Pagkain Pagkalason Duration: Ano ang Inaasahan

Ano Ang ibig sabihin ng pagkakaroon ng pagkalason sa pagkain?

Kung ikaw ay may pagkalason sa pagkain, baka ikaw ay nagtataka kung ikaw ay magiging mas mahusay na pakiramdam Ngunit hindi lamang isang sagot dahil maraming iba't ibang uri ng pagkalason sa pagkain.

Ayon sa US Food and Drug Administration (FDA), 1 sa 6 na Amerikano ay nagkakasakit ng pagkalason sa pagkain sa bawat taon. Ang mga sanggol, bata, matatanda, at mga taong may malubhang sakit o nakompromiso mga sistema ng immune ay nasa pinakamalaking panganib.

< ! - 1 ->

Panatilihin ang pagbabasa upang matuto nang higit pa tungkol sa kung gaano katagal tumatagal ang pagkalason ng pagkain, kung ano ang mga sintomas, at kung kailan humingi ng medikal na atensyon

Tagal ng sakitHanggang mahaba ang huling pagkalason ng pagkain? ay mor e sa 250 uri ng pagkalason sa pagkain. Kahit na ang mga sintomas ay maaaring magkatulad, ang haba ng oras na kinakailangan upang makakuha ng mas mahusay na naiiba, depende sa:

kung anong dahilan ang sanhi ng kontaminasyon

• kung gaano kalaki nito ang natutugunan mo
• ang kalubhaan ng iyong mga sintomas
• < ! --2 ->

Sa karamihan ng mga kaso, ang mga tao ay nakabawi sa loob ng isang araw o dalawa nang hindi nangangailangan ng pangangalagang medikal.

Mga sanhi Ano ang nagiging sanhi ng pagkalason sa pagkain?

Ang pagkalason sa pagkain ay maaaring mangyari kapag kumain o uminom ng isang bagay na nahawahan ng alinman sa mga sumusunod:

bakterya

• mga virus
• parasites
• kemikal
• riles
• Karamihan ng panahon, pagkalason sa pagkain ay isang sakit ng iyong tiyan at bituka. Ngunit maaaring makaapekto ito sa iba pang mga organo.

Ito ang mga pinaka-karaniwang sanhi ng pagkalason sa pagkain sa Estados Unidos kasama ang mga pagkain na nauugnay sa kanila:

Dahilan ng karamdaman

Mga kaugnay na pagkain	salmonella
raw at undercooked meat and poultry, mga itlog, mga produkto ng dairy na hindi pasteurized, raw na prutas, at mga hilaw na gulay	E. coli
raw at undercooked beef, unpasteurized milk or juice, hilaw na gulay at kontaminadong tubig	listeria
hilaw na ani, unpasteurized na produkto ng dairy, pinrosesong karne, at manok	norovirus
raw produce at shellfish	campylobacter
unpasteurized produkto ng dairy, raw at undercooked meat and poultry, at kontaminadong tubig	Clostridium perfringens
karne ng baka, manok, sarsa, naunang pagkain, at pinatuyong pagkain	Mga sintomas Ano ang mga sintomas?

Ang oras sa pagitan ng pag-ingo mo ng kontaminadong pagkain at mga sintomas ng unang karanasan ay maaaring maging kahit saan mula sa ilalim ng isang oras hanggang tatlong linggo. Depende ito sa sanhi ng kontaminasyon.

Halimbawa, ang mga sintomas ng impeksyon sa bacterial na naka-link sa undercooked na baboy (yersiniosis), ay maaaring lumitaw sa pagitan ng apat hanggang pitong araw matapos kainin ang kontaminadong pagkain.

Ngunit sa karaniwan, ang mga sintomas ng pagkalason ng pagkain ay nagsisimula sa loob ng dalawa hanggang anim na oras pagkatapos mag-ubos ng kontaminadong pagkain.

Ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain ay nag-iiba sa uri ng kontaminado. Ang karamihan ng mga tao ay nakakaranas ng isang kumbinasyon ng mga sumusunod:

mayaman na pagtatae

• pagduduwal
• pagsusuka
• sakit ng tiyan
• sakit ng ulo
• lagnat
• pagtatae na naglalaman ng dugo o mucus

kalamnan aches

• itching
• skin rash
• blurry vision
• double vision
• Tingnan: Ito ba ay tiyan bug o pagkalason sa pagkain?Mga tip para sa pagkakakilanlan "
• Paggamot Ano ang gagawin kung mayroon kang pagkalason sa pagkain
• Kung ikaw ay pagsusuka o may pagtatae, ang pinakamahirap na pag-aalala ay pag-aalis ng tubig ngunit maaari mong maiwasan ang pagkain at likido para sa ilang oras. Maaari mo ring simulan ang pagkuha ng mga maliliit na sips ng tubig o ng sanggol sa mga chips ng yelo.

