Artipisyal na sweeteners: Ang D'Mine ay muling binibisita ang pinagtatalunang paksa

Nakatanggap kami ng ilang mga pitches tungkol sa bagong impormasyon sa mga kapalit ng asukal dito sa 'Mine kamakailan. Kaya napagpasyahan naming oras na muling bisitahin ang mga produktong ito, dahil ang aming huling coverage ng mga artipisyal na sweeteners sa konteksto ng Diet Soda , ang nakakamangha Agave Syrup , at ang lahat ng matamis " mas mababang mga kasamaan "kailangan nating pumili. Sa ibabaw, ang mga produktong walang asukal at kaloriya ay tila isang magandang ideya para sa mga PWD (mga taong may diyabetis). Walang asukal, walang problema … Kanan?

Sa kasamaang palad hindi. Tulad ng natutunan ng marami sa atin, hindi ito simple. Marami sa mga produktong ito ay puno ng mga kemikal na maaaring magkaroon ng lahat ng uri ng mga hindi nakikitang mga negatibong epekto.

Nakikipagpunyagi rin upang magpasya kung ano ang pinakamainam para sa kanyang katawan, ang aming pinakabagong karagdagan Amanda ay masigasig na magsaliksik tungkol sa iba't ibang mga pagpipilian na magagamit at kung ano ang sinasabi ng mga eksperto tungkol sa mga ito.

Espesyal sa 'Mine ni Amanda Cedrone

Sinisikap kong panatilihin ang aking pagkain na medyo malinis at natural - kahit na nangangahulugan ito ng pag-bolus para sa ilang tunay na asukal dito at doon. Gayunpaman, ako ay mamimili

lly opt para sa mga kapalit ng asukal, dahil mas madali lang ito minsan. Marinig ako ng maraming sa paksang ito, sa pagitan ng mga headline, pangkalahatang pag-uusap at ang aking mga kaibigan na nagsasabi sa akin na hindi ako dapat uminom ng diyeta soda, kaya natural ko nais na tingnan ito sa aking sarili.

Ang pagtatanong ay nais malaman, lalo na ang aking sarili!

Siyempre, ang post na ito ay hindi ganap na lubusan at imposibleng tingnan ang lahat. Mayroong tonelada

ng mga pag-aaral sa mga artipisyal na sweeteners, bawat isa ay nagreresulta sa iba't ibang mga konklusyon sa iba't ibang mga bagay. Ang aking naipon ay isang buod ng mga kamakailang ulo ng balita, malawak na nai-publish at tinanggap na mga katotohanan sa mga produkto, pati na rin ang mga eksperto opinyon. Sana, makakatulong ito sa amin ng mga PWD na gumawa ng mas kaunting kaalaman tungkol sa kung ano ang ilalagay sa aming mga katawan. Sa pagsasabing, tayo'y pumunta! Sa Sugary Master List

Una, isang primer. Maraming mga substitutes sa asukal ay malawak na ginagamit sa pagkain na aming kinain, kaya narito ang isang mabilis na pagtingin sa lahat ng iba't ibang FDA na inaprubahan at / o malawakang ginagamit na mga produkto.

Sucralose: AKA Splenda. Nagmula sa asukal.

Saccharin: AKA Sweet'N Low. Nagmula sa benzoic sulfilimine.

