Ay mga Buweno Magandang Para sa Iyo?

Ang mga naglalaman ng asupre na naglalaman ng mga sibuyas ang mga mata mo ay tubig Ngunit alam mo ba na sila rin ang responsable sa malakas na epekto ng pagpapaganda ng kalusugan ng sibuyas? Ang sibuyas ay mga miyembro ng pamilya ng allium, tulad ng bawang. Ang mga bombilya ng kayumanggi, puti, o pula ang balat ay isang sangkap na hilaw sa mga lutuin sa paligid ng

Tulad ng lahat ng mga veggies, ang mga sibuyas ay isang malusog na bahagi ng isang balanseng diyeta Ngunit ang mga benepisyo ng mga sibuyas ay higit na kahanga-hanga kaysa sa karamihan ng mga tao. sa bitamina C. Ang mga ito ay mayaman din sa mga natatanging anti-inflammatory at antioxidant compounds.

Magbasa para malaman kung bakit kabilang ang higit pang mga sibuyas sa iyong diyeta ay walang anuman na humihingi.

Mga nakapagpapalusog na mga benepisyo ng pagkain ng mga sibuyas

Ang pinagmulan ng mga natatanging flavonoid sa pagkain

Ang mga sibuyas ay isa sa pinakamayamang pinagmumulan ng pandiyeta flavonoids, malakas na phytochemicals. ay polyphenolic compounds na maaaring bawasan ang panganib ng kanser, cardiovascular, at nagpapaalab na sakit. Ang mga flavonoid ay mga uri ng mga compound na kilala bilang antioxidants. Ang mga antioxidant ay tumutulong sa pagkaantala o pagbagal ng oxidative na pinsala sa mga selula sa katawan. Ang mga flavonoid ay pinaka-puro sa mga panlabas na layer ng sibuyas, kaya huwag mag-alis ng masyadong maraming.

Ang isa sa mga pinakamahalagang flavonoid compounds na natagpuan sa mga sibuyas ay kilala bilang quercetin. Ang Quercetin ay sinaliksik ng malawakan para sa mga epekto nito sa anticancer. Halimbawa, natuklasan ng kamakailang pag-aaral na ang quercetin ay nakapagpabagal sa paglaki ng tumor sa mga daga na may mga pancreatic tumor.

Quercetin ay natagpuan din upang maglaro ng isang papel sa pagbabawas ng presyon ng dugo. Ang mataas na presyon ng dugo ay isang pangunahing kadahilanan ng panganib para sa pagbuo ng mga sakit sa cardiovascular. Kabilang dito ang:

• stroke
• pagkasira ng puso
• sakit sa koronerong arterya
• peripheral artery disease

Mataas sa mga organosulfur

Ang mga sibuyas ay naglalaman ng iba't ibang mga asupre. Ang asupre ay nagbibigay sa kanila ng kanilang katangian na masarap na amoy. Ngunit ang mga produktong ito ng asupre ay maaaring makatulong na bawasan ang pamamaga at kahit na tulungan ang pag-alis ng mga sintomas ng hika, sakit sa buto, at sakit sa puso.

Ang isang 2010 review na inilathala sa Molecular Aspects of Medicine ay natagpuan na ang regular na pagkonsumo ng mga organosulfur compound na natagpuan sa mga sibuyas at bawang ay maaaring hadlangan ang pag-unlad ng cardiovascular disease. Ang mga thiosulfinates na natagpuan sa mga sibuyas ay naisip na kumilos bilang natural thinners ng dugo sa pamamagitan ng pagpapanatili ng dugo platelets mula sa pagkolekta sa dugo. Binabawasan nito ang iyong panganib ng atake sa puso at stroke.

Rich source of chromium

Ang mga sibuyas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng trace mineral chromium. Ang Chromium ay naisip na tumulong sa pagsasaayos ng asukal sa dugo at pagpapahusay ng pagkilos ng insulin. Ito ay natagpuan na direktang kasangkot sa karbohidrat, taba, at metabolismo ng protina. Ito ay lalong mahalaga para sa mga taong nakaranas ng insulin resistance, o type 2 na diyabetis.

Bitamina C

Ang mga sibuyas ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C. Ang bitamina C ay isang antioxidant at gumaganap ng isang mahalagang papel sa immune function. Ang bitamina C ay nagpapabuti din ng pagsipsip ng non-iron. Ang bakal na bakal ay ang uri ng bakal na matatagpuan sa mga pagkaing nakabatay sa halaman, tulad ng spinach. Sautée spinach at onions magkasama upang makatulong na maiwasan ang iron-deficiency anemia.

Pagpapabuti ng densidad ng buto

May ilang mga pag-aaral ang nakakakita ng isang link sa pagitan ng paggamit ng sibuyas at density ng buto. Ang benepisyo ay lalong mahalaga para sa menopausal na kababaihan, na kadalasang nakakaranas ng pagkawala ng density ng buto hanggang sa punto ng osteoporosis.

