Ay mga Raisins para sa iyo?

Ang mga tao ay nagpapanatili ng mga ubas bilang mga pasas para sa millennia, at may magandang dahilan. Kahit na ilagay mo ang mga ito sa iyong oatmeal o kumain sa kanila sa pamamagitan ng mga dakot, pack sila ng isang nutritional suntok at kahit na may nakapagpapagaling na paggamit. Gayunpaman, tulad ng karamihan sa anumang bagay, ang pag-moderate ay susi.

Isang Nutritional Breakdown ng Raisins

Ang mga Raisins ay natitira pagkatapos na alisin ang lahat ng tubig mula sa mga ubas. Dahil ang dehydrating ay bumababa ng lakas ng tunog, mayroon silang mas mataas na asukal at calorie na nilalaman sa isang maliit na paghahatid, kung ihahambing sa sariwang prutas.

Ayon sa U. S. Kagawaran ng Agrikultura (USDA), ang isang paghahatid ng mga pasas ay isang quarter na tasa. Ito ay naglalaman ng 108 calories at 21 gramo ng asukal. Ihambing ito sa isang isang-kapat na tasa ng mga buto na walang binhi, na naglalaman ng 26 calories at 5. 9 gramo ng asukal.

Hanggang ang iyong pagpapakain ng pasas na may ganitong recipe para sa karot-raisin muffins!

Sa katamtaman, gayunpaman, ang mga pasas ay higit pa sa masarap na meryenda. Ang mga ito ay puno ng mga bitamina, mineral, at isang host ng mga compound na antioxidant.

Boron

Ang mga Raisin ay isa sa pinakamataas na konsentrasyon ng boron sa Western diet, na may 2 mg bawat 100 gramo. Boron ay isang sangkap ng pagsubaybay na mahalaga para mapanatiling malusog ang iyong mga buto at kasukasuan. Ang ilang mga pananaliksik ay nagpapahiwatig na ang boron ay maaaring maglaro ng isang papel sa pagpapagamot ng osteoporosis, o pagkawala ng buto na karaniwang nauugnay sa edad.

Hibla

Ang average na mga pangangailangan sa pang-adulto sa pagitan ng 25 at 38 gramo ng fiber bawat araw, ayon sa Institute of Medicine. Gayunpaman, ang karamihan sa mga tao ay mas mababa kaysa sa na. Ang pandiyeta hibla ay isang mahalagang bahagi ng pagkain ng tao - ito ay mahalaga para sa digestive kalusugan at kaya marami pang iba. Ang isang tasa ng mga pasas ay maaaring maglaman ng hanggang anim na gramo ng pandiyeta. Karamihan sa mga ito ay natutunaw na hibla, na nagpapabuti sa pagkalansag ng bituka at maaaring makatulong sa kontrolin ang mga antas ng asukal sa dugo at kolesterol.

Prebiotics

Ang mga pasas ay naglalaman din ng ibang uri ng pandiyeta hibla na kilala bilang prebiotics. Ang mga ito ay mga compounds na maaaring mapabuti ang digestive health sa pamamagitan ng stimulating ang paglago ng "magandang bakterya" sa colon. Ang mga Fructans at inulin ay dalawang tulad prebiotics, at pareho ay matatagpuan sa mga pasas sa mataas na dami.

Antioxidants

Polyphenols ay mahalagang antioxidants na nagtatrabaho upang labanan ang pinsalang dulot ng mga libreng radikal. Ang mga natagpuan sa pinakamataas na konsentrasyon sa mga pasas ay quercetin at kaempferol. Ang mga compound na ito ay pinaniniwalaan upang makatulong na maiwasan ang cardiovascular sakit, at sinabi upang makatulong na kontrolin ang mga antas ng asukal sa dugo at magsulong ng isang pakiramdam ng kapunuan. Dahil maraming mga nutrients ay puro kapag ang tubig ng isang prutas ay inalis, ang mga antioxidants ay matatagpuan sa mas mataas na halaga sa mga pasas kaysa sa mga ubas.

Ang pasya

Kahit na ang kanilang mataas na nilalaman ng asukal, natagpuan ang mga pasas upang makatulong sa kontrolin ang mga antas ng asukal sa asukal. At sa isang pag-aaral, ipinakita na ang snacking sa mga pasas tatlong beses sa isang araw - kaysa sa iba pang mga karaniwang meryenda na may katulad na calorie bilang - ay maaaring makatulong sa mas mababang presyon ng dugo.

Kaya meryenda sa mga ito at ilagay ang mga ito sa mga recipe tulad ng mabilis na tinapay ng igos na ito, o kood na ito ng pansit. Ngunit tandaan, ang mga pasas ay mas mataas sa asukal at calorie kaysa sa mga sariwang prutas, kaya mag-moderate ang iyong pagkonsumo nang naaayon.