Ang Eksperimento ng Ketchup at Diabetes | Nagtatampok ang DiabetesMine

Naisip namin na magiging mali ang pag-wrap sa Marso - National Nutrition Month - nang walang pagpapakita sa isang minamahal na pampalasa na marami sa atin ay hindi mabubuhay nang wala: KETCHUP.

Kung ikaw ay "ketchup" ng Google sa konteksto ng mga sugars sa dugo, makikita mo ang lahat ng uri ng mga resulta na nagpapinsala sa na ito sa pinakamadaling posibleng pagpipilian para sa mga taong may diyabetis - sa tune ng "Pinakamasama Pagkain para sa mga Diabetic," "10 Pagkain sa Diyabetis na Iwasan," at "10 Masamang Pagkain para sa Diyabetis." Yikes! Sa kabutihang palad, alam natin na ang ketchup ay hindi tunay na bawal at maaari nating pamahalaan ito ng mabuti (tulad ng mga dressings ng salad, atbp.), Na may maliit na pagpaplano.

Walang isa sa aming Community Diabetes Online na nagpapakita ng higit pang PDA (pampublikong pagpapakita ng pagmamahal) para sa ketchup kaysa sa

r Minnesota na kaibigan na si Scott Johnson, na naninirahan sa uri 1 nang higit sa tatlong dekada, mga blog sa Scott's Diabetes, at gumagana para sa mySugr kumpanya ng diabetes app. Si Scott ay hindi tahimik tungkol sa kanyang pag-ibig sa lahat ng bagay Diet Co ke, inihaw na keso at ketsap. At siya ay tiyak na ang kanyang kagustuhan sa kung paano ito minamahal pampalasa ay dapat na nagsilbi.

Gustong malaman ang tunay na epekto ng asukal sa dugo, kinuha ni Scott kamakailan sa The Great Ketchup Experiment - pagdaragdag sa aming sariling mga katulad na eksperimento sa kape at serbesa. Ngayon, narito ang natuklasan ni Scott:

Ang Great Ketchup at Diyabetis na Eksperimento, ni Scott Johnson

Mo ba ang carb-count ang iyong ketchup? O CARB na nadaragdagan ang iyong ketchup? (o isang bagay sa mga linya na iyon?)

Ahhhh … Carbohydrates at condiments. Ang mga salita ay bumabagsak sa aking dila katulad ng pag-aari nila. Ang nakapapawi na halo ng pinalamig na ketchup na may mainit na french fries o ang gilid ng isang perpektong malutong ngunit malalambot na inihaw na cheese sandwich ay sapat na upang gawin ang aking bibig na tubig na iniisip lamang ito.

Ngunit anumang pagbanggit ng bibig-pagtutubig at diyabetis ay karaniwang nangangahulugan na mayroong matematika na kasangkot - at maaaring maging kahit ilang insulin, depende sa halaga. At kapag pinag-uusapan natin ang tungkol sa ketchup at Scott Johnson, ang halaga ay kadalasang makabuluhan.

At nalaman ko kamakailan na kahit maintindihan ko may mga carbohydrates sa ketchup, ako'y

hindi kailanman talagang kasama sila sa aking mga kalkulasyon ng pagkain. Ito ay dapat na isang isyu para sa akin, ngunit hindi ko napansin dati. Paano kaya iyan ? Hindi. Maghintay. Hindi ka pakiramdam ako …

Bago pa tayong maglakbay, gusto kong dalhin sa iyo ng isang mas malalim sa aking mundo ng ketchup upang mas mahusay mong maunawaan kung bakit napansin ako ng ganitong pag-unawa.

Para sa akin, ang ketchup ay isang bahagi ng karanasan sa pagkain bilang pagkain mismo.