1. Aspartame: Ginawa mula sa dalawang magkaibang amino acids, aspartic acid at phenylalanine. Karaniwang kilala bilang Equal.
2. Acesulfame Potassium ay ginawa gamit ang acetoacetic acid at potassium. Natagpuan sa ilalim ng tatak ng pangalan Sweet One at at Sunett.
3. Neotame: Ginamit ang parehong amino acids bilang aspartame. Hindi ito ginagamit sa ilalim ng anumang pangalan ng tatak.
4. Stevia: Dumating mula sa isang planta katutubong sa Timog Amerika.Sa teknikal, ang krudo at buong dahon ng Stevia ay hindi naaprubahan ng FDA. Gayunpaman, ang ilang mga produkto na naglalaman ng steviol glycosides, na tumutulong upang lumikha ng matamis na lasa ng dahon ng Stevia, ay nasa Karaniwang Kinikilala Bilang Ligtas na Listahan ng FDA. Ang rebaudioside A ay isa sa mga tulad na steviol glycoside na popular, at ang FDA ay nag-aangkin na ito ay naiiba mula sa Stevia sa na ito ay lubos na purified.
5. Luo han guo: Kilala rin bilang monk prutas. Dumating mula sa isang planta katutubong sa timog Tsina at hilagang Taylandiya. (Kasayahan katotohanan: Ito ay unang nilinang ng Buddhists!) Ang prutas ay sumasailalim sa isang proseso na lumiliko ang matamis na bahagi ng prutas sa pulbos na ginagamit sa mga produktong pagkain. Ang pulbos na produkto ay nasa pangkalahatang kinikilala ng FDA bilang ligtas na listahan.
6. Isang Bagong Pangingisda Startup
7. Ilang linggo na ang nakalilipas, nakatanggap ako ng isang sample ng isang bagong produkto ng kapalit na asukal na tinatawag na Habitall, na ibinebenta bilang isang natural na, mababang calorie at "diabetic friendly" na kapalit ng asukal. Ito ay may tatlong sangkap: erythritol, polydextrose at monk prutas. Ayon sa website, ang erythritol ay isang pangpatamis na matatagpuan sa mga prutas at gulay; Ang polydextrose ay isang hindi natutunaw, natutunaw na hibla na ginawa mula sa asukal, sorbitol at sitriko acid; at bunga ng monghe ay binanggit sa itaas. Ang isang kutsarita ng Habitall ay naglalaman ng 1. 7 calories at 4. 9 gramo ng carbohydrates. Ito ay niraranggo sa zero sa index ng glycemic - isa sa mga dahilan kung bakit ito ay ibinebenta sa mga diabetic.

Nagbigay ako ng isang shot at medyo masaya sa mga resulta. Una, ginamit ko ito sa aking umaga na kape sa isang linggo upang palitan ang normal na kutsaritang asukal na ginagamit ko. Hindi ko rin naiisip ang pagkakaiba, at hindi ko kailangang bolus para dito. Kalidad!

Nagmahal ako sa pagluluto sa hurno, kaya lagi akong naghahanap ng mga paraan upang mas makapagdeyt ang aking mga end-product. Kaya naman nagpasiya akong gumawa ng fruit pie na may Habitall sa halip na asukal. Ito ay dumating out mahusay! Hindi ko napansin ang anumang pagkakaiba, maliban na hindi ko kailangang bolus ng mas maraming para sa aking pie. Ang aking lolo, na hindi diabetic at hindi kumain ng anumang walang asukal, ay nagkaroon ng pie at hindi napansin ang anumang pagkakaiba.

Ang kumpanya ay maliit at nagsisimula lamang, kaya ang tanging lugar upang bumili ng produkto ay kasalukuyang mula sa kanilang online fundraising site, kung saan maaari kang gumawa ng kontribusyon habang nag-order ng isang libra o dalawa. Tulad ng nabanggit, ako ay impressed, kaya tiyak na ako ay magiging angkop upang bilhin ito sa hinaharap.

Sweet N Safe?

Siyempre, ang malaking tanong sa isip ng lahat ng mga araw na ito ay kung gaano lamang ligtas ang mga artipisyal na sweetener.

