. "

Ang ilang mga tao ay natagpuan ang pinaka-tagumpay bilang flexitarians o, tulad ng Chrystal, bilang mga pescetarians, dahil ito ay sapat na kakayahang umangkop upang payagan ang ilang mga indulgences sa mga restaurant o mga pagtitipon ng pamilya, ngunit hinihikayat ang mga tao na punan sa mga prutas, veggies, beans at buong butil. Nangangahulugan ito na malamang na mag-aalis ng mas kaunting calories, mas mababa ang taba at kolesterol, at higit pa sa magagandang bagay, tulad ng mga bitamina, mineral, at fiber.

Kahit na ang isang vegetarian o vegan diet ay hindi magically "gamutin" ang iyong diyabetis - sa kabila ng ilang maling claim - nakita ng mga siyentipiko na ang isang walang pagkain na pagkain ay maaaring gawin medyo isang magandang para sa mga taong may diyabetis. Ang pag-aalaga ay nagpakita na ang mga taong may diyabetis sa uri 2 sa vegan diet ay nagpababa ng kanilang kolesterol at pinahusay ang kanilang pag-andar sa bato, kung ihahambing sa mga tao na nasa diyeta ng Diyabetis ng karaniwang Diyabetis (hmmm). kalahok, at ang mas kaunting mga tao ay bumaba sa pangkat ng vegan kumpara sa mga tao sa ADA diet group.

Natural, ang pagkain ng mas maraming mga gulay at carbs na mababa sa glycemic index ay maaaring makatulong na gawing mas madaling pamahalaan ang iyong mga sugars sa dugo. Ngunit ang panganib ng pag-ubos ng masyadong maraming carbs ay palaging isang hamon, at maaari itong maging isang madulas slope kapag pinutol mo sa protina. Para sa aking buwanang eksperimento, tiyak na napansin ko ang isang pagtaas ng aking carb intake, dahil umaasa ako nang higit pa sa mga pasta at mga pagkaing nakabatay sa sandwich. Gayunpaman, maaari ko ring sabihin na kumakain ako ng maraming higit pang mga gulay dahil nag-order ako ng pasta na may talong, o inihaw na paninis sa gulay.

Si Pamela, isang 36-taong-gulang na uri ng 1 PWD mula sa Missouri, ay nagsabi na noong unang nagsimula siya sa isang vegetarian na diyeta sa high school, kumain siya ng tonelada ng pasta at carbs upang palitan ang karne, na siyempre ay naging mas mahirap pamahalaan ang kanyang asukal sa dugo.

"Nang maging mas nakakaalam ako sa mabuting nutrisyon, ang aking diyeta ay naging mas balanse," paliwanag niya. "Sapagkat ito'y 'diabetic-friendly' o 'vegetarian' ay hindi nangangahulugang mabuti para sa iyo. at ang mga prinsipyo ng malinis na pagkain. Natutunan ko na kailangan ko ang kalidad na pantal na protina, malusog na taba at mayaman na mayaman sa nutrient."

Si Elizabeth Edelman, isang 30-taong-gulang na uri ng 1 sa Ohio at kasamang tagapagtatag ng Diabetes Daily, ay natagpuan ang diyeta sa diyeta upang maging benepisyo sa kanyang diyabetis, ngunit hindi sa kanyang baywang kapag nagsimula siyang kumain ng mas maraming carbs sa halip ng protina. "Pinataas ko ang aking carb intake sa pamamagitan ng maraming. Hindi ako tagahanga ng tofu o iba pang mga kapalit ng karne ng vegan, kaya ang aking pangunahing mapagkukunan ng protina ay beans at mani. Kumain ako ng mga beans at bigas na may mga sariwang sariwang veggies at prutas. Napakaraming oatmeal na may almond milk at sariwang prutas para sa almusal at hummus at tortilla chips o gulay para sa meryenda. "

Caroline Bohl, isang RD at CDE na nagtatrabaho bilang rehistradong dietician at tagapagturo sa Naomi Berrie Diabetes Center, nagsasabing," Sa diyabetis, umaasa kami sa mga protina na pagkain upang matulungan ang mga tao na pakiramdam nang buo, palitan ang mga carbs, at tulungang patatagin ang mga sugars sa dugo. Kaya, ang vegan o vegetarian ay naglilimita sa mga protina na magagamit. "