• Kung pupunta ako sa isang lugar ng mabilis na pagkain, at walang laman o nasira ang bomba ng katsap, maaari akong umalis.Ito ay sapat na upang sirain ang aking pagbisita. Talaga, talagang mahirap na panatilihin ang iyong laro ng ketchup sa punto?
• Mayroon akong mga kagustuhan sa temperatura. Ang malamig na ketchup ay mas mahusay kaysa sa mainit na ketsap, ngunit ang mas mainit na ketsap ay mas mahusay kaysa sa walang ketsap. Gayunpaman, hindi ako pipili ng mga pinalamig na packet sa isang bote ng temperatura sa kuwarto (ang sakit-in-the-ass factor ay mas malaki kaysa sa temperatura na kagustuhan).
• Kapag kumakain sa mga tao, ang isang botelya ng bote ng katchup ay nagpapaalala sa akin. Kahit na bago mag-order magsisimula ako ng pag-alis ng mga walang laman na mga table para sa mga backup na bote kung sakaling tumakbo kami.
• Mayroon akong mga ratio ng singkamas para sa ilang mga bagay. 1 McDonald's hash brown = 1 paper cup sa tsaa. 1 daluyan ng McDonald's fries = 3 paper cans sa tsaa (kung sila ay talagang mainit, marahil 4 tasa). Ang fries ng Burger King ay nangangailangan ng mas maraming ketchup, 4 tasang sigurado.
• Hindi ko ginagawa ang mga fries o keso na inihagis dahil sa … kung paano mo ketsura?

Pwede kong magpatuloy at … makakakuha ka ng ideya. Ang mga bagay na ito ng ketchup ay seryosong negosyo para sa akin.

Ketsap Q & A

Determined upang malaman ito, sinimulan ko ang pagbagsak ng mga bagay-bagay, paggawa ng aking sariling pananaliksik at pagsagot sa ilang mga katanungan.

Ilang gramo ng carbohydrates ang nasa isang serving ng ketchup? At hey, kung anong

ay isang paghahatid ng ketchup? Ang isang serving ng Heinz 57 ay 1 kutsara (17g) at may 5 gramo ng carbohydrates.

Magkano ang katchup ay may hawak ng isang tipikal na fast food paper na ketchup cup?

Ang mga sample mula sa isang malapit na McDonalds ay may humigit-kumulang na 2 mga kutsara (tandaan: hindi ko sinusukat ang timbang), na 10 gramo ng carbohydrates. Yikes! Nagtratong ako ng mas mababa kaysa sa na … At sa tingin ng iba pang paraan, tatlo sa mga may maraming mga carbs bilang isang sanwits!

Alam mo ang mga restawran kung saan wala silang saging para sa iyo, ngunit sa halip ay dalhin ito sa isang magarbong ramekin? Magkano ang nasa isa sa mga ito?

Ayon sa aking mga mapagkukunan, ang isang tipikal na ramekin ay maaaring humawak ng 5-6 na kutsara ng ketsap. Iyon ay isang napakalaki 25-30 gramo ng carbs! Bawat isa!

Kumusta naman ang mga packet na take-out?

Napakahirap na malaman kung magkano ang katchup sa bawat isa sa mga packet na iyon! Kaya

Tinawagan ko ang serbisyo ng customer ng Heinz. Hindi ko matulungan ang pag-alala kapag nakuha ko ang tipikal na "nakakaranas kami ng mabibigat na mga volume na tawag …" nagre-record at kailangang maghintay para sa isang kinatawan (

hulaan ko hindi lang ako ang nag-burn mga tanong tungkol sa ketsap).

Sinabi sa akin ni Heinz na ang bawat packet ay may 9 gramo ng ketchup dito. Maaari mong tandaan na ang isang paghahatid ng Heinz ay 1 kutsara, o 17 gramo, at mayroong 5 gramo ng carbohydrates. Kaya nangangahulugan ito na ang 1 packet ay lamang

higit sa kalahati ng paghahatid at may 2. 647058823 gramo ng carbohydrates. Tinatayang.

Iyon ang mga pangunahing kaalaman ng ketchup, diretso mula sa dispenser. Ngunit sa konteksto ng diyabetis, talagang mahalaga ba ito?

Iyan ay kung saan ang aking mga eksperimento dumating sa paglalaro.

Ang Ketchup Experiment

Sandatahang sa impormasyon sa itaas Sinubukan kong gawin ang ilang mga eksperimento.