Ang isang pag-aaral sa kababaihan na may edad na 50 at mas matanda, halimbawa, ay natagpuan na ang mga kababaihan na kumakain ng mga sibuyas ng hindi bababa sa isang beses sa isang araw ay may 5 porsiyento na higit na density ng buto kaysa sa mga babae na kumain lamang ng mga sibuyas isang beses sa isang buwan o mas kaunti. Natuklasan din ng mga mananaliksik na ang madalas na mga consumer ng sibuyas ay maaaring mabawasan ang kanilang panganib ng hip fracture sa pamamagitan ng higit sa 20 porsiyento kumpara sa mga kababaihan na hindi kumain ng mga sibuyas sa lahat.

Paano ilakip ang higit pang sibuyas sa iyong diyeta

Maraming tao ang natatakot sa pagputol ng mga sibuyas dahil sa kanilang pagkahilig na dumudulog sa panahon ng paghahanda. Upang labanan ang pag-iyak kapag pinipisa ang isang sibuyas, palamig ang mga ito sa loob ng isang oras o kaya bago maghanda. Ang paglamig ay nagpapabagal sa aktibidad ng enzyme na naglalabas ng allyl sulfate, na kung saan ay nagiging sanhi ng mga luha. Kung wala kang oras, maaari mong laging mamuhunan sa ilang mga salaming de kolor upang maprotektahan ang iyong mga mata habang ikaw ay may slice at dice.

Ang mga sibuyas ay maaaring magdagdag ng lasa sa anumang sopas, nilagang, sawsaw, o sarsa. Maaari silang gamitin bilang isang sahog sa ibabaw para sa iyong mga paboritong sanwits o burger, ngunit ang mga sibuyas din gumawa ng isang mahusay na bahagi ulam. Ang mga flavonoid sa sibuyas ay mas puro sa mga panlabas na layer ng laman, sa ibaba lamang ng balat. Upang mapakinabangan ang mga benepisyo sa kalusugan, mag-alis ng kaunti sa laman, nakakain na bahagi hangga't maaari kapag naghahanda ng sibuyas at ipahinga ito ng limang minuto bago magluto.

Maaari kang kumain ng mga sibuyas na raw o niluto. Ang mga sibuyas na hilaw ay may posibilidad na magkaroon ng isang malakas at masustansyang lasa, habang ang pagputok, pagpapawis, o pag-ihaw ng mga sibuyas ay nagdudulot ng kanilang katamis. Subukan ang mga recipes na ito sa tabi ng pinggan upang makuha ang iyong pang-araw-araw na dosis ng sibuyas:

• Maaaring samahan ka ng simple, gayunpaman, kamatis at sibuyas na saladsa anumang barbeque ng pamilya. Tingnan ang recipe.
• Ang mga sibuyas para sa almusal ay maaaring hindi tunog tunog ng pag-ibig sa simula, ngunit ang mga ito ay talagang isang mahusay na karagdagan sa isang breakfast omelet. Subukan ang paggawa ng isang torta na may turmerik, kamatis, at mga sibuyas para sa isang malusog na pagsisimula sa iyong araw. Tingnan ang recipe.
• Magkaroon ng dagdag na mga sibuyas? Subukan ang pag-pickling sa kanila at i-imbak ang mga ito sa isang garapon para sa ibang pagkakataon. Ang tangy ngunit matamis na mga adobo na mga sibuyas ay tumagal ng ilang minuto upang maghanda. Tingnan ang recipe.
• Ang pulang repolyo at mga sibuyas na may mga mansanas at mga aprikot ay isang makulay na perpektong pinggan para sa taglagas. Tingnan ang recipe.
• Kung kailangan mo ng masaganang paglubog para sa hapunan ng hapunan ng Mehikano, hindi ka na maghanap ng iyong standard guacamole salsa. Ang kumbinasyong ito ng avocado, cilantro, tomato, at red sibuyas ay masarap, at puno din ng nutrients. Tingnan ang recipe.
• Kung ikaw ay isang tagahanga ng mga gulay na may maraming lasa, sautéing magkasama ang ilang mga sibuyas, spinach, at mushroom ay gumagawa ng isang mahusay na bahagi ng ulam para sa steak o manok.Tingnan ang recipe.
• Isang tinapay na ginawa mula sa mga sibuyas? Yep, tama iyan. Ang "hilaw na" sibuyas tinapay ay isang paborito sa mga raw na pagkain. Tumawag ito para sa sibuyas, sunflower buto, flax, at langis ng oliba at maaaring maging topped sa hummus, hiwa abukado, o anumang bagay na gusto mo. Tingnan ang recipe.

Susunod na mga hakbang

Panahon na upang makuha ang iyong takot sa pagputol ng mga sibuyas. Masyadong kanais-nais ang mga ito upang makapasa. Mabuti sa antioxidants, bitamina C, flavonoids, at iba pa, makakatulong sa iyo ang mga sibuyas:

• mabawasan ang panganib ng atake sa puso, stroke, at kanser
• mabawasan ang pamamaga
• mapabuti ang glucose tolerance sa mga taong may diyabetis
• malusog na mga buto
• pasiglahin ang immune system
• maiwasan ang anemia ng iron-deficiency

Ang mga sopas, omelet, dips, at mga pinggan sa gilid ay hindi kumpleto nang walang isang sibuyas o dalawa. Siguraduhing mag-stock sa iyong mga paboritong iba't ibang mga sibuyas sa susunod na ikaw ay nasa grocery store.