Sinasabi niya na kung ikaw ay isang vegetarian, ngunit kumakain pa rin ng mga pagawaan ng gatas, mga itlog, at kahit na isda (kung ikaw ay isang pescatarian), malamang marahil mabuti sa paggamit ng protina Kung hindi, tiyakin na ang iyong diyeta ay nakakatugon sa iyong mga pangangailangan sa nutrisyon at siyasatin ang iba pang mga mapagkukunan ng protina (ilan sa mga ito ay maaaring kabilang ang carbohydrate):

nuts at nut butters, na kinabibilangan ng peanut butter, almond butter, at sunflower butter

tsaa

• quinoa
• mga produktong toyo, tulad ng tofu at tempeh, at mga inuming soy na tulad ng toyo gatas at toyo keso
• Caroline ay nagsasabi na mahalaga na mapili ang iyong mga carbs nang matalino: "Ang vegetarian o vegan diet
• ay

karaniwang mas mataas na carbs kaya gusto ng mga pasyente na siguruhin na pumili ng mga high-fiber carbs (buong butil, buong wheat products, beans). Kung hindi, maaari nilang mapansin na nakakakita sila ng mas mataas na sugars sa dugo at gumagamit ng mas maraming insulin. " Walang kakulangan ng mga lugar upang makahanap ng mga recipe ng vegetarian at vegan kung ikaw ay nasa hamon, tulad ng The Vegetarian Times < at VegWeb.

"Cookbooks ang iyong pinakamatalik na kaibigan, vegetarian o hindi," sabi ni Pamela. "Inirerekumenda ko ang Eat Clean serye ng mga aklat ni Tosca Reno, pati na rin ang isang aklat na tinatawag na La Dolce Vegan. Ginagawa ko ang aking sariling seitan ("trigo karne") at tinapay mula sa mga recipe sa aklat na iyon. " Caroline pinapayo Ang South Beach diyeta

libro, hindi sundin implicitly, ngunit dahil" ang mga karbadong kalidad, mga pinagkukunan ng taba, at mga alternatibong protina. "

Mula sa mga tao na usapan namin, ang ilang mga veggie faves ay kinabibilangan ng: * Karen, ina ng isang anak na lalaki na may uri 1:" Siya ay isang napaka-adventurous eater at nagmamahal upang subukan ang mga bagong bagay! Kung kailangan kong pumili ng isa o dalawang bagay, sasabihin ko ang inihaw na pulang mga peppers na may sariwang mozzarella, at itlog na drop na sopas na may tofu at niyog na bigas. " * Elizabeth:" Isa sa paborito kong mga bagay na kinakain noong ako ay Vegan (at ginagawa pa rin) ay Mujadarah - na kung saan ay mahalagang bigas, lentils at caramelized sibuyas. Gusto kong magdagdag ng cucumber at tomato salad sa itaas. Napakadali na maghanda at talagang magaling sa kaliwa! "

* Pamela:" Mga itlog. Mahal ko ang mga itlog at omelet. "

* Chrystal:" May isang kahanga-hangang recipe ng chick pea curry na nagpasya sa akin na ang pagiging vegetarian ay hindi masama. "

Ronnie Gregory, na guest blogged dito sa ang

'Mine

noong nakaraang linggo, ay isang vegetarian na sumusubok na kumain ng mababang karbohiya.Kung nag-aalala ka tungkol sa paggamit ng iyong carb, tingnan ang kanyang sample menu bilang gabay sa pag-refer. Maaari ka ring makahanap ng karagdagang suporta sa mga social network ng diyabetis, at mayroong kahit isang grupo ng Facebook para sa mga mababang-carb diabetic vegetarians!

Ang aking personal na paboritong bagay na kinakain ay kailangang maging Gardenburgers sa isang buong trigo na tinapay. Ang mga hardinero ay napakasarap, at maaari kang maglagay ng anumang bagay sa itaas - mula sa tradisyonal na lettuce at kamatis, sa avocado at keso, sa chipotle hummus. Yum! Kami ay malalaking tagahanga ng mga pagkaing etniko, tulad ng Thai, Indian at Mexican, na lahat ay may mga mahusay na vegetarian na pagpipilian. Ngunit sabihin sa amin, Mahal na Mga Mambabasa, ano ang iyong mga iniisip sa vegetarianism? Kung mayroon kang anumang mga recipe upang ibahagi, lahat ng mga tainga ko - Mayroon pa akong 10 araw upang pumunta! Pagtatatuwa

: Nilalaman na ginawa ng koponan ng Diabetes Mine. Para sa higit pang mga detalye, mag-click dito.

Pagtatatuwa

Nilalaman na ito ay nilikha para sa Diabetes Mine, isang blog ng health consumer na nakatuon sa komunidad ng diabetes. Ang nilalaman ay hindi sinuri ng medikal at hindi sumusunod sa mga patnubay sa editoryal ng Healthline. Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa pakikipagtulungan ng Healthline sa Diabetes Mine, mangyaring mag-click dito.