Ang unang ilang pagsubok ay hindi gumagana pati na rin ang inaasahan ko.Kailangan kong gumawa ng higit pang mga pagsubok upang makumpirma / tanggihan ang nakikita ko, ngunit pagkatapos ng tatlong pag-shot ng mga shot ng ketchup hindi ko masabi ang ideya. Sa tingin ko ang ina ay mali - Gusto ko

HINDI uminom ng ketchup mula sa dayami kung kaya ko!

Para sa bawat eksperimentong ito ay nag-aayuno ako at hindi nakuha ang anumang insulin ng pagwawasto ng higit sa apat na oras. Ginawa ko ang check ng asukal sa dugo, pinalabas ang dalawang sukat na tablespoons ng ketchup, at pagkatapos ay sinuri ang aking asukal sa dugo tuwing 10 minuto para sa susunod na oras at kalahati.

Araw 1 (tsart ng Marso 5)

Ang banayad na pagtaas at isang banayad na pagbabalik sa kanan kung saan ako nagsimula.

Araw 2 (Marso 6 chart)

Spikey, spikey! Ngunit tingnan iyon, pabalik sa kung saan nagsimula akong muli.

Araw 3 (Marso 7 tsart)

Ang isang ito ay mukhang kung ano ang inaasahan ko. Ngunit dahil ako ay mababa upang magsimula sa, ang aking katawan ay maaaring reacting sa adrenaline, atbp Alin na o sa DIRE pangyayari natutunan namin na maaari mong slam ilang katchup kung walang iba pa sa paligid (mangyaring huwag gawin ito maliban sa sa matinding emergency - subukang gamitin ang glucose na mabilis na kumikilos kung mababa ka).

Ang paggawa ng mga eksperimentong ito ay nagtataas ng maraming tanong para sa akin, kasama na ang:

Gusto ko ng higit pang ketsap ay makakatulong sa akin na makakita ng bago? O kaya'y galit na lang ako at malito pa ako?

• Mayroon bang isang kapansin-pansin na pagkakaiba ng BG sa pagitan ng inihaw na keso na may ketsap kumpara sa isang walang? (malamang oo?)
• Kung ako'y nasa ilalim ng pagbibilang ng aking mga prutas ng prutas ng french sa pamamagitan ng THIRTY GRAMS (!!) bakit hindi ako napansin noon?
• Ang mga bagay ba ay nanggagalit sa aking diyabetis?
• O ito ay mas malamang na ang mataas na taba fries i-drag ang lahat out soooo mahaba na ang iba pang mga variable ay sumasaklaw sa problema?
• Kung gayon, ang LAHAT ba ang mga pagkaing kinakain ko ng ketchup na mataas ang taba (at, samakatuwid, mabagal)? Oo, tila ganito!
• Bottom line na kailangan kong gumawa ng mas maraming pananaliksik tungkol dito. Ngunit lubos din akong tapos na kumain ng ketchup lahat mismo. Ito ay isa sa mga bagay na laging nangangailangan ng kumpanya sa aking bibig. Paumanhin na pabayaan ka pababa.

Talagang gusto kong malaman kung gaano ka

MO hawakan ang ketchup? Kayo ba carb-count para dito? O kung lamang kung ito ay isang pulutong? Nakikita mo ba ito sa isang paraan o sa iba? O …? Mag-iwan ng komento at punan ako!

Salamat sa pagtratrabaho sa isyu ng ketchup para sa amin lahat, si Scott! Tiyak na pagbubukas ng mata, at inaasahan naming marinig kung ano ang sasabihin ng iba sa DOC tungkol sa carbs at condiments, masyadong.

Pagtatatuwa

: Nilalaman na ginawa ng koponan ng Diabetes Mine. Para sa higit pang mga detalye, mag-click dito. Disclaimer

Ang nilalamang ito ay nilikha para sa Diabetes Mine, isang blog ng health consumer na nakatuon sa komunidad ng diabetes. Ang nilalaman ay hindi sinuri ng medikal at hindi sumusunod sa mga patnubay sa editoryal ng Healthline. Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa pakikipagtulungan ng Healthline sa Diabetes Mine, mangyaring mag-click dito.