Paano Gumawa ng mga Bagong Kaibigan (at Kumuha ng mga Lalaki na Magluto para sa Iyo)

Hindi lihim na ang susi ng puso ng isang tao ay sa pamamagitan ng kanyang tiyan. Salamat sa mahal kong kaibigan na si Andrew Johnson, mayroon akong katibayan na ang tunay na adage ay totoo. Siya ay hindi kailanman lumiliko ng isang gawang bahay na pagkain. Well, hindi iyon totoo; Naaalala ko na tinanggihan niya ang aking quinoa salad isang beses, na kung saan ay isang pagkakamali dahil ito ay masarap. Hayaan mo akong sabihin sa iyo ang kuwento kung paano gumawa ako ng mga bagong kaibigan at nakakuha ng mga lalaki upang magluto para sa akin …

Bumalik noong Nobyembre Nagbili ako ng ilang mga cooking pumpkins, hindi pa talaga alam kung paano ko gagamitin ang mga ito sa aking pagluluto. Sigurado sapat na ako ay tumakbo sa labas ng oras upang lutuin sa kanila bago ako nagpunta sa bahay para sa mga pista opisyal. Ang aking bagong kasamahan sa kuwarto, na nagbabahagi ng aking pagkahilig sa pagluluto, ay inaalok upang tulungan akong lutuin ang aking mga pumpkin upang maaari kong i-freeze ang mga ito at gamitin ang mga ito kapag nakabalik ako mula sa holiday break. Maraming oras, banayad na carpel tunnel syndrome, at napakalaking halaga ng kalabasa na katas sa kalaunan, ang aming misyon ay kumpleto na.

Hindi ko napagtanto ito noong panahong iyon, ngunit ang pagpuputol ng isang hilaw na kalabasa ay medyo matrabaho - at hindi ang pinaka mahusay na paraan upang magluto ng mga pumpkins. Natutunan ko mula sa aking karanasan: Ang pinakamainam na paraan upang magluto ng mga miyembro ng pamilyang squash ay ang pag-hatiin ang mga ito sa kalahati at ilagay ang mga ito sa mukha sa isang baking pan na may isang maliit na halaga ng likido layering sa ilalim ng kawali. Pagkatapos ng pagluluto ng 50 hanggang 60 minuto, alisin ang karne ng kalabasa mula sa balat at voila!

Bumalik sa kuwento. Isang araw, pagkatapos muling iayos ang aking freezer, nakita ko ang malaking lalagyan ng kalabasa na katas. Nagpasya ako na oras na upang sirain ang mga prutas - mabuti, gulay - sa aking trabaho at lumikha ng isang obra maestra ng kalabasa ulam. Pagkatapos maghanap ng mataas at mababa para sa masarap na mga recipe ng kalabasa ay nanirahan ako sa homemade pumpkin ravioli. Dahil sa napakasarap na recipe ng aking newfound, hiniling ko ang aking kakambal na si Andrew at ang kanyang dalawang kasamahan sa kuwarto para sa hapunan pagkatapos ng pagsasanay. Nais kong ibahagi ang aking bagong recipe, at isang perpektong pagkakataon upang matugunan ang higit pang mga rower na nagsasanay sa akin sa Oklahoma City. (Ang mga Rowers ay talagang mahusay na mga eaters. Kahit na ang isang recipe nawala masama ay hindi takutin ang gana ng isang gutom rower.)

Ang aking hapunan mga bisita dumating sa paligid ng 7 PM. Hindi ko pa pinalamanan ang ravioli dahil lamang ako ay bumalik sa bahay pagkatapos ng isang abalang araw ng pagsasanay at trabaho, at sa gayon ang aking teorya tungkol sa kung paano gumawa ng mga bagong kaibigan at kumuha ng mga lalaki para magluto para sa iyo ay ipinanganak. Naisip ko na lahat tayo ay gutom na kung luto na kaming magkakasama maaari naming kumain ng mas maaga, kaya't inilagay ko ang lahat upang magtrabaho. Mabilis kong tinuruan ang mga guys kung paano gumawa ng ravioli gamit wonton wrappers bilang ravioli pansit. Ginawa nila ang isang mahusay na trabaho sa paggawa ng ravioli at ito tasted masarap. Pinamahalaan ko lang at ginawa ang mga pinggan sa gilid.

Nagkuha ng mas maraming oras kaysa sa inaasahan ko, ngunit gumawa kami ng masasarap na pagkain - marahil isa sa aking mga paboritong gabi mula noong ako ay lumipat 11 buwan na ang nakakaraan. Ang hapunan sa gabing iyon tasted mas mahusay kaysa ito ay nagkaroon ako ay kumakain ng mag-isa dahil ako ay tulad ng mahusay na kumpanya.Ang pagbabahagi ng pagkain ay isang makapangyarihang kasangkapan para sa pamamahala ng timbang. Sa isang banda, hindi ito makatutulong sa sobrang pagkonsumo ng pagkain sa pamamagitan ng nakakagambala na pagkain, mga oras ng pagkain, at mga panggigipit sa lipunan. Sa kabilang panig, makatutulong ito sa mga indibidwal na walang kahirap-hirap na pamahalaan ang paggamit ng pagkain nang hindi nangangailangan ng mga panlilinlang na pamamaraan sa pagdidiyeta o mahigpit na pagkain. Para sa mga bata na ito ay partikular na totoo; Ang pag-aaral pagkatapos ng pag-aaral ay nagpapakita ng mga benepisyo ng mga pagkain sa pamilya para sa mga bata at mga kabataan. Ang pagbabahagi ng mga pagkain sa pamilya ay nag-aambag sa mas mahusay na grado, mas malusog na gawi sa pagkain, mas malakas na interpersonal na relasyon, at katatagan sa negatibong peer pressure o iba pang mga stress sa buhay.

Nagkakaroon ng party dinner? Isaalang-alang ang mga tip na ito upang pigilan ang labis na pagkain:

• Iwanan ang paghahatid ng mga pagkaing at pangalawang tulong mula sa paningin mula sa talahanayan ng hapunan - hindi bababa sa 6 na talampakan.
• Mag-order ng mga bahagi ng half-size sa isang restaurant upang maiwasan ang paggamit ng "Clean Plate Club" na pagiging miyembro.
• Hanapin ang taong mukhang kumakain ng pinakamababa o pinakamabagal at gawin ang ginagawa nila.
• Lamang kumain habang nakaupo ka sa mesa na hindi nakakagambala (walang telebisyon, cell phone, o computer sa background)

Sa pagsasara, nais kong sabihin salamat sa aking mga bagong kaibigan sa training center sa Oklahoma City para sa pagbabahagi ng pagkain sa akin. Bilang mga full time athlete hindi kami laging nakakakuha ng isang pagkakataon upang maglakbay sa bahay para sa mga pista opisyal at maaari itong maging malungkot minsan. Gayunpaman, ang pagkakaibigan ng mataas na koponan ng pagganap ay napakahalaga sa aking pagsasanay. Ikaw ay isang natitirang grupo ng mga atleta at palagi kang tinatanggap sa aking tahanan.

kumain ng mabuti,
Emma Preuschl

Emma Preuschl ay isang Registered Dietitian, 2012 Paralympian, at 2008 Paralympic Silver Medalist sa Rowing. Ang Diary Butter Diaries ay nagsusulat ng kanyang buhay bilang isang propesyonal sa kalusugan, kasintahan ng pagkain, at atleta.