Matcha Tea Benefits: Claims vs. Reality

Tulad ng goji berries, chia seeds, at iba pang mga bagong bagay na "super edibles" bago nito, ang tugma ay inaalis. Kaya't, kung ano ang matcha?

Matcha ay isang uri ng berdeng tsaa Hindi tulad ng binagong green tea, bumili ka ng matcha bilang isang pulbos Ngunit ang mga pagkakaiba ay hindi nagsisimula at nagtatapos doon.

Matcha ay lumago sa lilim, na kung saan ay sinabi upang mabawasan ang potosintesis at taasan ang mga antas ng amino acid sa planta. Kapag harvested, mabilis na ito ay steamed upang maiwasan ang oksihenasyon at upang mapanatili ang isang maliwanag na berde kulay. Pagkatapos, ang mga dahon ay tuyo at lupa sa pulbos na maaari mong mahanap sa specialty tindahan o online.

Ang seremonyal na tsaa ay may mga ugat sa Tsina, ngunit nakakuha ito ng katanyagan sa mga Zen Buddhists sa Japan, kung saan ito ay karaniwang nai-kredito bilang nagmula. d sa lahat ng dako - ngunit kung ano ang mabuti ay matcha para sa iyong kalusugan?

Pagtukoy sa Superfoods

Ang Matcha ay mayaman sa catechins, subclass ng polyphenols, o antioxidants. Maraming iba pang mga pagkaing may mataas na konsentrasyon ng catechin ang na-label na superfoods - tulad ng red wine, madilim na tsokolate, at ilang mga berry.

Kung ihahambing sa tradisyonal na green tea, ang matcha ay puno ng catechins. Bukod pa rito, ang isang pag-aaral ay nagpapakita na ang matcha ay naglalaman ng hindi bababa sa tatlong beses ang halaga ng epigallocatechin gallate (EGCG), isa pang kapaki-pakinabang na polyphenol, kaysa sa iba pang mga berdeng teas. Narito na matatagpuan namin ang pinagmumulan ng maraming mga claim sa kalusugan ng kalusugan.

Matuto Nang Higit Pa: 8 Mga Benepisyo ng Green Tea "

Mga Claim kumpara sa Katibayan

Kailangan mo lamang mag-navigate sa isang website na nagbebenta ng matcha upang makita ang isang napakahabang listahan ng mga purported pakinabang sa pagbaba ng timbang, pagpapabuti ng mood, at kahit pag-iwas sa kanser. Ngunit ang pag-iingat ba ng pananaliksik?

Pinabuting Mood

May limitadong katibayan na ang paggamit ng tsaa ng tsaa ay maaaring mapabuti ang mood. sa EGCG ay may mas kaunting marker ng pisikal na stress at malubhang pagkapagod kaysa sa mga hindi nakatanggap ng mga catechins. Ang isa pang pag-aaral na tumingin sa mga epekto ng green tea sa insulin resistance at presyon ng dugo ay natagpuan na ang pinahusay na mood ay isang byproduct ng regular na green tea consumption.

Presyon ng Dugo

Ang isang pag-aaral na sumuri sa mga epekto ng suplemento ng EGCG sa mga kadahilanan ng panganib ng sakit sa puso ay natagpuan na ang regular na paggamit ng mga catechin ay nagdulot ng isang "mababang" pagbawas sa diastolic presyon ng dugo. ng dalawang beses ng EGCG araw-araw para sa walong linggo.

Pagkawala ng Timbang

Katibayan na ang catechins sa matcha ay maaaring makatulong sa mga pagsisikap sa pagbaba ng timbang ay limitado. Nakita ng isang napakaliit na pag-aaral na ang mga tao na umiinom ng tsaa na may 690 milligrams ng catechins sa loob ng 12 linggo ay may mas mababang timbang ng katawan, taba sa katawan, at baywang ng circumference kaysa mga lalaki na hindi. Gayunpaman, mas kaunti sa 40 katao ang sumali sa pag-aaral.

Pinagbuting Taba Metabolismo

Ang ilang mga pananaliksik ay nagpapahiwatig na ang green tea extract (kabilang ang matcha) ay maaaring maglaro ng isang papel sa pagpapalakas ng iyong kakayahang mag-metabolize ng taba. Ipinakita ng pananaliksik na ang pag-inom ng berdeng tsaa ay maaaring makatulong na mapahusay ang iyong metabolismo ng taba kung sinusundan ng ehersisyo, bagaman ang karamihan sa mga eksperto ay sumasang-ayon na ang katibayan ay masyadong limitado.

Kanser sa Pag-iwas

Ang mga mananaliksik ay naglalabas ng maluwag na mga asosasyon sa pagitan ng nadagdagan na paggamit ng berdeng tsaa at mas mababang mga panganib ng ilang uri ng mga kanser. Sa lab, ang polyphenols sa matcha kabilang ang EGCG at iba pa ay nagpakita ng aktibidad ng anticancer - tulad ng pagbabawal sa paglaki ng tumor, invasiveess cell cancer, at iba pa. Ang mga pagsubok sa mga tao ay limitado, ngunit positibo.

Ang Bottom Line: Dalawahang Dalubhasa

Dr. Si Barry Sears, tagalikha ng The Zone Diet, ay sumasang-ayon na ang lahat ng mga sinasabing mga claim sa kalusugan ng matcha ay hindi ganap na pinagtibay ng pananaliksik. Mayroong maraming posibleng dahilan para dito.

"Ang lahat ng mga polyphenols ay potensyal na kapaki-pakinabang sa pagpapagamot sa mga malalang kondisyon, ngunit kung sila ay pumasok sa daluyan ng dugo sa sapat na mga antas upang baguhin ang pagpapahayag ng nagpapaalab na mga gene," sabi niya.

Ang antas na iyon ay higit sa 1, 000 milligrams ng polyphenols, "o 16 tasang green tea bawat araw. "

Dagdag pa, sinabi ni Dr. Sears na ayon sa umiiral na pananaliksik," ang mga catechin ay hindi kasing lakas ng iba pang polyphenols sa pagbago ng nagpapadalisay na ekspresyon ng gene, "ayon sa umiiral na pananaliksik. Binibigyan niya ang catechins ng isang grado B para sa "biological potency," kumpara sa isang grade A para sa anthocyandins, isa pang polyphenol class na matatagpuan sa mga mansanas, ubas, at tsokolate.

Gayunpaman, alam ng Sears at iba pa na ang green tea ay isang mapagpipiliang malusog na inumin, at ang pag-inom nito o higit pang puro tugma ay maaaring makatulong sa iyo na madagdagan ang iyong araw-araw na paggamit ng polyphenols. At sa kabila ng walang tiyak na katibayan na ang matcha ay maaaring maghatid ng listahan ng paglalaba ng mga pagpapagaling sa kalusugan, ang ilan sa mga pananaliksik ay tiyak na mga pahiwatig sa mga benepisyo.