Ang Washington University School of Medicine sa St. Louis kamakailan nag-publish ng isang pag-aaral sa mga epekto sucralose sa kakayahan ng katawan upang harapin ang glucose. Ang pag-aaral ay lumitaw sa online noong Abril sa medikal na journal

Diabetes Care

. Ito ay nagpapahiwatig na ang pag-ubos ng sucralose bago ang glucose ay maaaring magkaroon ng isang epekto ng adverse sa asukal sa dugo at mga antas ng insulin, at sa gayon ang pag-aaral ay nakakuha ng isang disenteng dami ng pansin sa mga artikulo sa mga pahayag ng mamimili tulad ng Prevention, the Huffington Post at Men's Health . "Ang mga natuklasan na ito ay sumusuporta sa paniniwala na ang sucralose ay hindi metabolically inert ngunit may mga epekto physiologic," pag-aaral claims. Iyon ay nangangahulugang ang ilang masamang bagay ay maaaring mangyari sa iyong system. Ngunit hindi lahat ay sumasang-ayon. Ang Certified Diabetes Educator (CDE) at D-Advocate Hope Warshaw, na nagtatrabaho rin bilang isang consultant sa McNeil Nutritionals na gumagawa ng Splenda, ay nagdala ng ilang posibleng mga kakulangan sa pag-aaral na ito sa aming pansin.

Itinuturo niya na ang st

udy ay maliit, na binubuo ng 17 katao lamang - 13 African Americans at apat na Caucasians - at ito ay isinasagawa sa mga napakataba, mga di-insulin na lumalaban sa mga indibidwal na karaniwang hindi gumagamit ng mga kapalit ng asukal . Sa totoo lang, walang kontrol o pagsusuri ng exercise at diet regime ng mga kasangkot sa pag-aaral bago ang mga pagsusulit na isinasagawa.

Kaya sinasabi ng Hope na ang limitadong saklaw ay nangangahulugan na ang pag-aaral ay hindi isang tumpak na tagapagpahiwatig ng mga epekto ng sucralose sa pangkalahatang populasyon, lalo na sa pagtingin na ang ilang mga pag-aaral na isinasagawa sa nakaraan ay natagpuan ang tapat na totoo.

Noong Hulyo 2012, inilathala ng American Heart Association at American Diabetes Association ang isang pang-agham na pahayag sa mga kapalit ng asukal - o "mga di-nutritive sweetener" habang tinawag nila ito. Narito ang ilang mga bagay na tala mula sa:

Karamihan ng na-publish na salita sa mga kapalit ng asukal ay gumagamit ng pananaliksik na isinasagawa sa mga modelo ng hayop at mga pagsusuri ng mga potensyal na toxicity, "alin man sa mga ito ay mga lugar na nakatutok para sa pahayag na ito. Ang mga sumusunod ay limitado lamang sa pamamagitan ng kakulangan ng malawakang basehan ng ebidensya. " Sa madaling salita, ang AHA at ADA ay nagbibigay ng isang pahayag batay sa hindi kapani-paniwala na pananaliksik …

OK.

• Kinakailangan ng mga processor ng pagkain at mga tagagawa na isama ang mga kapalit ng asukal sa mga listahan ng sahod ngunit, maliban sa sakarina, ay hindi kinakailangan na magbigay ng halaga na ginagamit sa mga produkto o upang palabasin ang impormasyon sa mga pederal na ahensya o sa pangkalahatang publiko. Huh?
• Iminumungkahi ng mga pag-aaral na ang paggamit ng mga kapalit ng asukal sa pangkalahatan ay nagreresulta sa pagbaba ng timbang o hindi nakababawasang epekto sa timbang. Magandang malaman.
• Ang pag-inom ng dalawa o higit pang mga servings ng soft drink sa pagkain kada araw ay nauugnay sa isang mas mataas na panganib ng coronary heart disease at malalang sakit sa bato. Oy!
• Ang mga nasa edad na lalaki at babae na nag-aaksaya ng isa o higit pang mga servings ng soft drink sa pagkain kada araw ay may higit sa 30 porsiyento na mas mataas na peligro ng pagbuo ng metabolic syndrome, ayon sa ilang mga pag-aaral. Matatag na katibayan?
• Sa sarili nitong, ang ADA ay hindi kinakailangang mag-endorso ng mga kapalit ng asukal, ngunit ito ay nagpapahiwatig na ito bilang isang tool para sa mga diabetic na may matamis na ngipin upang maiwasan ang tunay na asukal.