Bukod sa tubig, maaari mo ring uminom ng solusyon sa rehydration. Ang mga solusyon na ito ay tumutulong sa palitan ang mga electrolyte, na mga mineral sa iyong likido sa katawan na nagsasagawa ng kuryente. Ang mga solusyon sa rehydration ay kapaki-pakinabang para sa:

mga bata

mga matatanda na may sapat na gulang

mga taong may naka-kompromiso na immune system

mga taong may malalang sakit > Kung makakain ka ng solidong pagkain, magsimula ka ng maliliit na pagkain na may kasamang:

• crackers
• bigas
• toast
• sereal

saging

• Dapat mong iwasan:
• caffeine
• mga produkto ng dairy
• mataba pagkain

labis na matamis na pagkain

• alkohol
• At siguraduhing dalhin ito madali at makakuha ng maraming pamamahinga hanggang sa malabo ang iyong mga sintomas.
• Ang iyong doktorKapag nakikita mo ang isang doktor
• Dapat kang makipag-ugnay sa iyong doktor kapag naranasan mo muna ang mga sintomas kung ikaw:
• ay mas luma kaysa 60 taong gulang
• ay isang sanggol o sanggol

ay buntis < ay may malubhang kondisyon ng kalusugan tulad ng diabetes o sakit sa bato

Kung tumatagal ka ng diuretics at bumuo ng pagkalason sa pagkain, tawagan ang iyong doktor at tanungin kung ligtas na huwag itong gamitin.

Sa pangkalahatan, dapat mong makita ang isang doktor kung mayroon kang alinman sa mga sumusunod na sintomas:

• pagtatae na tumatagal ng mas mahaba kaysa sa dalawang araw, o 24 na oras sa isang sanggol o bata
• mga palatandaan ng pag-aalis ng tubig, kabilang ang matinding pagkauhaw, bibig, bawasan ang pag-ihi, pagkakasakit, o kahinaan
• duguan, itim, o puspos ng dumi ng dugo
• duguan na suka
• isang lagnat ng 101. 5 ͦF (38. 6 ° C) o mas mataas sa mga matatanda, 100. 4 ͦF (38 ° C) para sa mga bata

blurred vision

tingling sa iyong mga armas

• kalamnan kahinaan
• PreventionHow upang maiwasan ang pagkalason sa pagkain
• Maaari mong maiwasan ang pagkalason sa pagkain sa iyong tahanan sa pamamagitan ng pagsunod sa mga pangunahing kaalaman sa kaligtasan ng pagkain:
• Malinis
• Hugasan ang iyong mga kamay ng sabon at mainit-init na tubig sa loob ng hindi bababa sa 20 segundo bago at pagkatapos ng paghawak ng pagkain.
• Hugasan ang iyong mga kamay pagkatapos paghawak ng mga raw na karne, gamit ang toilet, o sa paligid ng mga taong may sakit.
• Hugasan ang mga cutting boards, halamanan, silverware, at mga counter na may mainit-init, may sabon ng tubig.
• Hugasan ang prutas at gulay, kahit na puputya mo sila.

Paghiwalayin

Ang hindi kinakain na karne, manok, at isda ay hindi dapat magbahagi ng plato sa iba pang mga pagkain.

Gumamit ng hiwalay na mga cutting board at mga kutsilyo para sa karne, manok, seafood, at itlog.

• Pagkatapos marinating karne o manok, huwag gamitin ang natitirang pag-atsara na hindi muna itong pinakuluan.
• Cook
• Ang mga bakterya ay mabilis na dumami sa pagitan ng mga temperatura ng 40 ͦF (4 ͦC) at 140 ͦF (60 ͦC). Iyon ang dahilan kung bakit gusto mong panatilihin ang pagkain sa itaas o sa ibaba ng saklaw ng temperatura.
• Gumamit ng isang thermometer ng karne kapag nagluluto. Ang karne, isda, at manok ay dapat luto sa hindi bababa sa pinakamababang temperatura na inirerekomenda ng FDA.

Chill

• Palamigin o i-freeze ang sirain na pagkain sa loob ng dalawang oras.
• Ang frozen na pagkain ay dapat na lasaw sa refrigerator, microwave, o sa ilalim ng malamig na tubig.
• Panatilihin ang pagbabasa: Ano ang gagawin kung nakakuha ka ng pagkalason sa pagkain habang ikaw ay buntis "