Pinakamahusay na Mga Tool ng Gulay para sa Pagpipihit, Pagluluto, at Steaming

Ano ang isang chef nang wala ang kanilang mga tool? Pa rin hindi kapani-paniwala, siyempre! Ngunit kung ikaw ay naghahanap upang makatipid ng oras sa kusina at i-sa paligid ng nakabubusog vegetarian plates para sa hapunan, pagkatapos ay kailangan mo ng isang maliit na pagtulong sa kamay … sa anyo ng mga gadget ng kusina!

Dalhin ito mula sa Ginny McMeans, ang blogger sa likod ng Vegan sa Freezer, na tumatagal ng bawat recipe bilang isang hamon para sa malusog na tagumpay. Ang kanyang mga pagkaing kusina ay naka-out sa lahat ng bagay mula sa vegan cornbread sa spiced silk-nog - lahat salamat sa tulong ng kanyang mga paboritong tool. Tingnan ang mga time-saver sa ibaba.

1. Mini chopper ng pagkain

Bukod sa aking kutsilyo, ang pinaka ginagamit ko sa kusina ay ang aking Ninja Express mini food chopper. Huwag isipin ito bilang isang processor ng pagkain, dahil ito lamang chops - kung saan ay mahusay dahil maraming mga recipe ay hindi kailangan ang kanilang mga veggies gadgad. Ang ilan ay kailangan lamang ng isang pulso o dalawa upang basagin ang mga chunks. Ang pinakamagandang bahagi nito ay kung paano ito nakakatipid ng oras habang nagluluto at naglilinis. Sa pagitan ng mga karot, sibuyas, kampanilya peppers, mani, at mga mumo ng tinapay, isa itong talim upang mamuno sa kanila.

2. Bakery steamer basket

Hindi ko mabubuhay kung wala ang gulay na ito. Gustung-gusto kong makita ang lahat ng mga magagandang, malusog na gulay na handa para sa akin na masiyahan sa ilang minuto. Ang disenyo ay maginhawa habang ang bapor ay maaaring palawakin mula sa 6-pulgada hanggang 9 1/2. Ang flexibility na ito ay nagpapahintulot para sa ito upang magkasya sa marami sa aking iba't ibang laki ng pans.

3. Tofu press

Ang iyong average na tofu ay nasa isang parisukat na pakete, puno ng tubig. At pinipinsala ang tofu upang mahawahan ang mga sauces ay maaaring uminom ng oras. Ngunit ang pag-alis ng tubig ay madali kapag mayroon kang EZ tofu pindutin. Sa sandaling ang tubig ay pinipigilan, handa na magbabad ang lahat ng mga lasa mula sa iyong mga paboritong sarsa o dressing.

4. Cast-iron grill pan

Ang espesyal na grill pan ay hindi lamang para sa panlasa - ito ay magdadala sa mga hitsura at masaya sa iyong mesa masyadong. Lumiko ang iyong zucchini sa isang piraso ng sining na may Top Chef-tulad ngled grill mark. O mag-jazz up ang iyong pinya hiwa. Sure, maaari mong pakain ang iyong mga gulay tulad ng normal, ngunit bakit hindi magkaroon ng isa pang pagpipilian upang maghanda ng mga gulay, ang masayang paraan?

5. Cheesecloth at string

Ang cheesecloth at string duo ay kailangang-kailangan na mga item kapag gumagawa ka ng seitan at nais itong magkaroon ng isang tiyak na hugis. Gumagawa ako ng maraming iba't ibang mga lasa ng sega sausage at talagang nakakatulong ang mga bagay na ito na mapanatili ang klasikong, mahaba at manipis na hugis.

6. Nutritional lebadura

Ito ay isang bagay na may vegan sa kanilang aparador. Nagdaragdag ito ng nutty cheesy flavor at isang kumpletong protina. Maaari kang magdagdag ng nutritional lebadura sa mga sarsa, iwisik ito sa halos anumang bagay, at kahit ituring ito bilang isang pampalasa. Mayroong maraming nutrients at bitamina kabilang ang folate, tanso, magnesiyo, at bitamina B.Talagang bumili ito kung maaari mo, pinatibay sa B-12.

7. Ganap na tinadtad na veggies

Minsan kapag gusto ko ang aking mga tinadtad na gulay upang tumingin perpekto, na kung saan ay totoo lalo na para sa mga appetizer, nakukuha ko ang aking Vidalia chopper out. Gamit ang dalawang laki upang pumili mula sa, maaari kang lumikha ng perpektong sukat na gulay, mabilis. Maaari akong magkaroon ng isang sibuyas o kampanilya paminta tinadtad, perpektong, sa ilalim ng 30 segundo na walang panganib ng pagputol ng aking sarili.

8. Popsicle molds

Walang masarap na mas mahusay kaysa sa paghahalo ng prutas o dalawa nang magkasama at pagdaragdag ng isang kutsarang maple syrup - maliban kung ibuhos mo ito sa isang mangkok ng popsicle! Ito ay isang deliciously malusog na pamawing-gutom sa isang stick.

Healthline at ang aming mga kasosyo ay maaaring makatanggap ng isang bahagi ng kita kung bumili ka gamit ang isang link sa itaas.

Ginny McMeans ay ang tagapagtatag ng Vegan ng blog sa Freezer, na nagtatampok ng malusog at masarap na mga recipe. Ang kanyang blog ay tungkol sa pagkakaroon ng masaya adaptasyon ang mga diskarte sa pagluluto siya ay natutunan sa kanyang vegan lifestyle. At pagkatapos, siyempre, kumakain ng pagkain pagkatapos. Sa kanyang ekstrang oras, tinatangkilik niya ang pagbabasa, paglalakbay, at pagkuha sa maliliit na proyekto sa kanyang asawa.