Ang taong nagsulat ng pahayag ng ADA / AHA, si Christopher Gardner sa Stanford University School of Medicine, ay nagsalita din tungkol sa isyung ito sa kamakailang ADA Scientific Sessions. Sinabi niya na ang kanilang kamakailang pag-aaral ay hindi tumutukoy sa mga alalahanin sa kaligtasan dahil ginawa na ng FDA iyon. Sa halip, nakatuon ito sa mga kapalit ng asukal at kung paano nakakaapekto ang kanilang timbang o pagkawala. Ang pahayag, sinabi niya, ay batay sa panitikan na kahit anong bagay ngunit malawak, at marami pang pananaliksik ang kailangan sa lugar na ito.

Tama, nakukuha namin ang larawan dito.

"Ang pinakamahusay na payo para sa mga diabetic ay sundin ang mga pangkalahatang patakaran sa pagkain at iwasan ang dagdag na sugars hangga't maaari," sabi niya. "Kapag ito ay dumating sa matamis na treats, kung ang mga (PWD) ay hindi maiiwasan ang mga ito, Maaaring makinabang ang mga produkto ng manok na malusog sa mga ito, ngunit dapat nilang gamitin ang mga ito nang may sinasadya. "

Kinakailangan ng Sweetener-Counting?

Nagsalita rin ako sa CDE na si Nora Saul, tagapangasiwa ng serbisyo sa nutrisyon sa Joslin Diabetes Center sa Boston, at nagtataguyod siya ng moderation para sa kanyang mga pasyente … sorpresa, sorpresa!

"Ito ang sinasabi ko sa mga pasyente: Ang moderation ay mabuti sa lahat ng bagay," sabi niya. "Kung maaari mong maiwasan ang mga kapalit ng asukal at gumamit ng tunay na asukal sa maliit na halaga, Natural na inirerekomenda ni Nora ang mga soft drink sa pagkain sa regular na soda, halimbawa.

Sa ilalim na linya ay na habang ang FDA ay nagsabi na ang mga kapalit ng asukal ay ligtas, ang lupong tagahatol ay pa rin sa mga pangmatagalang epekto na maaaring mayroon sila.

"Posibleng ang ilan sa mga ito ay maaaring maging sanhi ng ilang mga problema sa kalusugan dahil hindi pa sila nakapalibot sa mahabang panahon at walang rekord ng track na, 'Paano kung ubusin mo ito sa loob ng 30 taon? Sinabi ni Nora.

Nang kawili-wili, sinabi ni Nora na inirerekomenda ni Joslin na ang kanilang mga pasyenteng buntis

ay ganap na umiwas sa

mga kapalit ng asukal dahil sa isang pag-aaral na nagpapahiwatig na makapagdudulot sila ng preterm labor. Yikes!

Talaga nga, sino ang nakakaalam …? Ang mga kapalit na asukal ay lubhang kaakit-akit at kapaki-pakinabang para sa amin ang mga PWD na nagtatrabaho upang makontrol ang aming mga antas ng asukal sa dugo, kaya malinaw na kami ay patuloy na gamitin ang mga ito. Ngunit sa posibleng mga pang-matagalang panganib na nakikita, sila ay nagiging isa pang bagay na kailangan naming ubusin sa maliit, nakuha na dosis. Darn!

Ano ang iyong mga saloobin sa mga kapalit ng asukal? Alam namin na ang DOC ay mayroong diet addiction sa soda na nangyayari … Ngunit ginagamit mo rin ba ang mga sweeteners para sa baking o iba pang layunin? Nag-aalala ka ba tungkol sa kaligtasan?

Pagtatatuwa

: Nilalaman na nilikha ng koponan ng Diabetes Mine. Para sa higit pang mga detalye, mag-click dito.

Disclaimer

Ang nilalamang ito ay nilikha para sa Diabetes Mine, isang blog ng health consumer na nakatuon sa komunidad ng diabetes. Ang nilalaman ay hindi sinuri ng medikal at hindi sumusunod sa mga patnubay sa editoryal ng Healthline. Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa pakikipagtulungan ng Healthline sa Diabetes Mine, mangyaring mag-click dito.